Worksheets餐具、烹飪動詞(康B7U2、B11U5)
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
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1.
「我提杯仔斟滾水」的「斟」是啥物意思？
a)
仔細
b)
倒出
c)
拿出
d)
翻倒
2.
下面佗一項物件是啉湯會用著的？
a)
碟仔
b)
盤子
c)
攕仔
d)
湯匙仔
3.
「共碗__來予我洗。」__內底愛選佗一个較好？
a)
捀
b)
斟
c)
貯
d)
轉
4.
「碗」佮「碗公」的差別，佗一个講法毋著？
a)
碗公較大
b)
碗較細
c)
碗公用來貯湯
d)
碗干焦用來食飯
5.
碟仔會使用來斟啥物？
a)
豆油
b)
湯
c)
水
d)
炒菜
6.
阿母用□□貯高麗菜。□ □ 寫啥物較適合？
a)
碗公
b)
碟仔
c)
盤仔
d)
湯匙仔
7.
想欲食鳳梨，用啥物食較適合？
a)
湯匙仔
b)
箸
c)
攕仔
d)
碗公
8.
想欲夾菜，用啥物夾較適合？
a)
湯匙仔
b)
箸
c)
攕仔
d)
碗公
9.
「盤仔」閣有啥物講法？
a)
碟仔
b)
𥐵仔
c)
攕仔
d)
桶仔
10.
炊鱸魚的「炊」是啥物意思？
a)
炒
b)
煮
c)
炸
d)
以隔水加熱的方法把食物蒸熟
11.
熗大蝦的「熗」是啥物意思？
a)
以少量的水半蒸半煮將食物蒸熟
b)
煮
c)
炸
d)
炒
12.
燖雞湯的「燖」是啥物意思？
a)
炒
b)
將食物放入密閉的烹具裡蒸煮
c)
炸
d)
煎
13.
「豐沛」是啥物意思？
a)
豐收
b)
充沛
c)
豐盛
d)
敬佩
14.
「攢」是啥物意思？
a)
稱讚
b)
擠壓
c)
扭轉
d)
準備
15.
「寡」是啥物意思？
a)
一些
b)
非常少
c)
倒掛
d)
寡言
16.
炕肉的「炕」是啥物意思？
a)
用慢火久煮
b)
炸
c)
煎
d)
炒
17.
糋甜粿的「糋」是啥物意思？
a)
燉
b)
炸
c)
煎
d)
炒
18.
𤉙豬跤的「𤉙」是啥物意思？
a)
煎
b)
炸
c)
將食物放在水裡長時間熬煮
d)
炒
19.
煨糜的「煨」是啥物意思？
a)
炸
b)
煎
c)
炒
d)
以小火慢慢熬煮食物
20.
芡油蔥的「芡」是啥物意思？
a)
爆香
b)
炸
c)
煎
d)
燉
100 %
