wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

PENILAIAN SUMATIF AKHIR JENJANG SATUAN PENDIDIKAN 2025 PRAKARYA

Total questions: 50

Worksheet time: 25mins

Name
Class
Date
1.

Di bawah ini adalah contoh jenis limbah keras anorganik, kecuali ....

a)

plastik

b)

pecahan kaca

c)

cangkang kerang

d)

Styrofoam

2.

Pernyataan yang benar mengenai limbah keras anorganik adalah ....

a)

limbah keras anorganik hanya ditemukan pada sisa kegiatan industri saja

b)

limbah keras anorganik dapat terurai dalam beberapa tahun lamanya

c)

limbah keras anorganik melalui berbagai cara dalam pengolahannya

d)

limbah keras anorganik biasanya berasal dari sumber daya alam dan kimia yang tidak dapat diperbarui

3.

Salah satu hasil yang didapat dari daur ulang limbah organik adalah ....

a)

pupuk tanaman

b)

bahan bakar biogas

c)

karya kerajinan

d)

semua jawaban benar

4.

Pengolahan limbah anorganik harus melalui tahapan dalam pengolahannya. salah satunya adalah metode pengolahan sampah terkontrol dengan sanitasi yang baik atau disebut ....

a)

sanitary landfill

b)

incineration

c)

Pulverisation

d)

Penghancuran

5.

Menghindari pemakaian barang- barang yang sekali pakai lalu buang merupakan prinsip ....

a)

reduce

b)

reuse

c)

Recycle

d)

Reproduce

6.

Banyak industri kecil dan rumah tangga yang memanfaatkan sampah kemudian mendaur ulang kembali menjadi barang lain. Hal ini termasuk dalam menerapkan prinsip ....

a)

reduce

b)

reuse

c)

Recycle

d)

Rebuild

7.

Dalam proses pemanfaatan limbah, dikenal prinsip 3R, salah satunya yaitu reduce, artinya ....

a)

memilih barang- barang yang bisa dipakai kembali

b)

meminimalisir barang material yang digunakan

c)

mendaur ulang barang kembali

d)

mengubur barang yang tidak berguna

8.

Setiap rancangan harus memperhatikan aspek yang bersifat berkelanjutan (sustainable design). Berikut ini adalah aspek dalam tata kelola design kecuali ....

a)

metode

b)

keindahan

c)

Kegunaan

d)

Keinginan

9.

Cangkang kerang, sisik ikan, tulang ikan merupakan limbah keras organik dari daerah ....

a)

pegunungan

b)

pantai

c)

Lembah

d)

lereng gunung

10.

Semua jenis limbah yang dapat dimanfaatkan kembali sebagai produk adalah ....

a)

limbah anorganik

b)

limbah keras anorganik

c)

limbah keras organik

d)

limbah lunak anorganik

11.

Hambatan nyata dalam pengelolaan limbah keras anorganik adalah ....

a)

kurangnya bahan limbah

b)

keterbatasan alat dan teknologi

c)

regulasi pemerintah

d)

ketersediaan sumber daya manusia

12.

Proses yang paling tepat untuk membantu menyelesaikan masalah lingkungan yang diakibatkan limbah keras adalah ....

a)

reduce

b)

reuse

c)

Recycle

d)

Reproduce

13.

Dengan sulitnya pengolahan limbah keras dan akibatnya bagi lingkungan, maka langkah yang tepat dalam mengurangi limbah keras adalah ...

a)

Menggunakan bahan styroafoam sebagai pembungkus makanan

b)

Menggunakan pembungkus plastik

c)

Berbelanja menggunakan tas yang bisa dipakai berkali- kali

d)

Mengubur limbah plastik di dalam tanah

14.

Dalam pengolahan limbah keras, bahan limbah pertama- tama harus diseleksi sebelum masuk ke tahapan produksi. Tahapan ini lebih dikenal dengan tahap ....

a)

pengeringan

b)

pembersihan

c)

Pemilahan

d)

Pewarnaan

15.

Pada proses finishing, bahan limbah yang sudah kering diproses agar menjadi sebuah karya. Berikut ini adalah cara yang bisa dilakukan dalam proses finishing, kecuali ....

a)

diukir

b)

dipotong

c)

Digerinda

d)

Dilem

16.

Serat alam terbagi kedalam 3 kelompok besar. Dibawah ini yang tidak termasuk kedalamnya adalah…..

a)

Tumbuhan

b)

Hewan

c)

Anorganik

d)

Sampah

17.

Berikut ini adalah bahan-bahan untuk membuat kerajinan : 1) Lilin 2)Gips 3)Tanah Liat 4)Enceng gondok 5) Batu 6) Sabun 7)Fiberglass Yang merupakan bahan buatan adalah nomor ... .

a)

1, 2, 6, 7

b)

2, 3, 5, 6

c)

3,4,5,6

d)

1,2,5,7

18.

Pengertian limbah organik adalah ….

a)

Limbah dari bahan alami yang mudah terurai

b)

Limbah dari bahan sintetik yang mudah terurai

c)

Limbah dari bahan alami yang tidak mudah terurai

d)

Limbah dari bahan sintetik yang tidak mudah terurai

19.

Berikut ini yang termasuk limbah organik adalah ….

a)

Limbah plastik

b)

Limbah kaca

c)

Limbah kaleng

d)

Limbah kulit jagung.

20.

Menggunakan kembali barang-barang yang bisadi pakai lagi. Hindari pemakaian barang-barang yang sekali pakai, lalubuang. Pernyataan tersebut merupakan pengertian dari ... .

a)

Reduse

b)

Recylce

c)

Reuse

d)

Release

21.

Salah satu kerajinan yang dihasilkan dari suatu keahlian dengan cara merangkai tali disebut ...

a)

Merajut

b)

Makrame

c)

Menyulam

d)

Membatik

22.

Untuk menghindari terjadinya pelanggaran nilai nilai tradisi pada karya kerajinan itu sendiri, maka penting diketahui berbagai pemahaman pada setiap karya kerajinan, karena masyarakat lebih menjunjung tinggi nilai ...

a)

Manfaat dan desainnya

b)

Manfaat dan simboliknya

c)

Simbolik serta estetikanya

d)

Manfaat serta estetikanya

23.

Dalam pembuatan karya kerajinan baik fungsi hias maupun fungsi pakai yang menjadi sumber inspirasi dalam berkarya atau pembuatannya adalah ...

a)

Kekayaan pengalaman

b)

Kekayaan budaya

c)

Kekayaan keunikannya

d)

Kekayaan karyanya

24.

Salah satu faktor permasalahanobjektif yang diperlukan sebelum membuat perancangan yaitu...

a)

Estetika

b)

Efisien

c)

Efektif

d)

Inovatif .

25.

Bagian terluar yang membungkus suatuproduk dengantujuan untuk melindungi produk dari cuaca, guncangan, dan benturan-benturan terhadap benda lain merupakan pengertian dari …

a)

Pelindung

b)

Penutup

c)

Kemasan

d)

Tempat / wadah

26.

Pengertian bahan makanan setengah jadi adalah ....

a)

Bahan pangan matang yang sudah pernah diolah sebelumnya kemudian diawetkan

b)

Bahan pangan matang yang telah mengalami beberapa proses pengolahan

c)

Bahan pangan mentah yang telah mengalami pengolahan dengan cara pengawetan

d)

Bahan pangan mentah yang belum mengalami pengawetan dan langsung diolah

27.

Olahan pangan setengah jadi berbahan baku daging sapi dan daging unggas banyak diminati oleh karena ....

a)

Harga yang murah dan rasanya yang enak

b)

Praktis, dapat disimpan lama dan digunakan kapan saja

c)

Pengolahannya lebih mudah

d)

Mudah di peroleh dimana saja

28.

Contoh hasil pengolahan bahan setengah jadi yang dapat disimpan dalam kondisi kering adalah ....

a)

Nugget

b)

Baso

c)

Dendeng

d)

Sosis

29.

Baso ikan merupakan salah satu olahan pangan dari ikan jenis ..., kecuali

a)

Ikan bandeng

b)

Ikan tuna

c)

Ikan kakap

d)

Ikan nila

30.

Salah satu hal yang membedakan baso ikan dengan baso daging sapi adalah terutama pada ....

a)

Cara pembuatannya

b)

Tekstur daging yang lebih lembut

c)

Pemerolehannya

d)

Proses olahannya

31.

Dendeng merupakan salah satu olahan makanan yang prosesnya dengan cara ....

a)

Dikeringkan

b)

Dibekukan

c)

Digiling

d)

Dihaluskan

32.

Terasi udang merupakan hasil olahan udang yang sering disebut ....

a)

Belacan

b)

Petis

c)

Dendeng

d)

Pendap

33.

Jenis udang yang biasa digunakan untuk pembuatan terasi adalah ....

a)

Udang bago

b)

Udang rebon

c)

Udang jerbung

d)

Udang dogol

34.

Terasi dapat dimanfaatkan dalam berbagai produk makanan yaitu ....

a)

Sambal

b)

Kerupuk terasi

c)

Bahan penyedap makanan

d)

Semua jawaban benar

35.

Pengolahan dan pengawetan rumput laut memiliki manfaat sebagai berikut, kecuali ....

a)

Praktis penggunaannya

b)

Memudahkan dalam penyajian

c)

Memudahkan dalam pengangkutan

d)

Menambah kandungan gizi rumput laut

36.

Berikut ini yang bukan merupakan manfaat tepung karagenan rumput laut adalah ....

a)

Pengatur keseimbangan

b)

Pengental

c)

Pembentuk gel

d)

Penawar racun

37.

Pemberian garam berlebihan pada proses pembuatan telur asin berguna untuk ....

a)

Pengemulsi

b)

Pengatur keseimbangan rasa

c)

Menonaktifkan enzim perombak

d)

Pembentuk susunan telur asin

38.

Di bawah ini yang merupakan ciri- ciri telur asin yang berkualitas tinggi adalah ....

a)

Kuning telur berwarna agak kemerahan

b)

Bau amis yang menyengat

c)

Mengeluarkan cairan saat digigit

d)

Rasa asin yang menyengat

39.

Dalam pembuatan dendeng daging pemberian garam dapur berguna untuk ....

a)

Pemberi cita rasa

b)

Pengawet makanan

c)

Menaikkan harga dendeng

d)

Jawaban A dan B benar

40.

Keju merupakan produk bahan olahan setengah jadi yang berasal dari produk ....

a)

Daging

b)

Susu

c)

Sayuran

d)

Buah- buahan

41.

Di bawah ini yang bukan merupakan bahan pangan hasil samping dari hasil perikanan dan peternakan adalah ....

a)

Tulang

b)

Daging

c)

Kulit

d)

Jeroan

42.

Kepala ikan merupakan bahan pangan hasil samping dari produk perikanan yang memiliki manfaat berikut ini, kecuali ....

a)

Rasa yang nikmat

b)

Nilai gizi yang tinggi

c)

Sulit olahannya

d)

Memiliki nilai jual

43.

Salah satu alasan ceker ayam dipandang sebagai bahan pangan produk samping adalah ....

a)

Rasa yang enak

b)

Nilai gizi yang tinggi

c)

Olahan produk yang mudah

d)

Semua jawaban benar

44.

Tulang ikan dimanfaatkan sebagai bahan pangan produk samping karena mengandung vitamin D yang berguna untuk ....

a)

Kesehatan mata

b)

Kesehatan tulang

c)

Kesehatan kulit

d)

Kesehatan jantung

45.

Di bawah ini yang bukan merupakan proses dalam teknik pengolahan makanan hasil samping bahan baku perikanan adalah ....

a)

Penggorengan

b)

Pengeringan

c)

Perebusan

d)

Peragian

46.

Salah satu manfaat susu adalah

a)

Sumber serat Alami

b)

Sumber Kalsium

c)

Sumber Omega 3

d)

Sumber Selinium

47.

Produk olahan susu antara lain....

a)

Bakso

b)

Nugget

c)

Yogurt

d)

Dendeng

48.

Olahan pangan setengah jadi yang berasal dari daging sapi dengan ciri-cirih pipih,tipis dan kering adalah...

a)

Sosis Sapi

b)

Kornet Sapi

c)

Dendeng

d)

Hamburger

49.

Agar saat mengolah ikan bau amisnya berkurang, ikan direndam menggunakan.....

a)

Bawang putih

b)

Bawang merah

c)

Jeruk nipis

d)

Pala

50.

Produk daging yang digiling,dibumbui,kemudian dilumuri perekat tepung dan diselimuti tepung roti disebut.......

a)

Sosis

b)

Nugget

c)

Sushi

d)

Surimi