NEW
Font size
WorksheetsХарчові отруєння
Total questions: 6
Worksheet time: 3mins
Яка з перерахованих хімічних речовин найчастіше є причиною харчового отруєння ?
Цинк
Мідь
Свинець
Який тип посуду є найбільш небезпечним з точки зору попадання свинцю в їжу?
Нержавіюча сталь
Глазурований глиняний посуд
Емальований посуд
Які гриби є особливо небезпечними через їхню схожість з їстівними грибами і можуть мати фатальні наслідки при вживанні?
Мухомор пантерний
Бліда поганка
Несправжні опеньки
Чим відрізняються несправжні опеньки від справжніх?
Наявністю манжетика на ніжці.
Відсутністю манжетика на ніжці та гладенькою поверхнею шапочки.
Кольором шапочки.
Які продукти не рекомендується готувати для тривалого зберігання через можливість утворення синильної кислоти?
Картоплю
Сливи, вишні, персики
Гриби
Чому не слід вживати зелену або пророслу картоплю?
Вона має неприємний смак.
У ній крохмаль перетворюється на токсичну речовину — соланін.
Вона містить багато вітамінів.
