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WorksheetsCuestionario sobre Metabolismo
Total questions: 78
Worksheet time: 39mins
¿Qué diferencia hay entre alimentación y nutrición?
La nutrición es voluntaria, la alimentación no.
La alimentación es inconsciente, la nutrición no.
La alimentación es voluntaria y la nutrición es involuntaria.
La nutrición incluye cocinar y preparar los alimentos.
¿Cuál es el nutriente más abundante en los seres vivos?
Glúcidos
Lípidos
Agua
Proteínas
¿Qué nutriente tiene función energética y también forma estructuras celulares?
Proteínas
Lípidos
Minerales
Vitaminas
¿Cuál de estos nutrientes tiene función reguladora?
Glúcidos
Lípidos
Vitaminas
Proteínas
¿Cuántas calorías aporta 1 gramo de lípidos?
2 kcal
4 kcal
9 kcal
7 kcal
¿Cuál de estos alimentos pertenece al Grupo III (plásticos)?
Azúcar
Aceite
Legumbres
Yogur
¿Qué caracteriza a una dieta equilibrada?
Alta en grasas
Aporte adecuado de nutrientes y calorías
Sólo vegetales
Ausencia de hidratos
¿Qué función tiene la fibra en la dieta?
Ayuda al tránsito intestinal
Aporta proteínas
Produce energía
Reduce el colesterol
¿Qué tipo de dieta se administra por completo en forma líquida?
Blanda
Dieta líquida
Hipocalórica
Hiposódica
¿A quién se indica una dieta hipocalórica?
Personas con sobrepeso
Pacientes con úlcera
Diabéticos
Personas con desnutrición
¿Qué alimentos se prohíben en una dieta para diabéticos?
Pescado y leche
Azúcar y dulces
Frutas y verduras
Cereales integrales
¿Qué elimina la dieta para celíacos?
calorías
proteínas
gluten
fibra
¿Para qué pacientes está indicada una dieta pobre en sodio?
Diabéticos
Hipertensos
Desnutridos
Anémicos
¿Qué alimentos se deben evitar en una dieta pobre en colesterol?
Embutidos y yema de huevo
Frutas
Pan integral
Aceite de oliva
¿Qué es el metabolismo basal?
Energía mínima para funciones vitales
Energía total diaria
Energía para actividad física
Energía almacenada en grasas
¿Qué es el catabolismo?
Degradación de moléculas
Construcción de tejidos
Absorción de nutrientes
Digestión de proteínas
¿Qué porcentaje de calorías deben provenir de proteínas?
5-10%
15-20%
30-40%
50-60%
¿Qué representa el escalón superior de la pirámide nutricional?
Verduras y frutas
Alimentos con grasas y azúcares simples
Legumbres
Lácteos y carne
¿Qué es la dietética?
Ciencia de utilizar alimentos adecuadamente
Ciencia de la cocina
Medicina alternativa
Técnica para perder peso
¿Qué tipo de diabetes requiere insulina inyectada?
Diabetes tipo II
Diabetes gestacional
Diabetes tipo I
Diabetes secundaria
¿Qué síntoma NO es típico de la diabetes?
Polidipsia
Polifagia
Hipotensión
Glucosuria
¿Qué indica un índice de masa corporal mayor a 25?
Peso normal
Sobrepeso
Obesidad grave
Delgadez extrema
¿Qué vitamina previene el raquitismo?
Vitamina A
Vitamina D
Vitamina C
Vitamina K
¿Qué carencia provoca escorbuto?
Hierro
Vitamina C
Yodo
Vitamina A
¿Cuál de estos nutrientes tiene función plástica?
Glúcidos
Proteínas
Agua
¿Qué carencia provoca escorbuto?
Hierro
Vitamina C
Yodo
Vitamina A
¿Cuál de estos nutrientes tiene función plástica?
Glúcidos
Proteínas
Agua
Minerales
¿Qué grupo de alimentos es energético por hidratos de carbono?
Grupo III
Grupo I
Grupo V
Grupo IV
¿Qué minerales están implicados en la contracción muscular?
Fe y Zn
Ca y Cl
Ca, Na y K
P, Mg y Zn
¿Qué alimentos contiene el grupo regulador?
Carnes y embutidos
Leche y yogur
Frutas y verduras
Cereales y pan
¿Qué función tiene el agua en el metabolismo?
Energética
Plástica
Reguladora y disolvente
De reserva
¿Cuántas kcal aporta un vaso de leche (250 ml) con 3 g de proteínas, 3 g de lípidos y 6 g de HC por 100 ml?
75 kcal
150 kcal
200 kcal
100 kcal
¿Qué dieta conviene a un paciente con vesícula biliar afectada?
Hiposódica
Pobre en grasas
Hiperproteica
Absoluta
¿Qué dieta es recomendable en casos de estreñimiento?
Astringente
Laxante
Hipocalórica
Sin gluten
¿Qué dieta está indicada para una úlcera gástrica?
Protección gástrica
Hiposódica
Hipoproteica
Diabética
¿Qué tipo de dieta se utiliza tras la cirugía?
Dieta líquida
Dieta blanda
Dieta hipocalórica
Dieta sin gluten
¿Cuál es la principal función de las enzimas en el metabolismo?
Transportar nutrientes
Controlar las reacciones químicas
Absorber lípidos
Descomponer proteínas
¿Qué porcentaje de la dieta diaria debe ser lípidos?
25-30%
10-15%
40-50%
60-70%
¿Qué grupo incluye productos lácteos?
Grupo I
Grupo III
Grupo IV
Grupo V
¿Qué dieta se recomienda para quemados graves?
Hiperproteica
Hipoproteica
Hiposódica
Pobre en grasas
¿Qué enfermedad se asocia a la falta de hierro?
Bocio
Escorbuto
Anemia ferropénica
Osteomalacia
¿Cuál de los siguientes nutrientes tiene función energética?
Agua
Vitaminas
Minerales
Glúcidos
¿Qué nombre recibe el proceso inconsciente por el cual el cuerpo asimila los nutrientes?
Alimentación
Deglución
Nutrición
Ingestión
¿Cuál de estos alimentos pertenece al grupo energético (hidratos de carbono)?
Leche
Pan
Pescado
Yogur
¿Qué macronutriente aporta más calorías por gramo?
Glúcidos
Proteínas
Lípidos
Agua
¿Cuál de las siguientes funciones tiene la proteína?
Energética
Plástica
Reguladora
Digestiva
¿Qué dieta está indicada para pacientes hipertensos?
Hipocalórica
Hiposódica
Hipoproteica
Laxante
¿Qué tipo de dieta se recomienda a personas con estreñimiento?
Astringente
Hipocalórica
Laxante
Absoluta
¿Qué es el metabolismo?
La absorción intestinal
El conjunto de reacciones celulares
La digestión
La respiración
¿Qué vitamina previene el escorbuto?
A
D
C
B12
¿Cuál es la función principal del agua en el organismo?
Formar huesos
Aportar calorías
Medio para reacciones químicas
Producir enzimas
¿Qué tipo de nutrientes son las vitaminas?
Energéticos
No energéticos
Principios inmediatos
Minerales
¿Qué tipo de nutrientes son las vitaminas?
Energéticos
No energéticos
Principios inmediatos
Minerales
¿Cuál de estas opciones no pertenece a los principios inmediatos?
Glúcidos
Lípidos
Vitaminas
Proteínas
¿Qué dieta se usa para personas con insuficiencia renal grave?
Hiperproteica
Hipoproteica
Hipocalórica
Diabética
¿Qué se debe evitar en una dieta para la diabetes mellitus?
Frutas
Azúcar
Verduras
Leche
¿Qué macronutriente debe limitarse en una dieta hipocalórica?
Vitaminas
Minerales
Lípidos
Agua
¿Cuál es un ejemplo de dieta terapéutica?
Dieta variada
Dieta mediterránea
Dieta blanda
Dieta básica
¿Qué función tienen las enzimas en el metabolismo?
Aportar energía
Controlar reacciones químicas
Transportar nutrientes
Almacenar glucosa
¿Qué tipo de dieta está indicada tras una cirugía?
Hipocalórica
Líquida
Astringente
Normal
¿Qué ocurre si el balance energético es positivo?
Pérdida de peso
Anemia
Aumento de peso
Deshidratación
¿Qué grupo de alimentos es regulador?
Frutas y verduras
Carnes y pescados
Pan y cereales
Lácteos
¿Cuál es el principal componente del cuerpo humano?
Glucosa
Agua
Proteínas
Grasa
¿Qué alimentos contienen más fibra vegetal?
Carnes
Lácteos
Frutas y verduras
Pescados
¿Qué vitamina ayuda a la coagulación de la sangre?
Vitamina A
Vitamina K
Vitamina C
Vitamina D
¿Qué dieta se recomienda a pacientes con úlcera gástrica?
Proteica
Protección gástrica
Hipercalórica
Absoluta
¿Cuál es el índice que relaciona el peso con la altura?
IMC
GGT
TAS
PCR
¿Qué valor de IMC indica obesidad?
>18
>22
>25
>27-30
¿Qué función tienen las sales minerales?
Energética
Plástica
Reguladora
Digestiva
¿Qué se debe hacer en una dieta astringente las primeras 24-48h?
Comer frutas
Ingerir mucha grasa
No comer nada
Tomar legumbres
¿Qué dieta está indicada para grandes quemados?
Hipoproteica
Hipocalórica
Hiperproteica
Hiposódica
¿Qué función tienen los lípidos?
Transportar oxígeno
Formar tejidos y energía (*)
Regular pH
Producir vitaminas
¿Cuál es la proporción adecuada de glúcidos en una dieta equilibrada?
15-20%
25-30%
55-60%
70-75%
¿Qué dieta consiste en NO ingerir alimentos por boca?
Líquida
Absoluta
Astringente
Blanca
¿Qué se debe evitar en una dieta pobre en colesterol?
Café
Carnes rojas
Grasa animal
Pescado blanco
¿Qué tipo de dieta está compuesta solo por infusiones, caldos o zumos?
Blanca
Líquida simple
Semisólida
Astringente
¿Cuál de estas vitaminas se almacena en el organismo?
Vitamina C
Vitamina B
Vitamina D
Vitamina H
¿Qué macronutriente forma parte de músculos, pelo y uñas?
Vitaminas
Minerales
Proteínas
Glúcidos
