Worksheetssprzęt śniadaniowy
Total questions: 19
Worksheet time: 11mins
Ile gwiazdek może mieć hotel?
1-4 (*)
1-5 (*)
1-6 (*)
0-5 (*)
Podaj nazwę urządzenia
(a)
podaj nazwę urządzenia
(a)
Duże tace prostokątne stosuje się wyłącznie do przenoszenia(wskaż fałszywą odpowiedź)
potraw z ekspedycji na stolik pomocniczy
zastawy stołowej z rozdzielni na pomocnik kelnerski
większej liczby zastawy stołowej do zmywalni i ze zmywalni
większej liczby zastawy stołowej podczas przyjęcia zasiadanego
Dużą, obciążoną tacę prostokątną należy przenosić:
w obydwu rękach wyciągniętych przed siebie
na lewej dłoni odwróconej do góry i wyciągniętej przed siebie
na odwróconej prawej dłoni, nad barkiem
na odwróconej lewej dłoni, nad barkiem
Wskaż zdanie prawdziwe:
tace przenosimy zawsze w prawej dłoni
przenoszony ciężki przedmiot np. butelka stoi na tacy bliżej ciała osoby podającej
w dobrym guście jest przenoszenie tacy z uchwytami w obecności gości
dużą ciężką tace przenosi zawsze dwóch kelnerów
Kelner ustawia talerzyk do pieczywa stojąc ze strony
lewej.
prawej.
Na tacy nie trzeba przenosić
filiżanki kawy
kieliszków z winem
talerza głębokiego z zupą
butelki szampana wraz z kieliszkami
W wyjątkowych sytuacjach dopuszczalne jest przenoszenie czystej zastawy stołowej razem z zastawą przez gości
Prawda
Fałsz
Tacę przenosi się zawsze w ............................. - wysuniętej do ........................ lub .......................... nad lewym barkiem.
(a)
Podgrzewacz do potraw to
Co to za urządzenie
Garnek
Podgrzewacz do zup
Steamer
Patelnia
Co to za urządzenie?
frezer do lodów
granitor do zimnych napojów
sokownik
sokowirówka
Co to za urządzenie?
sokowirówka
granitor do napojów zimnych
sokownik
krajalnica
Co to za urządzenie?
garnek
szybkowar
warnik do wody
kociołek
Co to za urządzenie?
dystrybutor do piwa
dystrybutor wody
warnik
ekspres do kawy
Co to za urządzenie?
dystrybutor wody
ekspres do kawy
saturator
dystrybutor do piwa
Co to za urządzenie?
dystrybutor napojów typu cola
dystrybutor piwa
ekspres do kawy
warnik
Jaki nazywa się to urządzenie ?
warnik
prodiż
szybkowar
kocioł warzelny
