NEW
Font size
WorksheetsUntitled Quiz
Total questions: 26
Worksheet time: 13mins
Sebuah industri kecil ingin mengembangkan produk makanan khas daerah dari bahan nabati agar lebih tahan lama dan bernilai jual tinggi. Teknik pengolahan apakah yang paling sesuai?
Perebusan
Fermentasi dan pengeringan
Pengasapan
Pembuatan ekstrak
Seorang pedagang menjual makanan khas daerah berbahan dasar ikan. Namun, pelanggan mengeluhkan bau amis yang masih terasa. Metode terbaik untuk mengatasi masalah ini adalah...
Memasak ikan dengan bumbu lebih kuat
Merendam ikan dengan air garam dan jeruk nipis
Meningkatkan suhu penggorengan
Menggunakan ikan yang lebih besar
Seorang siswa ingin membuat inovasi makanan khas daerah berbahan dasar tempe. Agar lebih menarik bagi anak-anak, teknik pengolahan apa yang paling sesuai?
Menyajikannya dalam bentuk asli
Menggoreng tempe tanpa tambahan bahan lain
Membuat nugget tempe dengan tambahan sayuran
Mencampur tempe dengan daging untuk meningkatkan protein
Untuk membuat abon ikan yang tahan lama tanpa bahan pengawet buatan, metode apa yang paling efektif?
Pengasapan dan pengemasan plastik biasa
Penggorengan kering dan pengemasan vakum
Perebusan dengan bumbu lebih banyak
Pemanggangan tanpa bumbu
Seseorang ingin membuat variasi makanan khas daerah dari olahan daging agar lebih sehat. Pilihan terbaik adalah...
Menggunakan teknik pemanggangan tanpa lemak tambahan
Menggoreng dengan minyak kelapa
Menambahkan santan kental untuk meningkatkan rasa
Memasak dengan banyak garam untuk awet lebih lama
Mengapa makanan fermentasi seperti tempe dan tape memiliki manfaat kesehatan lebih tinggi dibandingkan bahan dasarnya?
Karena proses fermentasi menghilangkan seluruh kandungan karbohidrat
Karena fermentasi mengurangi kadar air
Karena rasa makanan menjadi lebih enak
Karena mikroorganisme fermentasi meningkatkan kandungan gizi dan enzim
Pembuatan keripik buah dari bahan nabati menggunakan teknik...
Pengeringan dengan suhu rendah
Perebusan sebelum pengemasan
Penggorengan dengan minyak yang banyak
Perendaman dalam larutan garam
Seorang ibu rumah tangga ingin membuat makanan khas daerah berbasis susu agar lebih awet tanpa kulkas. Cara terbaik adalah...
Merebus susu setiap hari
Menyimpan susu dalam wadah tertutup
Membuat keju dengan fermentasi
Meningkatkan kadar gula dalam susu
Makanan khas daerah berbahan dasar daging dapat dimodifikasi menjadi lebih sehat dengan cara...
Menambahkan lebih banyak garam untuk pengawetan
Menggoreng dengan minyak sawit berkali-kali
Menggunakan daging dengan banyak lemak agar lebih gurih
Menggunakan teknik pengasapan alami
Mengapa teknik pengeringan cocok untuk pengawetan bahan nabati seperti buah dan sayuran?
Karena mengurangi kadar air yang dapat menyebabkan pembusukan
Karena meningkatkan kandungan lemak dalam makanan
Karena membuat makanan lebih cepat dimasak
Karena mencegah makanan menjadi asin
Seseorang ingin membuat produk olahan dari singkong yang lebih menarik dan bernilai ekonomi tinggi. Pilihan terbaik adalah...
Membuat getuk
Membuat singkong rebus
Membuat tape tanpa fermentasi
Membuat keripik singkong dengan aneka rasa
Cara terbaik untuk mengemas abon agar tetap renyah dan tahan lama adalah...
Menggunakan plastik biasa
Menyimpan dalam wadah terbuka
Menggunakan kemasan vakum
Menggoreng kembali sebelum disimpan
Penggunaan teknik pengasapan dalam pengolahan ikan bertujuan untuk...
Menghilangkan semua lemak dalam ikan
Memperpanjang masa simpan dan menambah cita rasa
Membuat ikan menjadi lebih asin
Mengurangi protein dalam ikan
Berikut ini yang merupakan contoh “Threat” dalam SWOT untuk usaha makanan khas daerah adalah...
Banyaknya pesaing dengan harga lebih murah
Produk memiliki rasa khas
Proses pembuatan mudah
Banyak konsumen setia
Sebelum memasarkan pempek instan, pelaku usaha perlu...
Menentukan warna kemasan terlebih dahulu
Menentukan tren makanan dan preferensi konsumen
Menjual sebanyak mungkin
Membuat logo besar-besaran
Apa manfaat utama dari melakukan survei pasar sebelum menjual makanan khas daerah?
Menambah biaya produksi
Menghindari promosi
Mengetahui selera dan kebutuhan konsumen
Mengurangi kualitas
Seorang siswa ingin menjual klepon isi cokelat. Ia mengamati bahwa tren makanan manis sedang naik. Langkah selanjutnya yang tepat adalah...
Menunda produksi
Menjual tanpa perencanaan
Membuat klepon rasa pahit
Segera memproduksi dan uji coba pasar
Penjual kue rangi mengalami penurunan penjualan karena produk pesaing lebih menarik. Apa solusi terbaik?
Menambahkan inovasi rasa dan tampilan
Menurunkan harga tanpa evaluasi
Mengganti produk sepenuhnya
Menyalahkan konsumen
Jika produk dijual secara online, apa strategi penjualan yang harus diterapkan?
Tidak perlu kemasan khusus
Layanan pelanggan yang responsif dan pengemasan aman
Menghindari komunikasi dengan pembeli
Mengandalkan promosi offline
Apa manfaat utama penggunaan teknologi dalam proses pembuatan makanan khas daerah?
Meningkatkan risiko kerusakan
Memperlambat proses produksi
Meningkatkan efisiensi dan konsistensi kualitas
Menghilangkan cita rasa asli
Jika bahan baku utama sulit didapatkan, apa strategi terbaik dalam produksi?
Mengganti bahan dengan yang termurah
Berhenti berproduksi sementara
Memaksakan produksi dengan stok lama
Mencari alternatif lokal yang setara kualitasnya
Seorang pengusaha pemula ingin mengenalkan makanan khas daerah berupa abon jantung pisang. Strategi promosi mana yang paling efektif untuk memperkenalkan produk ini ke pasar modern?
Menyebar brosur ke tetangga
Mengikuti bazar dan aktif di media sosial
Membuka toko kecil di rumah
Menjual hanya di lingkungan sekolah
Produk kerupuk ikan khas Palembang sudah memiliki kualitas baik, tetapi belum banyak dikenal. Apa strategi promosi yang paling cocok dengan anggaran terbatas namun jangkauan luas?
Membuat akun TikTok dengan konten kreatif
Menyewa billboard di jalan utama
Membuat iklan TV lokal
Beriklan lewat koran cetak
Seorang siswa ingin mempromosikan makanan khas daerahnya ke luar negeri. Strategi promosi apa yang sebaiknya ia pelajari lebih dahulu?
Cara membuat spanduk dan baliho
Teknik merebus dan menggoreng
Metode distribusi manual
Bahasa asing dan tren pasar global
Dalam kampanye promosi, penggunaan testimoni pelanggan bermanfaat untuk...
Mengganti produk lama dengan baru
Memberikan kesan asli dan membangun kepercayaan
Menghemat biaya produksi
Menghindari pesaing
Seorang penjual makanan khas daerah memproduksi 200 bungkus keripik sanjai per minggu. Harga per bungkus Rp12.000. Jika ia memberikan promo beli 5 gratis 1, dan pelanggan membeli 60 bungkus, berapa total uang yang didapat dari penjualan tersebut?
Rp600.000
Rp720.000
Rp624.000
Rp576.000
