食物加熱後，溫度會升高，通常會有形狀、大小和顏色上的變化。

生活中，我們常會利用燃燒的方法讓物質變熱，例如燃燒木材取暖。

夏天的午後雷陣雨停了，地面上的積水在一段時間之後就不見了，這是因為水蒸發到空氣中的關係。

洗完頭髮後，用吹風機可以將溼頭髮吹乾，這是因為吹風機的熱風讓溼頭髮中的水受熱蒸發了。

將溼抹布掛起來晾乾，是屬於水蒸氣變成水的例子。

水在自然的情況下或受熱之後都會變成氣態的水蒸氣，只是受熱時會蒸發得比較快。

水蒸氣遇冷之後，會從氣態變成液態的小水珠，這個現象稱為「蒸發」。

乾燥的海苔片放在空氣中一段時間，海苔會變得軟軟的，這是因為吸收了空氣中的水蒸氣。

把一個冰過的蘋果放在桌上，一段時間之後，蘋果表面會出現小水珠，這些小水珠就是蘋果汁。

水煮開沸騰時，會從壺口冒出一道白色的煙霧，那是因為水蒸氣往上升，遇到溫度比它低的空氣時，所凝結而成的小水珠。

把溼衣服晾起來，隔一段時間會變乾，這是因為水變成水蒸氣散布到空氣中。

炎熱的夏天，安安在家吹冷氣。當他吃麵的時候，鏡片上面會霧霧的看不清楚，所以他吃的一定是涼麵。

在窗臺和櫃子裡各放一杯10c.c.的水，幾天後，兩杯水的水量都會減少，而且杯裡剩下的水量一樣多。

空氣中的水蒸氣是看不見的，但很容易摸得到。

任何一個空杯子放在桌上一段時間後，杯子外壁都會產生小水珠。

天冷呵氣時，出現的白煙是小水珠。

晒乾金針花是使金針花中的水變成水蒸氣的現象。

冰箱是密閉的空間，所以會使水凝固成冰；山上是開放的空間，所以即使很冷，也不會使水凝固成冰。

把水裝在製冰盒，放在冰箱的冷藏室，水就會慢慢凝固成冰塊。

分別把大小和數量相同的冰塊放入等量的熱水和冷水中，放在熱水中的冰塊會融化得比較快。

溫度會影響冰塊融化的速度，溫度越高，冰塊融化得越快。

煮火鍋時，上方冒出的白煙是水蒸氣。

冰塊分別放入溫水和冷水中，溫水中的冰塊融化比冷水快。

裝水的製冰盒放入冰箱冷凍庫，一段時間後，可以製作出冰塊。

冰飲料瓶身表面出現小水珠是從瓶子裡面慢慢流出來的。

水在自然的情況下，會變成水蒸氣，水蒸氣散布在空氣中，我們可以看見空氣中的水蒸氣。

煮開水時，壺口冒出許多的白煙是小水珠。

水有三種形態變化，其中溫度最低的形態是固態。

「冰融化變成水」和「木材燃燒變成灰燼」，都是可以復原的變化。

點燃一根火柴，火柴會越燒越短，這屬於不可復原的變化。

放在桌上的巧克力熔化了，可能是氣溫太高造成的，這時把熔化的巧克力放進冰箱，一陣子後，巧克力就會變回固態。

白米、綠豆、玉米粒都是屬於受熱後無法復原的物質。

情人節快到了，小晴將方形巧克力加熱熔化成液態後，倒入心形模具，製成心形巧克力，這是利用巧克力受熱可以改變形態，冷卻又會恢復原來的形態，但性質並沒有改變的特性。

所有的物質受溫度改變影響後，就算溫度恢復也都不能變回原來的樣子。

使用塑膠保鮮盒須注意適用的溫度範圍，以免加熱食物時產生有毒的物質。

水在氣態和液態時，都沒有一定的形狀，只有固態的水才有一定的形狀。

水有固定的形狀，而冰沒有固定的形狀。

水沒有固定的形狀，所以利用冰箱冷凍庫製成的冰也沒有固定的形狀。

在自然環境中，我們可以看到各種不同形態的水，可是當溫度改變時，水的形態不會改變。

把圓形的冰塊放在方形的容器裡，等到冰塊融化成水後，形狀還是圓形的。

在不同形狀的容器中，冰塊的形狀是固定的。

將水倒入不同形狀的容器中，水的形狀會改變，所以水沒有固定的形狀。

冰塊加熱後融化成水，液態的水不占有空間。

所有物質受熱後，形狀和顏色一定會改變。

只有溫度會影響物質變化，其他外在因素不會造成物質變化。

小琴到早餐店買包子，當早餐店的蒸籠打開時，會看到很多白色的水蒸氣冒出來。

正在加熱的水壺會冒出白煙，它和熱湯冒出的白煙一樣，都是水蒸氣。

在打掃廁所過後，廁所地板總是溼溼的，我們可以用電風扇來吹，加速水的蒸發。

水只有加熱到沸騰後，才會變成水蒸氣跑到空氣中。

除溼機能夠去除空氣中的水，讓空氣變得比較乾燥。

將土司烤成脆硬的金黃色後，靜置一段時間，土司又會變成原本白白軟軟的樣子。

烤馬鈴薯時，顏色、氣味都會產生變化；當它冷卻後，並不會恢復成原狀。

玻璃工藝師傅將玻璃棒加熱後，塑造各種形狀，製成玻璃工藝品，這是利用玻璃受熱會改變形態，冷卻後又可以復原的特性。

條狀的熱熔膠受熱熔化，冷卻後沒有變回原來的形狀，表示熱熔膠是屬於無法復原的物質。

把水裝在圓形的杯子裡放到冷凍庫中，結冰之後再把冰塊倒在方形的容器裡，冰塊會變成方形的。