WorksheetsÔN TẬP CÔNG NGHỆ CHĂN NUÔI
Total questions: 117
Worksheet time: 59mins
Vai trò của chế biến sản phẩm chăn nuôi là?
nâng cao hiệu quản sử dụng
Tăng năng lực cho ngành chế biến
ổn định giá cả
Tiêu diệt một số mầm bệnh và kéo dài thời gian bảo quản
Ưu điểm của kiểu chuổng hở là?
Đảm bảo tối ưu cho vật nuôi các điều kiện về tiểu khí hậu
Giảm chi phí thức ăn, ít dịch bệnh
Tiết kiệm điện , nước.
Chi phí thấp, phù hợp với các giống vật nuôi địa phương và chăn nuôi hữu cơ
Dưới đây là những yêu cầu để quản lí dịch bệnh đối với một trang trại theo tiêu chuẩn VietGAP. Ý nào không đúng?
Có đầy đủ trang thiết bị và quy trình vệ sinh, tiêu độc, khử trùng
Có nguồn cung tài chính từ các công ty lớn cùng ngành
Có bác sĩ thú y theo dõi sức khoẻ vật nuôi
Phải có quy trình phòng bệnh phù hợp với từng đối tượng nuôi
Chế độ chiếu sáng cho bò cạn sữa là?
8 giờ sáng + 16 giờ tối
15 giờ sáng + 9 giờ tối
16 giờ sáng + 8 giờ tối
12 giờ sáng + 12 giờ tối
Các bước bảo quản sữa tươi từ trang trại đến cơ sở chế biến sữa là?
Làm lạnh -> Vận chuyển
Lọc sữa -> Làm lạnh -> Vận chuyển
Lọc sữa -> Vận chuyển
Lọc sữa -> Làm ấm -> Vận chuyển
Bước cuối cùng trong quy trình chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP là gì?
Nuôi dưỡng và chăm sóc
Lưu trữ hồ sơ - Kiểm tra nội bộ
Quản lí dịch bệnh
Quản lí chất thải và bảo vệ môi trường
Câu nào sau đây không đúng về lợi ích của công nghệ biogas?
Sử dụng công nghệ biogas giúp bảo vệ môi trường hiệu quả nhất.
Nước thải sau xử lí có thể sử dụng cho ao nuôi cá hoặc tưới cây.
Hệ thống biogas tạo ra một dạng khí giống khí gas tự nhiên, có thể dùng làm xăng xe.
Phần lắng cặn được sử dụng
Điền vào chỗ trống “ Chuồng nuôi lợn thịt có nền xi măng kết hợp với chất độn chuồng, diện tích .......................diện tích chuồng”.
Chất độn chuồng chiếm 1/3
Nền xi măng chiếm 1/3
Chất độn chuồng chiếm ½
Xền xi măng chiếm ½
Phát biểu nào dưới đây không đúng khi nói về vai trò của vệ sinh trong chăn nuôi?
Quản lí tốt đàn vật nuôi.
Phòng ngừa dịch bệnh xảy ra.
Nâng cao năng suất chăn nuôi.
Bảo vệ sức khỏe vật nuôi.
Thực hiện kiểm tra nội bộ mỗi năm một lần bao gồm?
Thu thập những kết quả tốt và loại bỏ những điểm chưa đạt
Lập kế hoạch phòng trị bệnh và theo dõi sức khỏe cho vật nuôi
Đánh giá hồ sơ lưu trữ và đánh giá hoạt động thực tế của trang trại
Công tác làm việc với các bộ ngành liên quan và hoạt động tìm hiểu thị trường
Đâu không phải là guyên nhân gây ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi?
Khí thải của vật nuôi
Rác thải sinh hoạt
Xác của vật nuôi
Phân, nước tiểu của vật nuôi
Phương pháp ủ compost được sử dụng chủ yếu cho?
Chất thải lỏng
Phân gia súc
Chất độn chuồng
Chất độn chuồng và phân
Đâu không phải chất thải rắn trong chăn nuôi?
Đất
Chất độn chuồng
Thức ăn thừa hoặc rơi vãi
Phân
Điền vào chỗ trống “ nền chuồng hở trong chăn nuôi lợn thịt có độ dốc ..................về phía dãn thoát nước”?
2 -4%
3 -5%
3- 8%
5- 7%
Chăn nuôi công nghệ cao được ứng dụng phổ biến trong?
Chăn nuôi quy mô nhỏ nhưng đòi hỏi sự chính xác cao
Chăn nuôi tập trung công nghiệp, quy mô lớn
Chăn nuôi kiểu hợp tác xã
Chăn nuôi hộ gia đình
Theo tiêu chuẩn VietGAP, địa điểm chăn nuôi cần phải đảm bảo tiêu chí nào?
Giao thông thuận tiện cho chuyên chở trang thiết bị, nguyên liệu, vật nuôi.
Yên tĩnh, xa khu dân cư, trường học, bệnh viện, nơi tụ tập đông người,... và không gây ô nhiễm khu dân cư
Vị trí cao ráo, thoát nước tốt và có đủ nguồn nước sạch cho vật nuôi.
Tất cả các đáp án trên
Đóng gói với bao bì chuyên dụng là yêu cầu bảo quản đối với loại sản phẩm nào?
Sữa tươi thanh trùng
Thịt tái
Sữa tươi nguyên liệu
Thịt mát
Chuồng gà đẻ nuôi lồng được thiết kế giống như chuồng gà nuôi nền chỉ khác:
Hệ sống vệ sinh
Hệ thống tản nhiệt
Tất cả các đáp án trên.
Hệ thống lồng nuôi
Câu nào sau đây không đúng về biện pháp sử dụng đệm lót sinh học?
Chăn nuôi trên đệm lót sinh học là hình thức nuôi nhốt gia súc, gia cầm trên một nền đệm lót được làm bằng vật liệu hữu cơ (trấu, mùn cưa,...) trộn với chế phẩm sinh học.
Đệm lót sinh học cũng tạo môi trường thân thiện, giúp cho vật nuôi sinh trưởng và phát triển tốt.
Sử dụng chế phẩm sinh học trong chăn nuôi đệm lót sinh học giúp phân huỷ chất thải của vật nuôi, giảm khí độc, khử mùi hôi đồng thời giúp cân bằng hệ vi sinh vật theo hướng có lợi cho vật nuôi.
Biện pháp tuy gia tăng công lao động và lượng nước thải nhưng có lợi thế là không cần tắm cho vật nuôi và cọ rửa chuồng nuôi.
Nhóm thức ăn thô cho bò sữa là?
Cỏ, khoai lang, rơm
Cỏ, bột ngô, rơm
Bột ngô, bã bia, cây họ đậu
Thức ăn ủ chua, khô dầu đậu tương
Đâu là một yêu cầu trong quản lí dịch bệnh theo tiêu chuẩn VietGAP?
Thường xuyên tiêm kháng sinh để phòng bệnh cho vật nuôi.
Khi một con vật có dấu hiệu bị bệnh, cần phải tiêu huỷ toàn bộ trang trại nhằm tránh lây nhiễm diện rộng.
Xây dựng kế hoạch kiểm soát động vật, loài gặm nhấm và côn trùng gây hại gồm: côn trùng, chuột, động vật hoang và các vật nuôi khác như chó, mèo.
Vận chuyển vật nuôi bằng các phương tiện đơn sơ nhằm hạn chế lây lan dịch bệnh ra cộng đồng.
Đâu không phải biện pháp xử lý chất thải chăn nuôi?
Ủ phân vô cơ
Lọc khí thải.
Khí sinh học (biogas) và hồ sinh học.
Xử lí nhiệt.
Một chuồng nuôi đạt tiêu chuẩn, hợp vệ sinh phải có độ ẩm trong chuồng là bao nhiêu %?
10 - 20%
35 - 50%
60 - 75%
30 - 40%
Theo tiêu chuẩn VietGAP, chuồng trại phải được thiết kế phù hợp với?
Đối tượng vật nuôi, quy mô sản xuất và tình trạng của thị trường.
Từng lứa tuổi, đối tượng vật nuôi và mục đích sản xuất.
Phải đảm bảo năng suất và chất lượng mỗi khi vật nuôi được xuất chuồng.
Mục đích sản xuất, cơ chế vận hành nhà máy, khả năng tài chính.
Kiểu chuồng kín trong chăn nuôi là?
Kiểu chuồng nuôi khép kín hoàn toàn có hệ thống kiểm soát tiểu khí hậu chuồng nuôi tự động
Kiểu chuồng nuôi kín - mở linh hoạt với hệ thống điều tiết theo thời tiết
Kiểu chuồng nuôi khép kín hoàn toàn nhưng chưa có hệ thống kiểm soát tiểu khí hậu chuồng nuôi tự động
Kiểu chuồng nuôi mở hoàn toàn có hệ thống kiểm soát tiểu khí hậu chuồng nuôi tự động
Ưu điểm của chuổng kín trong chăn nuôi là?
Giảm chi phí thức ăn, ít dịch bệnh
Tiết kiệm điện , nước.
Chi phí thấp, phù hợp với các giống vật nuôi địa phương và chăn nuôi hữu cơ
Đảm bảo tối ưu cho vật nuôi các điều kiện về tiểu khí hậu
Điền vào chỗ trống “ khi cho bò ăn nên trộn lẫn thức ăn ........ với thức ăn..........thành hỗ hợp hoàn chỉnh”?
Cám và tinh
Cám và ngô
Rau và thô
Tinh và thô
Thời gian bảo quản < 48 giờ là của loại sản phẩm nào?
Sữa tươi thanh trùng
Sữa tươi nguyên liệu
Thịt mát
Trứng gà tươi
Đâu không phải công nghệ cao trong chăn nuôi được giới thiệu trong bài 19?
Mô hình sử dụng robot trong chăn nuôi bò.
Mô hình chăn nuôi dê gắn chip.
Mô hình chăn nuôi bò sữa gắn chip.
Mô hình chăn nuôi gà đẻ thu trứng tự động.
Công nghệ biogas có hạn chế gì?
Cần diện tích lớn, đầu tư ban đầu cao
Chỉ áp dụng được với chất thải của gia súc
Chỉ áp dụng với chất thải lỏng
Cần phải được chính quyền cấp phép, cần có kiến thức chuyên môn cao
Mặt nền chuồng hở nuôi gà thịt nên để lớp lót dày bao nhiêu cm?
35 -40cm
20 -30cm
30-40cm
15 -20cm
Bước cuối cùng trong quy trình chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP là gì?
Quản lí chất thải và bảo vệ môi trường
Lưu trữ hồ sơ - Kiểm tra nội bộ
Quản lí dịch bệnh
Nuôi dưỡng và chăm sóc
ín có hệ thống kiểm soát tiểu khí hậu tự động và chế tạo các trang thiết bị chăn nuôi như hệ thống cung cấp thức ăn, nước uống?
Công nghệ HyperFrame
Công nghệ cơ khí tự động hoá
Công nghệ chuồng nuôi tự động
Công nghệ AI
Đâu không phải là vai trò của chuồng nuôi ?
Giúp vật nuôi tránh được những thay đổi của thời tiết.
Nâng cao năng suất chăn nuôi.
Giúp vật nuôi hạn chế tiếp xúc mầm bệnh.
Tăng chi phí trong chăn nuôi
Mật độ nuôi gà đẻ trứng trung bình là?
2 -3 cong / m2
3-4 con/m2
4 - 5 con/m2
3 - 3,5 con / m2
Thế nào là phương pháp bảo quản lạnh?
Là phương pháp hạ nhiệt độ xuống thấp hơn nhiệt độ môi trường
Là phương pháp tăng nhiệt độ cao hơn nhiệt độ môi trường nhưng lớn hơn nhiệt độ đóng băng.
Là phương pháp hạ nhiệt độ xuống thấp hơn nhiệt độ đóng băng của nước trong sản phẩm.
Là phương pháp hạ nhiệt độ xuống thấp hơn nhiệt độ môi trường nhưng lớn hơn nhiệt độ đóng băng.
Trong chuồng nuôi lợn áp dụng công nghệ cao, các thông tin về tiểu khí hậu chuồng nuôi (nhiệt độ, độ ẩm, bụi,...), thông tin về đàn lợn (giống, tình trạng sức khoẻ, năng suất, dịch bệnh,...) được giám sát nhờ:
Hệ thống máy tính và hệ thống quạt gió
Hệ thống camera và các thiết bị cảm biến trong chuồng nuôi
Hệ thống cách âm và hệ thống khử trùng tự động
Hệ thống camera và hệ thống khử trùng tự động
Dùng chất thải chăn nuôi để nuôi một số động vật khác như giun quế, ấu trùng ruồi lính đen,... tạo ra:
Nguồn carbohydrate thô, góp phần bảo vệ môi trường và cân bằng hệ sinh thái
Nguồn thức ăn dih dưỡng cho heo
Nguồn dưỡng chất dồi dào cho hệ thống vi sinh vật ở gần nơi xử lí chất thải
Nguồn protein chất lượng cao làm thức ăn cho vật nuôi và nuôi trồng thuỷ sản
Nhóm thức ăn tinh cho bò sữa là?
Thức ăn ủ chua, khô dầu đậu tương
Bột ngô, bã bia, cây họ đậu
Cỏ, khoai lang, rơm
Cỏ, bột ngô, rơm
Ưu điểm của kiểu chuổng kín - hở linh hoạt là?
Giảm chi phí thức ăn, ít dịch bệnh
Chi phí thấp, phù hợp với các giống vật nuôi địa phương và chăn nuôi hữu cơ
Khi thời tiết, khí hậu tốt có thể mở cửa sổ để lấy ánh sáng và khí tự nhiên nhằm tiết kiệm điện , nước.
Đảm bảo tối ưu cho vật nuôi các điều kiện về tiểu khí hậu
Bước đầu tiên trong quy trình chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP là gì?
Chuẩn bị công tác kiểm tra, đánh giá
Chuẩn bị hồ sơ lưu trữ
Chuẩn bị con giống
Chuẩn bị chuồng trại và thiết bị chăn nuôi
Hướng chuồng nuôi nên được đặt theo?
Nướng Nam.
Hướng Tây - Nam.
Hướng Đông.
Hướng Tây.
Cách tính đúng lượng thức ăn/ngày cho lợn thịt giai đoạn từ 10 - 30 kg là?
6% x khối lượng lợn
7% x khối lượng lợn
5% x khối lượng lợn
4% x khối lượng lợn
Ở mô hình chăn nuôi gà đẻ công nghệ cao, gà được nuôi tập trung trong?
Chuồng hở có hệ thống cảm biến tác động môi trường xung quanh
Chuồng kín có hệ thống biến đổi tiểu khí hậu và hệ thống cảm biến
Chuồng kín có hệ thống kiểm soát nhiệt độ tự động và hệ thống camera giám sát
Chuồng hở có hệ thống lưu thông gió và hệ thống camera giám sát
Khối lượng chất thải của lợn nuôi ở trang trại thải vào môi trường ở Việt Nam năm 2017 là bao nhiêu?
1.606 triệu tấn.
Lượng thức ăn thừa, xác vật nuôi, vật dụng chăm sóc,... là một yếu tố làm tăng lượng chất thải.
Chăn nuôi là nguồn phát sinh chất thải rất lớn.
Người ta ước tính rằng chỉ có khoảng 90% lượng chất thải chăn nuôi được xử lí, phần còn lại được thải trực tiếp ra môi trường.
Khu vực vắt sữa ở chuồng nuôi bò sữa công nghệ cao như thế nào?
trong cùng khu vực nuôi bò và khép kín hoàn toàn
tách riêng với khu vực nuôi bò và bán khép kín
trong cùng khu vực nuôi bò và bán khép kín
tách riêng với khu vực nuôi bò và khép kín hoàn toàn
Đâu không phải là lợi ích của chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP là?
Đảm bảo phúc lợi xã hội, sức khỏe người sản xuất và người tiêu dùng.
đảm bảo nguồn nước sạch phục vụ chăn nuôi và xử lí môi trường
Đảm bảo vật nuôi được nuôi dưỡng để đạt được các yêu cầu về chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm.
Bảo vệ môi trường và truy xuất nguồn gốc sản phẩm.
Chuồng nuôi gà đẻ trứng cần làm ở vị trí như thế nào?
Vị trí nào cũng được
Gần đường giao thông
Gần sát nhà ở
Vị trí yên tĩnh
Đâu không phải là lợi ích của chăn nuôi công nghệ cao?
Tăn số lượng nhân công lao động
Dễ dàng truy xuất nguồn gốc
Giúp thuận tiện trong kiểm soát chất lượng sản phẩm
Giúp thuận tiện trong quản lí vật nuôi
Câu nào sau đây không đúng về biện pháp xử lí chất thải chăn nuôi bằng máy ép tách phân?
Phần bã sẽ được ủ thành phân hữu cơ hoặc sử dụng để nuôi động vật khác.
Phần chất lỏng sẽ được đưa vào hầm biogas để xử lí tiếp.
Công nghệ này là một trong những biện pháp quản lí chất thải hiệu quả đối với các trang trại chăn nuôi theo hướng công nghiệp
Sử dụng máy ép tách phân dựa trên nguyên tắc “hấp thụ” để tách hầu hết các tạp chất nhỏ trong hỗn hợp của chất thải chăn nuôi thành những mùn có thể sử dụng lại.
Câu nào sau đây không đúng về kiểu chuồng hở trong chăn nuôi?
Chuồng được thiết kế thông thoáng tự nhiên, có bạt hoặc rèm che linh hoạt
Kiểu chuồng này phù hợp với quy mô nuôi công nghiệp, chăn thả có quy củ, thân thiện với môi trường
Kiểu chuồng này khó kiểm soát tiểu khí hậu chuồng nuôi và dịch bệnh
Kiểu chuồng này có chi phí đầu tư thấp hơn chuồng kín
Vài trò của bảo quản sản phẩm trong chăn nuôi là?
Tạo điều kiện cho sản phầm
Tăng năng lực cho ngành bảo quản
Nâng cao hiệu quả sử dụng sản phẩm
Ổn định thị trường
Đâu không phải là vai trò của công nghệ khí sinh học trong xử lí chất thải chăn nuôi?
Quá trình lên men kị khí sẽ phân giải các chất hữu cơ thành khí sinh học, đồng thời tiêu diệt các vi sinh vật gây bệnh cho con người và vật nuôi
Khí sinh học tạo ra sẽ được sử dụng cho nhiều mục đích khác như làm chất đốt, chạy máy phát điện,..
Chất thải sau hầm biogas có thể được sử dụng làm phân bón.
Khí sinh học được tạo ra có hại cho sức khỏe con người và vật nuôi
Diền vào chỗ trống “ Duy trì nhiệt độ chuồng nuôi gà đẻ trứng từ ............., độ ẩm từ...............?
20 - 25 độ C và 65% -80%
18 - 20 độ C và 60% -80%
18 - 25 độ C và 65% -80%
25 - 30 độ C và 70% -80%
Theo tiêu chuẩn VietGAP, vật nuôi được chăm sóc theo quy trình phù hợp với?
Năng lực của nhân viên và thiết bị máy móc
Đặc điểm sinh lí và từng giai đoạn sinh trưởng
Áp dụng phương thức quản lí “cùng vào - cùng ra”
Nhu cầu của thị trường và khả năng đáp ứng của trang trại
Lợn thịt ở giai đoạn nhỏ cần thức ăn có hàm lượng protein so với giai đoạn sau như thế nào?
Cao hơn
Bằng nhau
Lúc đầu ít, lúc sau nhiều hơn
Ít hơn
Ở trong chuồng nuôi bò sữa hiện đại, nền chuồng được trải các tấm cao su lót sàn giúp?
Hấp thu độ ẩm, tránh thoát khí độc ra môi trường
Vệ sinh dễ dàng và tránh trơn trượt
Khống chế lượng rác thải do bò tạo ra
Để bò nằm cho mát.
Để giảm thiểu ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi cần phải kiểm soát tốt ba loại chất thải, đó là?
Chất thải rắn, chất thải lỏng, chất thải độc
Chất thải rắn, chất thải lỏng, chất thải khí
Chất thải hoá học, chất thải vật lí, chất thải sinh học
Chất thải khí, chất thải độc, chất thải hoá học
Nhược điểm của chuồng kín - hở linh hoạt trong chăn nuôi là?
Chi phí lớn, hệ thống điện nước hiện đại, ảnh hưởng đến việc đối xử nhân đạo với vật nuôi.
Không thích hợp với nuôi công nghệp , khó bảo đảm an toàn sinh học.
Khó kiểm soát tiểu khí hậu chuồng nuôi
Đầu tư lớn, thích hợp với quy mô công nghiệp và bán công nghiêp
Độ ẩm kho 70 - 80% là yêu cầu bảo quản của loại sản phẩm nào?
Trứng gà đã qua chế biến
Sữa tươi thanh trùng
Trứng gà tươi
Thịt đông lạnh
Bò sữa thường được nuôi theo phương thức nào?
Công nghiệp
Bán công nghiệp hoặc chăn thả tự do
Bán công nghiệp hoặc công nghiệp
Chăn thả tự do
Theo tiêu chuẩn VietGAP, ý nào sau đây không đúng về yêu cầu khi xây dựng chuồng nuôi?
Dụng cụ, thiết bị phải dùng riêng cho từng khu chăn nuôi, phải đảm bảo an toàn và dễ vệ sinh, khử trùng.
Xây dựng hệ thống cung cấp thức ăn và nước uống không dễ cho vật nuôi tiếp cận được nhằm cải thiện khả năng vận động.
Hệ thống tường, mái, rèm che phải đảm bảo không bị dột, thấm, không bị mưa hắt, gió lùa và dễ làm vệ sinh.
Sàn và lối đi được làm bằng vật liệu an toàn, không trơn trượt.
Điền vào chỗ trống “ tại chuồng bò , các robot sẽ tự động vun đẩy lượng thức ăn phù hợp với .............của bò”?
Khẩu phần ăn
Nhu cầu
Số lượng
Lứa tuổi
Tường chuồng hở khi chăn nuôi bò cần được xây cao bao nhiêu?
0,8m
0,5m
1m
1,2m
Sử dụng công nghệ biogas là?
Lợi dụng vi khuẩn kị khí trong bể biogas để phân huỷ chất hữu cơ.
Là phương pháp sử dụng nhiệt độ co trong các lò đốt.
Lợi dụng vi khuẩn kị khí trong bể biogas để biến đổi các chất hữu cơ thành vô cơ.
Tận dụng vi khuẩn kị khí trong bể biogas để loại bỏ toàn bộ vi khuẩn và kí sinh trùng.
Hàm lượng Protein trong thức ăn của gà đẻ trứng là?
17 -18 %
15 -17 %
18 - 20%
16 - 17 %
Câu nào sau đây không đúng về chuồng nuôi lợn áp dụng công nghệ cao?
Đầu kia của dãy chuồng được bố trí hệ thống quạt gió công nghiệp để thổi khí nóng, O2 trong chuồng ra ngoài.
Hệ thống điều khiển nhiệt độ tự động giúp duy trì nhiệt độ chuồng nuôi luôn ổn định ở mức 20-27°C.
Chuồng nuôi được lợp mái tôn kẽm hoặc tôn lạnh cách nhiệt.
Một đầu dãy chuồng có hệ thống giàn lạnh gồm các tấm làm mát, nước chảy trong hệ thống này giúp không khí được làm mát trước.
Nhiệt độ kho để bảo quản thịt mát là bao nhiêu?
0 - 4°C
10 - 15°C
4 - 10°C
-5 - 0°C
Câu nào sau đây không đúng về hệ thống thu trứng tự động trong chuồng nuôi gà đẻ công nghệ cao?
Hệ thống có chức năng rửa và vệ sinh tự động, thiết bị máy móc luôn sạch sẽ, đảm bảo trứng chất lượng cao - sạch - an toàn đến tay người tiêu dùng.
Quy trình khép kín bao gồm xử lí trứng qua máy soi, cân và phân loại trứng theo trọng lượng. Khi soi qua thiết bị hiện đại, trứng được tiệt trùng bằng tia UV, loại bỏ trứng có tia máu, nứt vỡ, tránh bị vi khuẩn xâm nhập.
Trứng từ các khu vực chuồng nuôi sẽ được thu gom tự động và theo hệ thống băng tải chuyển về khu xử lí để xếp khay.
Hệ thống thu trứng tự động thường được áp dụng trong các trang trại gà đẻ nuôi chăn thả ngoài trời.
Có mấy biện pháp hạn chế ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi?
5
4
6
7
Thế nào là phương pháp bảo quản lạnh đông?
Là phương pháp hạ nhiệt độ xuống thấp hơn nhiệt độ môi trường
Là phương pháp hạ nhiệt độ xuống thấp hơn nhiệt độ môi trường nhưng lớn hơn nhiệt độ đóng băng.
Là phương pháp tăng nhiệt độ cao hơn nhiệt độ môi trường nhưng lớn hơn nhiệt độ đóng băng.
Là phương pháp hạ nhiệt độ xuống thấp hơn nhiệt độ đóng băng của nước trong sản phẩm.
Chế độ chiếu sáng cho bò đang vắt sữa là?
16 giờ sáng + 8 giờ tối
15 giờ sáng + 9 giờ tối
8 giờ sáng + 16 giờ tối
12 giờ sáng + 12 giờ tối
Đâu không phải là phương pháp dùng để bảo quản sản phẩm chăn nuôi là?
Công nghệ bảo quản lạnh
Công nghệ lên men sữa
Công nghệ sản xuất thịp hộp
Công nghệ xử lý nhiệt độ thấp
Thời gian chiếu sáng trong ngày cho gà đẻ trứng là?
Từ 8h -12h
Từ 12h - 14h
Từ 15h -17h
Từ 14h -16h
Trong quy tình sản xuất thịt hộp bước tiệt trùng được xử lí với khoảng nhiệt độ là bao nhiêu?
100 -121 độ C
120 - 130 độ C
150 - 160 độ C
100-150 độ C
Theo tiêu chuẩn VietGAP, con giống được lựa chọn phải?
Con giống to, khỏe
Phù hợp với vật nuôi
Phù hợp với kinh tế
Có nguồn gốc rõ ràng
Thời gian bảo quản của thịt đông lạnh là bao nhiêu?
1 - 2 tháng
15 - 30 ngày
2 - 6 tháng
6 - 18 tháng
Thức ăn cho bò sữa gồm mấy nhóm chính?
2
5
4
3
Điền vào chỗ trống “ Cần quy hoạch khu vực chăn nuôi xa ...........và ..............chính, xung quanh có hàng rào ngăn cách”?
khu dân cư , đường giao thông
nhà ở, khu dân cư
đường giao thông, khu dân cư
nhà dân, đường
Đâu không phải là biện pháp xử lí chất thải chăn nuôi?
Áp xuất cao
Khí sinh học
Lọc khí thải
Xử lí nhiệt
Để tăng calcium cho gà đẻ trứng thì bổ sung loại thức ăn nào?
Các loại đậu
Bột vỏ trứng
Bắp
Rau xanh
Xúc xích được chế biến từ thịt bò, thịt lợn hoặc thịt gà kết hợp với gia vị và hương liệu bằng phương pháp?
Nhồi vào khuôn gỗ
Xay nhuyễn và trộn hỗn hợp
Nhồi thịt vào vỏ collagen hoặc cellulose
Nhồi lòng lợn
Khi sử dụng bể biogas, các vi khuẩn kị khí sẽ phân huỷ chất hữu cơ trong chất thải thành hỗn hợp khí sinh học, phần lắng cặn ở đây là?
Các chất dinh dưỡng dễ hoà tan
Mùn
Một số nguyên tố khoáng như Cu, Zn, Fe, Mn,...
Tất cả các đáp án trên.
Theo tiêu chuẩn VietGAP, ý nào sau đây đúng về yêu cầu khi xây dựng khu chăn nuôi?
Phải đảm bảo năng suất và chất lượng mỗi khi vật nuôi được xuất chuồng.
Tất cả các đáp án trên.
Bố trí trộn lẫn các khu: khu chuồng trại, khu cách li vật nuôi bệnh, khu cho nhân viên kĩ thuật, kho bảo quản thức ăn chăn nuôi và thuốc thú y, khu khử trùng, thay quần áo cho công nhân, khu tập kết và xử lí chất thải và các khu phụ trợ khác (nếu có).
Phải có tường hoặc hàng rào bao quanh, cổng ra vào có hố khử trùng.
Nhiệt độ kho để bảo quản trứng gà tươi là bao nhiêu?
6 - 12°C
10 - 13°C
14 - 20°C
0 - 6°C
Chăn nuôi công nghệ cao là?
Là mô hình chăn nuôi đáp ứng đủ mọi quy chuẩn của Cách mạng công nghiệp 4.0.
Là yếu tố nền tảng của xây dựng một đất nước có sự tự chủ cao, không lo ràng buộc với các nước trên thế giới.
Là mô hình chăn nuôi ứng dụng các công nghệ, máy móc hiện đại, tiên tiến nhằm tạo nhiều việc làm cho người lao động.
Là mô hình chăn nuôi ứng dụng các công nghệ, máy móc hiện đại, tiên tiến nhằm nâng cao hiệu quả chăn nuôi và giảm nhân công lao động.
Nhiệt độ của phương pháp ủ phân compostcos thể đạt đến là bao nhiêu?
70°C
100°C
40.5°C
65 - 70°C
Nhóm thức ăn thô cho bò sữa là?
Thức ăn ủ chua, khô dầu đậu tương
Khoai lang, rơm
Cỏ, bột ngô, rơm
Bột ngô, bã bia, cây họ đậu
So với các quy trình chăn nuôi thông thường, chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP?
Đánh giá cao năng suất và giá thành hơn là việc bảo vệ môi trường.
Yêu cầu tính ứng dụng cao của công nghệ thông tin trong chăm sóc và quản lí vật nuôi.
Tập trung cao cho việc tăng năng suất của vật nuôi
Yêu cầu chặt chẽ về an toàn sinh học, kiểm soát dịch bệnh và bảo vệ môi trường
Nhược điểm của kiểu chuồng hở trong chăn nuôi là?
Yêu cầu hệ thống điện, nước hiện đại.
Chỉ phù hợp với quy mô chăn nuôi công nghiệp
Chi phí đầu tư lớn
Khó kiểm soát khí hậu, chịu ảnh hưởng nhiều bởi điều kiện tự nhiên
Các bước trong quy trình chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP là?
Chuẩn bị chuồng trại và thiết bị chăn nuôi -> Chuẩn bị con giống -> Nuôi dưỡng và chăm sóc -> Quản lí dịch bệnh -> Quản lí chất thải và bảo vệ môi trường -> Ghi chép, lưu trữ hồ sơ, truy xuất nguồn gốc -> Kiểm tra nội bộ.
Chuẩn bị chuồng trại và thiết bị chăn nuôi -> Chuẩn bị con giống -> Nuôi dưỡng và chăm sóc -> Quản lí dịch bệnh -> Quản lí chất thải và bảo vệ môi trường -> Kiểm tra nội bộ -> Ghi chép, lưu trữ hồ sơ, truy xuất nguồn gốc
Chuẩn bị chuồng trại và thiết bị chăn nuôi -> Chuẩn bị con giống -> Nuôi dưỡng và chăm sóc -> Quản lí chất thải và bảo vệ môi trường -> Quản lí dịch bệnh -> Ghi chép, lưu trữ hồ sơ, truy xuất nguồn gốc -> Kiểm tra nội bộ.
Chuẩn bị chuồng trại và thiết bị chăn nuôi -> Chuẩn bị con giống -> Nuôi dưỡng và chăm sóc -> Quản lí dịch bệnh -> Ghi chép, lưu trữ hồ sơ, truy xuất nguồn gốc -> Quản lí chất thải và bảo vệ môi trường -> Kiểm tra nội bộ.
Phương pháp ủ thường được áp dụng để xử lí những loại chất thải chăn nuôi nào?
Các loại chất thải vô cơ
chất thải của gia cầm
các loại chất thải lỏng
Các loại chất thải hữu cơ
Về các tiêu chuẩn của chuồng nuôi hợp vệ sinh, tiêu chuẩn nào dưới đây không đúng?
Độ chiếu sáng nhiều nhất.
Không khí ít độc.
Độ thông thoáng tốt.
Độ ẩm trong chuồng 60 - 75%.
Câu nào sau đây không đúng về việc chuẩn bị con giống theo tiêu chuẩn VietGAP?
Giống vật nuôi được đánh dấu để quản lí.
Áp dụng phương thức quản lí “cùng vào - cùng ra”
Giống mới không được cách li, cần nuôi cùng với giống cũ để hoà nhập ngay.
Nhập con giống cần tuân thủ các quy định gồm: giấy kiểm dịch, có công bố tiêu chuẩn chất lượng kèm theo, có quy trình chăn nuôi cho từng giống.
Thời gian ủ của phương pháp ủ nóng là bao lâu?
100 - 120 ngày
170 ngày
60 - 65 ngày
15 - 20 ngày
Lập hồ sơ để ghi chép, theo dõi, lưu trữ thông tin trong suốt quá trình chăn nuôi, từ khâu nhập giống đến xuất bán sản phẩm không nhằm phục vụ cho hoạt động?
Truy xuất nguồn gốc
Kiểm tra nội bộ
Ngăn chặn khiếu nại
Đánh giá ngoài
Ưu điểm của kiểu chuồng kín trong chăn nuôi là?
Năng suất cao, giảm chi phí thức ăn, ít dịch bệnh.
Tiết kiệm điện, nước.
Phù hợp với giống địa phương và chăn nuôi hữu cơ
Chi phí thấp
Đâu không phải là ý nghĩa của việc đảm bảo vệ sinh chuồng nuôi và bảo vệ môi trường trong chăn nuôi?
Là giải pháp quan trọng để phòng bệnh cho vật nuôi, phòng bệnh lây truyền giữa động vật và con người
Làm cho vật nuôi dễ bị bệnh.
Làm giảm các tác động xấu của chăn nuôi đến môi trường
Tạo môi trường sạ
Theo tiêu chuẩn VietGAP, câu nào sau đây không đúng về yêu cầu khi nuôi dưỡng?
Sau mỗi đợt nuôi phải khử trùng chuồng và để trống chuồng ít nhất 30 ngày mới nuôi lứa mới.
Nước uống được cung cấp đầy đủ và đạt tiêu chuẩn vệ sinh.
Cung cấp khẩu phần ăn đầy đủ dinh dưỡng theo tiêu chuẩn, đáp ứng nhu cầu của từng loại vật nuôi theo từng giai đoạn sinh trưởng.
Thức ăn có nguồn gốc rõ ràng, sạch, an toàn, không chứa độc tố nấm mốc, vi sinh vật có hại, kháng sinh và chất cấm.
Ý nghĩa của việc sử dụng chip điện tử trong chăn nuôi lợn nái?
Tăng lượng thức ăn cho vật nuôi
Lợn nái mang thai được nuôi theo ô chuồng
Đảm bảo việc đối xử nhân đạo với vật nuôi
Giới hạn phạm vi đi lại , sinh hoạt của lợn
Đâu là yêu cầu về mặt bằng xây dựng trong xây dựng chuồng nuôi?
Tính toán phù hợp với quy mô chăn nuôi, đảm bảo đủ diện tích cho từng con vật nuôi (khách sạn, nhà hàng, sân golf, bể bơi,...)
Tính toán phù hợp với quy mô chăn nuôi, đảm bảo đủ diện tích cho từng con vật nuôi (nơi ở, máng ăn, máng uống, sân chơi,...)
Xây dựng càng nhỏ càng tốt, tối ưu mọi nguồn lực về cơ sở vật chất, không gian
Xây dựng càng lớn càng tốt, tận dụng mọi nguồn lực về cơ sở vật chất, không gian.
Phương thức quản lí "cùng vào - cùng ra" theo thứ tự ưu tiên nào sau đây?
cả khu → từng chuồng → từng dãy chuồng → từng ô
từng ô → từng chuồng → từng dãy chuồng → cả khu
cả khu → từng dãy chuồng → từng chuồng → từng ô
từng ô → từng dãy chuồng → từng chuồng → cả khu
Em hãy chọn đáp án sai về yêu cầu về chuồng nuôi ?
Hướng chuồng: hướng tây hoặc tây - nam.
Xây dựng nơi yên tĩnh, xa khu dân cư, xa đường giao thông.
Kiến trúc xây dựng: phù hợp với đặc điểm sinh lí từng loại vật nuôi….
Nền chuồng: khô ráo và ấm áp, chắc chắn, độ dốc vừa phải, dễ thoát nước và nền cao hơn mặt đất xung quanh. Câu 103. Nhược điểm của
Nhược điểm của kiểu chuồng kín là?
Không thích hợp với nuôi công nghệp , khó bảo đảm an toàn sinh học.
Đầu tư lớn, thích hợp với quy mô công nghiệp và bán công nghiêp
Chi phí lớn, hệ thống điện nước hiện đại, ảnh hưởng đến việc đối xử nhân đạo với vật nuôi.
Khó kiểm soát tiểu khí hậu chuồng nuôi
Quy trình chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP gồm mấy bước?
. 7
5
6
8
Câu nào sau đây không đúng về kiểu chuồng kín - hở linh hoạt?
Kiểu chuồng kín - hở linh hoạt là kiểu chuồng kín không hoàn toàn.
Cuối dãy chuồng có hệ thống làm mát và quạt thông gió.
Các dãy chuồng được thiết kế hở hai bên với hệ thống bạt che hoặc hệ thống cửa đóng mở linh hoạt.Khi thời tiết thuận lợi, chuồng được vận hành như chuồng kín.
Khi thời tiết thuận lợi, chuồng được vận hành như chuồng kín. Khi thời tiết không thuận lợi (nắng nóng, rét,...), chuồng được vận hành như chuồng hở.
Có mấy kiểu chuồng nuôi phổ biến?
4 kiểu
5 kiểu
6 kiểu
3 kiểu
Cách tính đúng lượng thức ăn/ngày cho lợn thịt giai đoạn từ 61kg cho đến lúc xuất chuồng là?
3% x khối lượng lợn
6% x khối lượng lợn
4% x khối lượng lợn
5% x khối lượng lợn
Quy định xây tường chuồng hở nuôi gà thịt cao là?. 1m
. 1m
70cm
50cm
80cm
Khi thảo luận về chuồng nuôi bò sữa áp dụng công nghệ cao. Một nhóm học sinh có đưa ra các nhận định sau.
a.Mỗi con bò được gắn chíp điện tử để kiểm soát tình trạng sức khoẻ, phát hiện động dục ở bò cái.
b.Khu vực vắt sữa tách riêng với khu vực nuôi bò và khép kín hoàn toàn.
Hệ thống làm mát tự động được lập trình dựa vào các cảm biến khí hậu trong và ngoài chuồng nuôi.
d.Bò sữa được nuôi trong hệ thống chuồng nửa kín nửa hở năm dãy có hệ thống thay đổi tiểu khí hậu chuồng nuôi.
đ đ đ s
đ s đ s
s đ s đ
s s đ đ
Nhóm 1 có phát biểu về tác dụng của các quy định về lựa chọn địa điểm chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP như sau:
a.Giúp các trang trại có thể thoái mải làm tất cả những gì mình muốn mà không phải quan tâm tới ai.
b.Giúp các trang trại tạo dựng mối quan hệ tốt với cộng đồng dân cư và các quan chức địa phương
c.Giúp các trang trại dễ kiểm soát dịch bệnh, đảm bảo về an toàn sinh học và tôn trọng cộng đồng.
d.Giúp các tranh trại tự do chăn nuôi theo quy trình của mình.
s đ s đ
s s đ s
đ đ s đ
đ s đ s
Giáo viên đưa ra một số nhận định về công nghệ chăn nuôi tiết kiệm nước như sau để học sinh thảo luận. a. Phần chất thải đậm đặc ở dưới sẽ được bơm lên để ủ thành phân hữu cơ, hoặc ủ với acid lactic làm thức ăn nuôi gia cầm.
b.Công nghệ chăn nuôi trên chuồng sàn không sử dụng nước tắm cho vật nuôi, rửa chuồng nuôi nên lượng nước thải ra ít nhất.
c. Chất thải ở trong bể nhanh chóng hình thành lớp váng trên bề mặt để ngăn mùi hôi và khí độc bốc lên. Khi bể chứa phân gần đầy thì sẽ dẫn phần chất lỏng ở trên sang một bể chứa bên ngoài thông qua hệ thống ống dẫn.
d. Công nghệ này sử dụng sàn có khe thoáng để phân và nước tiểu của vật nuôi thoát xuống bể chứa phân ở phía dưới.
s đ đ đ
đ s đ đ
đ s s s
đ s s đ
Khi sử dụng bể biogas, các vi khuẩn kị khí sẽ phân huỷ chất hữu cơ trong chất thải thành hỗn hợp khí sinh học, phần lắng cặn và nước thải. Em hãy chỉ ra nhận định nào đúng hoặc sai về khí sinh học ở đây.
a.Chủ yếu là CH3 (chiếm 60 - 70%) và các khí N2O,CO2,HCl,…
b. Chủ yếu là CO2 (chiếm 40 - 50%) và các khí CH3,CH4,N2O,…
c. Chủ yếu là khí NO2 và các khí N2O,CO2,HCl,…
d. Chủ yếu là CH4 (chiếm 60 - 70%) và các khí CO2,N2,H2,CO,…
s s s đ
đ s đ s
s đ đ s
đ đ s s
Cho một số nhận định về việc ủ phân hữu cơ bằng chế phẩm sinh học như sau:
a. Phân sau khi ủ có thể sử dụng để sản xuất phân vi sinh, phân hữu cơ khoáng,...
b. Sử dụng chế phẩm sinh học giúp tăng cường hệ vi sinh vật có ích trong đất, đồng thời các vi sinh vật trong chế phẩm còn giúp phòng một số bệnh do nấm, tuyến trùng, gây hại cho cây trồng.
c.Sử dụng chế phẩm sinh học xử lí chất thải chăn nuôi làm phân hữu cơ vi sinh là một phương pháp cổ xưa, mặc dù hiện nay ít dùng nhưng vẫn rất hiệu quả.
d.Chế phẩm sinh học sẽ giúp phân giải nhanh chất thải thành phân hữu cơ, cung cấp dinh dưỡng cho cây và cải tạo đất.
đ đ s đ
s đ đ s
s s s đ
đ s s đ
Mô hình chăn nuôi lợn ứng dụng công nghệ IoT, AI và Big Data giúp quản lý hiệu quả hơn. Mỗi lợn nái được gắn chip điện tử để theo dõi khối lượng, nhiệt độ, thai kỳ và sức khỏe. Dữ liệu này được phân tích để tối ưu chế độ ăn, phát hiện bệnh sớm và tự động cảnh báo cho bác sĩ thú y, giúp chăn nuôi khoa học, tiết kiệm và bền vững.
a. Hệ thống chăn nuôi ứng dụng IoT, AI và Big Data giúp theo dõi sức khỏe lợn một cách chính xác hơn.
b.Mỗi con lợn trong trang trại đều được gắn chip điện tử để giám sát vị trí di chuyển.
c. Mô hình hiện đại này không cần đến sự tham gia của bác sĩ thú y hay người chăn nuôi trong việc theo dõi sức khỏe của lợn nái.
d.Công nghệ loT (Internet vạn vật) giúp kết nối các thiết bị để thu thập và phân tích dữ liệu về tình trạng sức khoẻ của từng con lợn.
đ đ s đ
s đ đ s
đ s s đ
đ s s s
Sử dụng thức ăn có nguồn gốc rõ ràng và đảm bảo an toàn. Không sử dụng thức ăn có các hoá chất, chất kháng sinh nằm trong danh mục cấm sử dụng trong chăn nuôi. Nguồn nước cho chăn nuôi phải đảm bảo an toàn, định kì kiểm tra lượng vi khuẩn E. coli và Coliform. Có lịch và thực hiện kiểm tra thường xuyên hệ thống lọc, cấp nước. Trước và sau mỗi đợt nuôi hoặc mỗi lứa nuôi, phải rửa sạch và khử trùng chuồng nuôi, thiết bị trong chuồng. Để trống chuồng ít nhất 7 ngày mới nuôi lứa mới. Khi thảo luận về chăn nuôi theo tiêu chuẩn Vietgap, các bạn học sinh có những nhận định như sau:
a.Để đảm bảo an toàn thực phẩm, người tiêu dùng nên lựa chọn các loại thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, được chứng nhận an toàn và có nhãn mác đầy đủ từ nhà sản xuất.
b.Nguồn nước sử dụng trong chăn nuôi cần được kiểm tra định kỳ để đảm bảo không chứa vi khuẩn E. coli và Coliform, giúp phòng ngừa dịch bệnh cho vật nuôi và đảm bảo an toàn thực phẩm.
Trong chăn nuôi, để giúp vật nuôi phát triển nhanh hơn, người chăn nuôi có thể sử dụng bất kỳ loại hóa chất hoặc chất kháng sinh nào mà không cần kiểm soát liều lượng.
d.Chuồng trại sau khi sử dụng có thể tiếp tục nuôi lứa mới ngay lập tức mà không cần vệ sinh hay khử trùng để tiết kiệm thời gian và chi phí.
đ đ s s
s đ đ s
đ s đ s
s đ s đ
Thức ăn cho bò sữa gồm ba nhóm chính là thức ăn thô, thức ăn tinh và thức ăn bổ sung. Trong buổi thảo luận về quy trình nuôi dưỡng và chăm sóc bò sữa, các bạn học sinh có những nhận định như sau:
Thức ăn bổ sung như urea và hỗn hợp khoáng - vitamin rất quan trọng để đảm bảo bò sữa phát triển khỏe mạnh và có năng suất sữa cao.
Khoai lang, khoai tây, cà rốt, bầu bí là các loại thức ăn củ quả thuộc nhóm thức ăn thô có thể dùng cho bò sữa.
Thức ăn thô không chỉ bao gồm cỏ tự nhiên và cỏ trồng, mà còn có cỏ khô, rơm lúa, thức ăn ủ chua và các loại củ quả như khoai lang, cà rốt, bầu bí...
d.Thức ăn tinh bao gồm các loại hạt ngũ cốc, bột từ ngũ cốc, bột và khô dầu đậu tương, hạt cây họ Đậu, bã bia và thức ăn tinh hỗn hợp.
đ s đ đ
s đ s đ
s đ s s
đ s s đ
