WorksheetsTłuszcze kl. IV
Total questions: 30
Worksheet time: 16mins
Właściwością tłuszczu nie jest
łatwość chłonięcia zapachów.
rozpuszczalność w wodzie.
utlenianie i hydroliza.
rozpuszczanie witamin D i K.
Tłuszczem pochodzenia zwierzęcego nie jest
smalec.
tran.
masło.
margaryna.
Lipidy proste to
estry kwasów tłuszczowych i glicerolu.
estry kwasów tłuszczowych i etanolu.
kwasy tłuszczowe połączone wiązaniem glikozydowym.
kwasy tłuszczowe połączone wiązaniem karboksylowym.
Kwasy tłuszczowe nie zawierające wiązań podwójnych to kwasy tłuszczowe
nasycone.
nienasycone.
pełne.
właściwe.
Kwasy tłuszczowe zawierające wiązania podwójne lub potrójne to kwasy tłuszczowe
nasycone.
nienasycone.
pełne.
niewłaściwe.
Żródłem kwasów tłuszczowych omega-6 nie jest/są
oliwa z oliwek.
łosoś.
olej słonecznikowy.
produkty zbożowe z pełnego ziarna.
Tłuszcz jest źródłem energii, każdy gram tłuszczu dostarcza:
4 kcal
7 kcal
9 kcal
nie dostarcza kalorii
Produkty bogate w kwasy wielonienasycone z rodziny n-3 to.:
Ryby, owoce morza
Krewetki, masło
Oleje, oliwa
Margaryna, masło
Źródłem kwasów tłuszczowych nasyconych są:
Masło, smalec, boczek, słonina
Oliwa, olej rzepakowy, margaryna
Olej słonecznikowy, olej sojowy, tran, margaryna
Śmietanka, łój, boczek, margaryna
Do czego może doprowadzić nadmiar cholesterolu w diecie?
Do anoreksji
Do miażdżycy
Do ślepoty
Do nowotworów
Tłuszcze nie spełniają jednej z wymienionych funkcji. Wskaż ją:
ochrona przed utratą ciepła z organizmu
źródło niektórych witamin
surowiec energetyczny
materiał budulcowy
ochrona narządów wewnętrznych przed wstrząsami
Tłuszczem roślinnym nie jest:
olej
oliwa
margaryna
masło
NNKT :
Mogą być wytwarzane w organizmie
Nie mogą być wytwarzane w organizmie
Naturalnie występują w organizmie
Naturalnie występują w każdym tłuszczu
Co to są lipidy proste?
(a)
Wymień 3 skutki niedoboru NNKT?
(a)
Cholesterol występuje w tłuszczach roślinnych oraz w tłuszczach zwierzęcych.
prawda
fałsz
Kwasy z rodziny n-6 głównie występują w produktach pochodzenia morskiego.
prawda
fałsz
Jaka jest rola NNKT w organizmie
(a)
Podaj 3 przykłady znaczenia tłuszczów w żywieniu
(a)
Które ze składników mają dobry wpływ na obniżenie poziomu cholesterolu we krwi?
białka
NNKT
fitosterole
symbiosterole
W jakiej części przewodu pokarmowego zachodzi główny proces trawienia tłuszczu?
(a)
Co to są tłuszcze niewydzielone?
(a)
Co to są tłuszcze wydzielone?
(a)
Wymień 3 kryteria podziału tłuszczów
(a)
Gdzie zaczyna się trawienie tłuszczów ?
(a)
ile % całkowitej energii powinien dostarczyć tłuszcz spożyty w racji pokarmowej ?
(a)
Jaka jest dzienna norma spożycia cholesterolu
(a)
Jaka jest dozwolona dzienna norma spożywania cholesterolu?
(a)
Jaki jest najlepszy tłuszcz do smażenia w Polsce
(a)
Jak dzielimy kwasy tluszczowe?
(a)
