WorksheetsEgzamin pisemny T12 2025 styczeń
Total questions: 40
Worksheet time: 20mins
Czuwanie nad bezpieczeństwem gości i ich rzeczy, dyskretne obserwowanie osób przebywających w ciągach komunikacyjnych oraz informowanie recepcji o naruszaniu regulaminu hotelu, to obowiązki
pokojowej.
inspektorki.
kierownika piętra.
kierownika służby pięter.
Który z pracowników służby pięter na bieżąco współpracuje z dysponentem w zakresie aktualizowania informacji o stanie pokoi i kolejności ich sprzątania?
Magazynier.
Korytarzowa.
Pokojowa lotna.
Inspektor pięter.
Na której ilustracji przedstawiono wyposażenie charakterystyczne dla pokoju typu single?
Na ilustracji 1.
Na ilustracji 2.
Na ilustracji 3.
Na ilustracji 4.
W których z podanych obiektów hotelarskich, jednostka mieszkalna musi posiadać łazienkę wyposażoną między innymi w wagę, telefon oraz płaszcz kąpielowy?
Tylko w hotelach 5*.
Tylko w motelach 4*.
W hotelach i motelach 5*.
W hotelach i motelach 4*.
Wskaż minimalny wymiar łóżka w jednostce mieszkalnej typu DBL.
100 cm x 200 cm
140 cm x 200 cm
153 cm x 203 cm
198 cm x 203 cm
Który zestaw wyposażenia jednostki mieszkalnej jest obowiązkowy w hotelach wszystkich kategorii?
Nocny stolik lub półka przy każdym miejscu do spania, wnęka garderobiana lub wieszak ścienny, biurko lub stół, krzesło lub fotel, bagażnik.
Dywan lub dywanik przy łóżku, wieszak ścienny, przynajmniej jedno krzesło lub fotel do siedzenia, szafa, biurko lub stół, zestaw do czyszczenia odzieży.
Nocny stolik lub półka przy każdym miejscu do spania, szafa lub wnęka garderobiana, wieszak ścienny lub stojący na odzież wierzchnią, biurko lub stół, lustro.
Dywan lub dywanik przy łóżku, nocny stolik przy każdym miejscu do spania, szafa lub wieszak ścienny, krzesło lub inny mebel do siedzenia, biurko lub stół, telefon.
Kiedy należy przeprowadzić w hotelu sprzątanie okolicznościowe?
Przed sezonem.
Przed świętami.
Po wyjeździe grupy turystycznej.
Po wyjeździe osób indywidualnych.
Na podstawie zamieszczonego wpisu do zeszytu usterek określ, w której jednostce mieszkalnej przeprowadzono sprzątanie gruntowne?
102
106
205
207
Które urządzenie należy zastosować do pielęgnacji lakierowanej podłogi drewnianej?
Mop.
Polerkę.
Ekstraktor.
Zamiatarkę.
Urządzenie przedstawione na ilustracji służy do
mycia szyb.
czyszczenia dywanów.
mycia urządzeń sanitarnych.
czyszczenia mebli tapicerowanych.
Która z podanych metod jest najbardziej odpowiednia do usunięcia gumy do żucia przyklejonej do tapicerowanej kanapy?
Odkurzanie.
Zdrapanie nożem.
Zastosowanie zamrażacza.
Użycie środka odtłuszczającego.
Jaką ilość płynu uniwersalnego należy dolać do 15 litrów wody w celu sporządzenia roztworu do mycia, jeżeli producent zaleca jego rozcieńczenie w proporcji 1:5?
1,5 litra.
3,0 litry.
5,0 litrów.
7,5 litra.
Pokój zwolniony przez gościa, u którego stwierdzono chorobę zakaźną, należy poddać
deratyzacji.
dezynfekcji.
dezynsekcji.
dezaktywacji.
Którą czynność powinna wykonać pokojowa w pierwszej kolejności, podczas codziennego sprzątania jednostki mieszkalnej?
Otworzyć okno.
Zmienić pościel.
Opróżnić kosz na śmieci.
Zapalić wszystkie światła.
Kiedy pokojowa powinna umieścić wstawkę składającą się ze świeżych owoców i szampana w apartamencie gościa VIP?
W dniu wyjazdu gościa.
Dzień przed przyjazdem gościa.
W dniu przyjazdu gościa, po jego wejściu do apartamentu.
W dniu przyjazdu gościa, przed jego wejściem do apartamentu.
Która z wymienionych czynności wykonywana jest codziennie, podczas sprzątania korytarza i klatki schodowej obiektu hotelarskiego?
Mycie okien.
Czyszczenie wentylatorów.
Wytarcie kurzu z poręczy schodów.
Czyszczenie wykładziny środkami chemicznymi.
W wyniku nie zachowania należytej ostrożności pokojowa uszkodziła powierzony jej sprzęt do utrzymania czystości w hotelu. Kto ponosi odpowiedzialność materialną za uszkodzone mienie?
Solidarnie wszyscy pracownicy hotelu.
Pokojowa w wysokości podwójnej wartości wyrządzonej szkody.
Wszyscy pracownicy służby pięter w ramach odpowiedzialności solidarnej.
Pokojowa w granicach rzeczywistej straty poniesionej przez właściciela hotelu.
Z pokoju hotelowego pani Nowak zginął złoty naszyjnik o wartości 4 000 zł. Cena wynajmu tego pokoju wynosiła 140 zł/dobę. Jaka wysokość odszkodowania przysługuje w tej sytuacji gościowi?
1 400 zł
4 000 zł
7 000 zł
14 000 zł
Rzeczy wartościowe znalezione przez pracownika służby pięter przechowuje się w
specjalnej kasetce w recepcji.
skrytce depozytowej w banku.
magazynie rzeczy znalezionych.
sejfie w gabinecie dyrektora hotelu.
Jakie warunki powinny panować w pomieszczeniach magazynowych, służących do przechowywania warzyw, takich jak kalafior, kapusta, marchew, por?
Wilgotność 70%-80%, temperatura od -3 °C do 0 °C.
Wilgotność 95%-100%, temperatura od 0 °C do 1 °C.
Wilgotność 90%-95%, temperatura od 8 °C do 12 °C.
Wilgotność 80%-90%, temperatura od 10 °C.
Której z podanych potraw nie można zaplanować na śniadanie dla osób przestrzegających diety wegańskiej?
Brokułów na parze.
Jajek w koszulkach.
Płatków z owocami.
Kuskusa z warzywami.
Zamieszczona na ilustracji potrawa, to typowy składnik śniadania
angielskiego.
wiedeńskiego.
amerykańskiego.
kontynentalnego.
Przedstawiony na ilustracji zestaw jest charakterystyczny dla śniadania
pełnego.
angielskiego.
amerykańskiego.
okolicznościowego.
Przedstawiony na ilustracji rogalik wchodzi w zestaw śniadania
polskiego.
angielskiego.
francuskiego.
wiedeńskiego.
Do czego służy przedstawiony na ilustracji nóż?
Do ryb.
Do sera.
Do masła.
Do wędlin.
Która z wymienionych metod podawania śniadań w restauracji hotelowej jest najbardziej odpowiednia podczas obsługi grupy turystycznej?
Rosyjska.
Angielska.
Francuska.
Niemiecka.
Którą potrawę przygotowuje się przez wlanie wybitych jaj do wrzącej, osolonej i zakwaszonej wody, a następnie powolne gotowanie przez około 3 minuty?
Jaja sadzone.
Jaja frytowane.
Jaja na miękko.
Jaja poszetowe.
Udostępnienie gościom hotelowym w czasie śniadania dużej liczby dań i napojów w dowolnej ilości, to bufet
polski.
czeski.
szwedzki.
francuski.
Przedstawiony na zamieszczonej ilustracji dzbanek, służy do podania
kawy.
mleka.
herbaty.
śmietanki.
Jak nazywa się bielizna stołowa upięta wzdłuż obwodu stołu w sposób przedstawiony na ilustracji?
Obrus.
Molton.
Serweta.
Skirting.
Przedstawiony schemat nakrycia jest odpowiedni dla śniadania
angielskiego.
francuskiego.
wiedeńskiego.
amerykańskiego.
Który rozmiar obrusa należy dobrać do stołu o wymiarach 80 cm x 80 cm?
100 cm x 100 cm
120 cm x 120 cm
130 cm x 150 cm
150 cm x 160 cm
Który zabieg należy wykonać podczas obróbki wstępnej jaj w celu zabezpieczenia przed zakażeniem Salmonellą?
Mycie pod bieżącą wodą.
Naświetlanie promieniami UV.
Podgrzanie w kuchni mikrofalowej.
Moczenie w wodzie z dodatkiem octu.
Przyjęcie rzeczy gościa hotelowego do depozytu jest usługą
podstawową płatną.
towarzyszącą płatną.
fakultatywną bezpłatną.
komplementarną bezpłatną.
Na podstawie zamieszczonego piktogramu, określ rodzaj usługi dodatkowej świadczonej w hotelu.
Osobista.
Fakultatywna.
Uzupełniająca.
Towarzysząca.
Do hotelu wpłynęło zamówienie na organizację konferencji dla 33 osób, które będą pracowały w trzyosobowych grupach na stanowisku wyposażonym w jeden komputer. Która sala konferencyjna powinna zostać zarezerwowana dla zamawiającego usługę?
Sala nr I
Sala nr II
Sala nr III
Sala nr IV
Przedstawione na ilustracji udogodnienie jest szczególnie przydatne dla chcących skorzystać z basenu hotelowego
dzieci.
sportowców.
osób starszych.
osób poruszających się na wózkach.
Zamawiający poprosił o teatralne ustawienie krzeseł w sali wielofunkcyjnej. Który schemat ustawienia jest zgodny z zamówieniem?
Schemat A.
Schemat B.
Schemat C.
Schemat D.
Na podstawie zamieszczonego rozliczenia, oblicz kwotę do zapłaty za zrealizowane usługi SPA?
210,00 zł
189,00 zł
184,80 zł
178,50 zł
Który dokument sporządza się na zamieszczonym formularzu?
Kwit kaucyjny.
Kwit depozytowy.
Zlecenie usługi dodatkowej.
Rozliczenie usługi podstawowej.
