WorksheetsUlangan Keamanan Pangan
Total questions: 10
Worksheet time: 20mins
Penyimpanan bahan pangan pada suhu yang tepat sangat penting untuk menjaga keamanan pangan karena
Mengurangi penggunaan bahan kimia
Mencegah kerusakan fisik pada bahan pangan
Mencegah pertumbuhan mikroorganisme patogen yang dapat membahayakan kesehatan
Membuat bahan pangan lebih awet meskipun tanpa pengemasan
Mempercepat proses pembusukan
Prinsip FIFO (First In First Out) digunakan dalam penyimpanan pangan untuk ....
Memastikan pangan yang lebih lama disimpan diproses lebih awal
Menyimpan pangan di tempat yang paling terlihat
Memaksimalkan ruang penyimpanan
Mengurangi biaya operasional penggudangan
Menyimpan pangan berdasarkan warna dan bau
Apa yang dimaksud dengan kelembapan yang terkontrol dalam penyimpanan pangan?
Menjaga suhu udara tinggi
Menjaga kelembapan agar mikroorganisme patogen berkembang dengan cepat
Menyimpan bahan pangan di ruang terbuka untuk meningkatkan kelembapan
Menjaga kadar air dalam pangan agar tetap stabil untuk mencegah pertumbuhan jamur dan bakteri
Menyimpan bahan pangan pada kelembapan 100%
Penyimpanan bahan pangan dalam kondisi beku pada suhu -18°C bertujuan untuk ....
Mempercepat pembusukan bahan pangan
Meningkatkan rasa pangan
Mengurangi berat bahan pangan
Membuat bahan pangan lebih kenyal
Mencegah pertumbuhan bakteri dan menjaga kualitas pangan lebih lama
Untuk menghindari kerusakan pada produk-produk kering seperti beras dan tepung, penyimpanan yang tepat adalah ....
Menyimpannya di tempat yang sangat dingin
Menyimpannya di tempat yang kering, sejuk, dan terlindung dari sinar matahari langsung
Menyimpannya di tempat yang lembap dan gelap
Menyimpannya di dalam freezer
Menyimpannya di dalam wadah terbuka di udara terbuka
Bahan pangan yang mudah rusak, seperti daging dan ikan, harus disimpan pada suhu ....
Pada suhu ruang yang tinggi
10-15°C untuk menjaga tekstur
Suhu kamar biasa
Di bawah 5°C atau di dalam freezer
Pada suhu 20°C untuk mempercepat pembusukan
Peraturan pemerintah mengenai keamanan pangan bertujuan untuk ....
Mengurangi biaya distribusi pangan
Menjaga keamanan pangan agar tetap aman dan sehat untuk dikonsumsi
Meningkatkan keuntungan produsen pangan
Membatasi jumlah pangan yang diproduksi
Mengurangi pajak pada produsen pangan
Apa tujuan utama dari administrasi gudang?
Menjaga agar gudang tetap bersih
Mengurangi biaya operasional gudang
Meningkatkan jumlah produk yang tersedia
Mengatur jumlah karyawan gudang
Memastikan kelancaran aliran barang dan informasi dalam gudang
1. Dokumen yang digunakan untuk mencatat pengeluaran barang dari gudang kepada bagian produksi adalah …
Laporan Penerimaan Barang
Surat Jalan
Laporan Pengeluaran Barang
Laporan Pengeluaran Barang
Surat Permintaan Barang
Dalam administrasi gudang, sistem pengelolaan barang yang menyimpan barang dengan urutan kedatangan adalah …
FIFO (First In First Out)
JIT (Just In Time)
EOQ (Economic Order Quantity)
LIFO (Last In First Out)
JIS (Just In Sequence)
