Font size
Worksheetsnapoje całość spr. J
Total questions: 30
Worksheet time: 23mins
Trześnia to surowiec z którego powstaje:
herbata
kawa
kakao
Kakao otrzymuje się z następującego surowca:
młode liście i nierozwinięte pączki krzewu
owoc podobny do ogórka długości 20-30cm
owoc osadzony na krótkiej szypułce wielkości wiśni
Temperatura 92-98*C, czas 1-8 minut to warunki parzenia:
herbata
kawa
Rodzaje herbaty w zależności od sposobu produkcji (wymień 4):
Dobierz sposób podania z odpowiednim napojem:
herbata po wiedeńsku
herbata po rosyjsku
herbata po angielsku
Dobierz składniki z odpowiednim napojem- napar kawy oraz whisky:
kawa po wiedeńsku
kawa irlandzku
kawa murzynek
Kawa na bazie espresso z dodatkiem składników: gorące mleko, pianka z mleka, czekolada w proszku, to:
ristretto
cappuccino
latte macchiato
Jaki to sposób parzenia kawy?
Do sporządzenia kawy americano należy użyć espresso oraz
zimnego mleka.
gorącego mleka.
gorącej wody.
zimnej wody.
Barista to osoba zawodowo zajmująca się przygotowaniem oraz podawaniem
win.
piw.
wód.
kaw.
Jak nazywa się sprzęt z obrazka?
Na rysunku przedstawiono kawę
americano.
ristretto.
cappuccino.
latte macchiato.
Wskaż właściwy przepis na
herbatę po angielsku:
do filiżanki z naparem
herbacianym wlewa się niewielką ilość gorącego mleka
do filiżanki z niewielką
ilością gorącego mleka wlewa się gorący napar herbaciany
do filiżanki z naparem herbacianym wlewa się niewielką ilość
gorącej whisky
do filiżanki z niewielką ilością gorącego ginu wlewa się gorący
napar herbaciany
Teina występuje w :
kakao
herbacie
kawie
Na zdjęciu przedstawiono:
samowar
szybkowar
ekspres przelewowy
ekspres ciśnieniowy
Teobromina to alkaloid występujący w :
kakao
kawie
zielonej herbacie
czarnej herbacie
Na przedstawionym obrazku jest ?
Kawiarka.
Mlecznik.
Tygielek.
Która z tych herbat pomaga w kontrolowaniu wagi ciała?
Zielona
Żółta
Biała
Czarna
Spirytus rektyfikowany otrzymuje się w procesie:
destylacji frakcyjnej
destylacji
warzenia
Surowce do produkcji alkoholu to m.in.:
owoce, miód, ziemniaki, melasa
ziarna zbóż, nasiona rzepaku, miód
ziemniaki, cukier, nasiona kakaowca
Podaj zakres zawartości alkoholu w napojach niskoprocentowych, średnio- i wysokoprocentowych:
od-do%, od-do%, od-do%?
(a)
Jak dzielą się wina pod względem zawartości cukru (ekstraktu):
musujące, gazowane, ziołowe
stołowe, deserowe
białe, różowe, czerwone
wytrawne, półwytrawne, półsłodkie, słodkie
Wybierz odpowiednie naczynie do serwowania białego wina:
Jaki jest główny surowiec do produkcji wina zgodnie z prawem UE
(a)
Jak nazywa się napój podawany przed posiłkiem:
angostura
aperitif
aspartam
Jaką temperaturę podania powinno mieć: białe wino, ile stopni? podaj tylko liczby od-do
(a)
Słód do produkcji piwa otrzymuje się z ziarna:
jęczmienia
pszenicy
żyta
Który to poncz?
herbata, arak, cukier, cytryna, przyprawy
różnokolorowe alkohole warstwowo
białe wino, szampan, owoce
Do czego podasz wino białe wytrawne?:
filet z sandacza
pieczeń wołowa
ser roquefort
sernik
Słód jęczmienny, żyto i kukurydza to surowce do produkcji:
whisky
araku
rumu
ginu
