wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Soal Produk Olahan

Total questions: 20

Worksheet time: 10mins

Name
Class
Date
1.

Produk makanan seperti tepung terigu termasuk ke dalam jenis produk olahan...

a)

busuk

b)

setengah jadi

c)

mentah

d)

siap makan

2.

Singkong merupakan contoh bahan pangan dari kelompok...

a)

sayuran

b)

buah-buahan

c)

serealia

d)

umbi-umbian

3.

Contoh produk siap makan dari serealia adalah...

a)

tepung beras

b)

roti

c)

beras

d)

jagung pipil kering

4.

Berikut ini yang merupakan produk setengah jadi dari umbi-umbian adalah...

a)

keripik singkong

b)

kolak singkong

c)

ubi rebus

d)

tepung tapioka

5.

Beras, gandum, dan jagung termasuk dalam kelompok...

a)

serealia

b)

salah semua

c)

rempah rempah

d)

polong polongan

e)

semua benar

6.

Te p u n g t a p i o k a b e r a s a l d a r i o l a h a n . . .

a)

kentang

b)

jagung

c)

ubi jalur

d)

singkong

7.

Makanan berikut yang berasal dari olahan umbi-umbian dan siap makan adalah...

a)

singkong mentah

b)

tepung kentang

c)

getuk

d)

tepung mocaf

8.

Produk olahan makanan yang siap makan biasanya ditandai dengan...

a)

langsung bisa dikonsumsi

b)

berbentuk bubuk

c)

perlu diolah lebih lanjut

d)

hanya untuk industri

9.

Mie instan termasuk ke dalam jenis produk olahan...

a)

alami

b)

mentah

c)

setengah jadi

d)

siap makan

10.

Contoh makanan tradisional dari umbi-umbian yang siap makan adalah...

a)

ubi mentah

b)

tepung tapioka

c)

singkong basah

d)

keripik kentang

11.

Suatu kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan makanan siap konsumsi atau menjadi bahan setengah jadi disebut ....

a)

distribusi

b)

pemakai

c)

produksi

d)

konsumsi

12.

Olahan pangan setengah jadi sering disebut juga ....

a)

primer

b)

produk pangan sekunder

c)

produk pangan

d)

produk pangan primer

13.

Golongan tanaman serealia merupakan tumbuhan yang menjadi sumber ....

a)

protein

b)

vitamin B

c)

vitamin A

d)

karbohidrat

14.

Olahan setengah jadi adalah ..

a)

mengolah bahan baku pangan dengan proses alami

b)

mengolah bahan baku pangan dengan proses kimiawi

c)

mengolah bahan baku pangan dengan proses buatan

d)

mengolah bahan baku pangan dengan proses pengawetan secara kimia

15.

Berikut ini yang merupakan tujuan pengolahan bahan pangan adalah ....

a)

menaikkan nilai jual bahan pangan

b)

semua jawaban benar

c)

memperpanjang masa simpan bahan pangan

d)

meningkatkan kualitas bahan pangan

16.

Ranginang termasuk olahan setengah jadi bentuk pipih dari ....

a)

ubi

b)

umbi umbian serelia

c)

kacang kacang

d)

serelia

17.

Olahan bahan pangan setengah jadi disebut juga dengan ....

a)

produk pangan sekunder

b)

produk pangan tersier

c)

produk pangan setengah matang

d)

produk pangan primer

18.

Kerupuk gendar termasuk contoh olahan pangan setengah jadi bentuk pipih dari ....

a)

umbi umbian

b)

serelia

c)

ubi

d)

kacang

19.

bentuk pengawetan yang dipakai dalam mengolah bahan baku pangan, kecuali ....

a)

pengawetan semi kimia

b)

pengawetan mikrobiologi

c)

pengawetan kimia

d)

pengawetan fisika

20.

tanam tanam ubi, tak perlu di ..... orang berbudi kita ...

a)

cangkul

b)

baje

c)

semua benar

d)

berbahase