NEW
Font size
WorksheetsPSAJ Prakarya Kelas IX 2425
Total questions: 50
Worksheet time: 26mins
Bahan utama pembuatan bakso ikan yang berasal dari laut adalah ….
Ikan tuna
Ikan bawal
Ikan Mas
Ikan lele
Perhatikan ciri-ciri bahan setengah jadi di bawah ini!
1) Bentuk seperti pasta/adonan
2)Warna hitam kecoklatan/kemerahan
3) Berbau tajam
4) Dibuat dari udang kecil-kecil/rebon
Nama olahan setengah jadi sesuai ciri-ciri yang disebutkan adalah ….
Dendeng daging
Terasi udang
Keju
Kornet
Perhatikan gambar cumi asin berikut ini!
Bahanpanganhasilperikananpadagambartersebutberasaldaricum-cumi.Pengolahannya membutuhkan garam. Karena banyak sekali garam yang digunakan makarasanya asin sehingg diberi nama cumi asin. Penggaraman ini bertujuan untuk membuatcumi-cumi memiliki waktu simpan yang lebih lama.
Teknik pengolahan bahan mentah menjadi produk setengah jadi seperti ditunjukkan oleh gambar adalah ….
Merebus
Menggoreng
Membakar
Pengeringan
Perhatikan pengolahan terasi udang di bawah ini!
i. Udang direbus kemudian digiling menjadi adonan
ii. Adonan digiling kembali untuk dibentuk sesuai selera
iii. Adonan difermentasikan
iv. Adonan dijemur
v. Adonan ditambah garam.
Urutan pembuatan terasi yang tepat adalah ….
i-ii-iii-iv-v
i-iii-iv-v-ii
i-v-iii-iv-ii
i-iv-ii-v-iii
Telur yang dapat digunakan untuk membuat olahan seperti gambar adalah ….
Telur bebek
Telur puyuh
Telur ayam kampung
Telur ayam broiler
Berdasarkan gambar tersebut, yang merupakan produk hasil samping dari hasil peternakan dan perikanan ditunjuk pada nomor….
1 dan 2
1 dan 3
2 dan 3
3 dan 4
Perhatikan gambar rendang berikut!
Rendang adalah salah satu makanan dari hasil peternakan yang dikenal secara internasional. Banyak sekali penduduk luar negeri yang menggemari makanan ini. Sebagai bentuk inovatif karya bangsa, para produsen rendang kini berinovasi memproduksi rendang instan yang dapat dikirim ke luar negeri dan memiliki masa kadaluarsa yang cukup aman.
Berdasarkan gambar tersebut, teknik pengolahan yang dilakukan pada gambar adalah ….
Steaming dan baking
Stewing dan boiling
Stewing dan braising
Boiling dan grilling
Perhatikan pernyataan berikut!
1. Tulang ikan
2. Ikan tuna
3. Kepala udang
4. Kulit sapi
5. Petis
Bahan pangan hasil samping dari hasil peternakan dan perikanan yang dapat dimanfaatkan untuk pembuatan kerupuk antara lain ….
1, 2, 4
2, 3, 4
1, 3, 5
1, 3, 4
Berdasarkan gambar olahan tersebut merupakan produk pengolahan dengan salah satu bahan hasil samping dari peternakan yaitu ….
Jeroan sapi
Hati ikan
Kulit sapi
Kulit ayam
Perhatikan pernyataan berikut!
1. Membuat rancangan pengolahan produk
2. Menyiapkan bahan
3. Menyiapkan alat pengolahan produk
4.Melakukan pengolahan
5. Menyajikan dan mengemas produk hasil olahan
Berdasarkan pernyataan tersebut urutan yang benar dalam membuat produk olahan dari bahan pangan setengah jadi hasil peternakan dan perikanan adalah ….
a. 1,2,3,4,5
b. 1,3,5,2,4
c. 1,3,4,5,2
d. 3,1,2,5,4
Perhatikan pernyataan berikut!
1. Membuat rancangan pengolahan produk
2. Menyiapkan bahan
3. Menyiapkan alat pengolahan produk
4. Melakukan pengolahan
5. Menyajikan dan mengemas produk hasil olahan
Berdasarkan pernyataan tersebut urutan yang benar dalam membuat produk olahan dari bahan pangan setengah jadi hasil peternakan dan perikanan adalah ….
1,2,3,4,5
1,3,5,2,4
1,3,4,5,2
3,1,2,5,4
Berdasarkan gambar olahan tersebut, produk pengolahan dengan bahan, dan Teknik olah ….
Steak, Teknik olah goreng
Nugget, Teknik olah saute
Katsu, Teknik olah goreng
Nugget,Teknik olah goreng
Gambar bakso tersebut dikemas denaganrapat dan udara dalam kemasan terlebiih dahuluu divacum. Hal ini bertujuan untuk ….
Memperindah penampilan
Menarik minat konsumen
Mempermudah penggunaan
Melindungi produk
Berdasarkan gambar tersebut, teknik pengolahan yang dilakukan pada gambar tersebut adalah ….
Merebus
Mengukus
Membakar
menggoreng
Berdasarkan gambar, alat dan teknik pengolahan yang tepat untuk membuat produk pada gambar tersebut adalah . . . .
Wajan, menggoreng
Panic, merebus
dandang, mengukus
oven , memanggang
Berdasarkan gambar tersebut, teknik yang dapat dilakukan pada pengolahan dendeng kering adalah . . . .
Penggaraman
Penggeringan
Pengukusan
Pengovenan
Berdasarkan gambar tersebut, fungsi utama kemasan pada makanan tersebut adalah . . . .
Menjual dan memperindah
Menjual dan melindungi
melindungi dan mempermudah membawa
melindungi dan memperindah tampilan
Berdasarkan gambar tersebut, bahan dan alat yang digunakan dalam membuat kemasan tersebut adalah . . . .
daun pisang, gunting ,lidi
kantong plastic, sealer, daun pisang
Plastic lembaran, cutter, lidi
daun pisang, lem
Berikut merupakan tujuan pengawetan dengan suhu rendah pada makanan adalah . . . .
Pada lemari pendingin besifat steril sehingga makanan lebih awet
Serat bahan makanan mengalami kerusakan sehingga bakteri juga rusak
Bakteri pada makanan akan mengalami pembekuan sampai dengan suhu normal
Aktivitas bakteri dihambat dalam suhu rendah dan dapat beraktivitas kembali pada suhu normal
Berikut ini makanan yang pengolahannya dengan teknik deep frying dari bahan peternakan adalah ….
Sate usus
Telur asin
ayam krispi
sambal goreng ati ampela
Berikut ini pernyataan yang benar tentang komponen elektronika dasar adalah ….
Komponen elektronika dasar terdiri dari komponen pasif yang dapat bekerja tanpa memerlukan arus atau tegangan listrik tambahan, contohnya adalah resistor dan diode.
Komponen elektronika dasar terdiri dari komponen pasif yang dapat bekerja tanpa memerlukan arus atau tegangan listrik tambahan, contohnya adalah kapasitor dan diode.
Komponen elektronika dasar terdiri dari komponen aktif yang dapat bekerja dan memerlukan arus atau tegangan listrik tambahan, contohnya adalah transformator dan diode.
Komponen elektronika dasar terdiri dari komponen aktif yang dapat bekerja dan memerlukan arus atau tegangan listrik tambahan, contohnya adalah transformator dan kapasitor.
Gambar tersebut merupakan komponen elektronika dasar dan termasuk ke dalam elektronika pasif. Fungsi komponen elektronika dasar tersebut adalah untuk menghambat arus listrik. Nama komponen elektronika tersebut adalah . . . .
Resistor
Regulator
Kapasitor
Kompresor
Resistor yang nilai hambatannya dapat diubah-ubah dengan cara memutar poros yang telah tersedia adalah . . . .
Kapasitor
Relai
Diode
Potensiometer
Perhatikan symbol berikut ini! Pernyataan yang sesuai dengan symbol tersebut adalah . . . .
Symbol tersebut adalah symbol resistor yang berfungsi sebgaia penghambat arus yang mengalir dalam rangkaian listrik
Symbol tersebut adalah symbol potensiometer yang berfungsi sebagai penghambat arus dalam rangkaian listrik,nilai resistensi dapat diatur
Symbol tersebut adalah symbol resistor variabel yang berfungsi sebagai penghambat arus dalam rangkaian listrik,nilai resistensi dapat diatur
Symbol tersebut adalah symbol diode yang berfungsi sebagai penyearah yang dapat mengalirkan arus listrik satu arah (forward bias)
Perhatikan symbol berikut!
Pernyataan yang sesuai dengan symbol tersebut adalah . . . .
Symbol tersebut adalah symbol resistor yang berfungsi sebgaia penghambat arus yang mengalir dalam rangkaian listrik
Symbol tersebut adalah symbol potensiometer yang berfungsi sebagai penghambat arus dalam rangkaian listrik,nilai resistensi dapat diatur
Symbol tersebut adalah symbol resistor variabel yang berfungsi sebagai penghambat arus dalam rangkaian listrik,nilai resistensi dapat diatur
Symbol tersebut adalah symbol diode yang berfungsi sebagai penyearah yang dapat mengalirkan arus listrik satu arah (forward bias)
Perhatikan symbol berikut ini! Pernyataan yang sesuai dengan symbol tersebut adalah . . . .
Symbol tersebut adalah symbol resistor yang berfungsi sebgaia penghambat arus yang mengalir dalam rangkaian listrik
Symbol tersebut adalah symbol potensiometer yang berfungsi sebagai penghambat arus dalam rangkaian listrik,nilai resistensi dapat diatur
Symbol tersebut adalah symbol resistor variabel yang berfungsi sebagai penghambat arus dalam rangkaian listrik,nilai resistensi dapat diatur
Symbol tersebut adalah symbol diode yang berfungsi sebagai penyearah yang dapat mengalirkan arus listrik satu arah (forward bias)
Yogurt adalah salah satu hasil peternakan berbahan dasar susu yang dipanaskan dan difermentasikan bersama dua jenis bakteri. Pada saat pembuatan yoghurt susu harus didihkan terlebih dahulu. Tujuan dari mendidihkan susu dalam pembuatan yoghurt adalah….
Agar diperoleh tekstur susu yang encer dan rasanya tidak asam
Agar protein pada susu dapat difermentasi dengan sempurna
Membunuh bakteri bakteri yang tidak diinginkan dan mengoptimalkan bakteri yoghurt dapat difermentasi dengan sempurna
Agar bakteri kontaminan susu mati dan protein terdenaturasi
Perhatikan tahapan pembuatan yoghurt berikut:
1) Memasukkan bibit yoghurt, kemudian aduk merata menggunakan alat aduk steril
2) Susu didinginkan hingga suhu ruangan
3) Setelah penyimpanan 24jam akan muncul lapisan warna kuning kental di atas permukaan susu
4) Panaskan susu murni dengan api kecil sabil diaduk selama 30 menit
5) Jangan biarkan susu mendidih, supaya protein susu tidak rusak
6) Apabila masih kurang kental atau kurang asam bisa didiamkan lebih lama lagi.
7) Masukkan dalam wadah tertutup untuk menciptakan kondisi gelap.
Tahapan pembuatan yoghurt yang benar adalah ....
1-2-3-4-5-6-7
2-3-1-6-7-5-4
4-5-2-1-7-3-6
5-2-1-4-7-3-6
Pada pembuatan yoghurt terdapat Langkah pembuatan "yoghurt disimpan dalam wadah tertutup untuk menciptakan kondisi gelap". Tujuan untuk menciptakan kondisi gelap adalah ….
agar tidak terkontaminasi oleh bakteri dari udara luar
menciptakan kondisi yang ideal bagi bakteri fermentasi untuk berkembang biak
agar bakteri dapat hidup dengan sempurna
agar protein susu tidak rusak karena cahaya
Perhatikan tahapan pembuatan telur asin berikut:
1. Rebus telur
2. Pilih telur dengan kualitas baik (tenggelam saat direndam air)
3. Gosok permukaan telur secara perlahan dengan menggunakan kain kasar
4. Campur serbuk batu bata dan garam serta air secara perlahan
5. Tutup pada tempat yang rapat
6. Lapisi telur dengan campuran batu bata, garam, dan air
7. Cuci telur sampai bersih
Tahapan pembuatan telur asin yang sesuai adalah….
1-7-2-3-5-4-6
2-3-4-6-5-7-1
3-1-2-4-6-5-7
4-1-2-6-5-3-7
Benda ini merupakan komponen elektronika yang digunakan sebagai beban induktif dan menyimpan energi di medan magnet akibat tegangan listrik yang melaluinya. Gambar yang sesuai dengan deskripsi tersebut adalah ….
Resistor
Kapasitor
Inductor
Transformator
Perhatikan gambar di samping!
Tujuan dari pembuatan susu pateurisasi seperti pada gambar adalah….
Mengawetkan dengan bahan pengawet pada susu
Membunuh bakteri dan susu memiliki masa simpan yang lebih lama
Menekan perkembangbiakan bakteri sehingga tidak membuat rusak susu
Membunuh organisme pathogen(penyebab penyakit, misalnya pada susu)
Lemper adalah jajanan tradisional yang biasanya disajikan saat ada acara penting, seperti acara pernikahan, acara tasyakuran, dan acara adat.
Pernyataan berikut yang benar tentang makanan tradisionl lemper adalah ….
Berbahan dasar tepung ketan dan isiannya dari daging ayam serta dibungkus daun pisang dengan teknik dibalut
Berbahan dasar beras ketan dan isiannya dari daging ayam serta dibungkus daun pisang dengan teknik dibalut
Berbahan dasar beras dan isiannya dari daging ayam serta dibungkus daun pisang dengan teknik dipinjung
Berbahan dasar tepung beras dan isiannya dari daging ayam serta dibungkus daun pisang dengan teknik ditakir
Perhatikan gambar berikut!
Kemasan memiliki beberapa jenis dan kegunaan yang berbeda-beda. Pada gambar terlihat bahwa ada kardus dari kemasan Bakpia Tugu Yogya.
Pernyataan yang benar terkait kemasan tersebut adalah….
Termasuk kemasan primer, karena kemasan bersinggungan langsung dengan produk dan sebagai wadah serta pelindung produk
Termasuk kemasan sekunder, karena kemasan berfungsi sebagai wadah dari sejumlah kemasan primer
Termasuk kemasan tersier, karena kemasan sebagai pelindung kemasan sekunder dalam pengiriman produk dalam jarak jauh
Termassuk kemasan kuartener, karena kemasan berfungsi sebagai pelindung wadah dan pelindung banyak kemasan produk
Perhatikan gambar di samping!
Produk kerajinan dari limbah pecahan kaca banyak dihasilkan bentuk-bentuk asesoris ,hiasan pada vas dan bingkai foto dengan menerapkan tehnik….
Mozaik
Pilin
Scroll
Ukir
Tehnik yang digunakan dalam membuat kerajinan dari bahan media campuran menggunakan berbagai tehnik yang sesuai dengan bahan dan desain yang dikembangkan. Pembuatan ukiran, topeng wayang klitik, wayang golek dalam pembuatannya menggunakan tehnik…
Ukir
lem
Press
pilin
Dalam langkah merancang desain kerajinan dari bahan media campuran ada tahapan revisi produk maksudnya adalah……
menilai produk
mengemas produk
memperbaiki produk
menjual produk
Langkah-langkah untuk merebus dalam proses pengolahan bahan pangan hasil peternakan dan perikanan yang tepat adalah…
masukkan bahan ke panci→panaskan air di atas kompor→ tuang air ke dalam panci→tunggu hingga matang→ tiriskan
masukkan bahan ke panci→panaskan air di atas kompor→panaskan panci di atas kompor→tunggu hingga matang→tiriskan
panaskan air diatas kompor→ masukkan bahan ke panci→panaskan panci diatas kompor→tunggu hingga matang→ tiriskan
masukkan bahan ke panci→ tuang air ke dalam panci→ panaskan panci yang berisi bahan di atas kompor→ tunggu hingga matang→ tiriskan
Ikan diolah menjadi krupuk,krupuk diperjual belikan keberbagai tempat dengan waktu yang lama tidak rusak,selanjutnya krupuk dapat diolah menjadi bermacam-macam olahan sesuai dengan selera pengolahnya. Uraian di atas merupakan keuntungan pengolahan setengan jadi seperti yang telah dijelaskan di atas yaitu…
menjadi bahan yang fleksibel, dapat diperjualbelikan antar daerah, aman dalam distribusi jarak jauh, menghemat ruang penyimpanan, mengurangi biaya penyimpanan
menjadi bahan yang fleksibel, dapat diperjualbelikan antar daerah, aman dalam distribusi jarak jauh, tahan lama
dapat diperjualbelikan antar daerah, aman dalam distribusi jarak jauh, menghemat ruang penyimpanan, tahan lama
menjadi bahan yang fleksibel, dapat diperjualbelikan antar daerah, menghemat ruang penyimpanan, mengurangi biaya penyimpanan
Akhir-akhir ini banyak masyarakat yang mengikuti tren memelihara jenis-jenis ikan yang dijelaskan sebagai berikut. Jenis ikan tersebut memiliki bentuk tubuh yang unik, dan memiliki aneka warna yang umumnya dijual sebagai ornamen di dalam aquarium. Dari deskripsi di atas merupakan definisi ...
Ikan konsumsi
Ikan budidaya
Ikan hias
Ikan air tawar
Perhatikan data di bawah ini ! 1.Memiliki bentuk tubuh agak memanjang 2. Menyukai habitat air yang dalam 3. Lebih suka hidup di piggiran sugai atau danau 4. Ikan ini memakan tubuhan air seperti binatang rentik 5. Masa panen dilakukan ketika umur 5-6 bulan Dari pernyataan di atas, yang merupakan karakteristik ikan mas adalah ...
1, 2 dan 3
2, 3 dan 4
2, 4 dan 5
1 , 3 dan 4
Perhatikan data dibawah ini! obat-obatan 3. Air Benih 4. pakan Dari pernyataan di atas, urutkan tahapan-tahapan sarana dan peralatan dalam budidaya ikan hias ...
benih - air - pakan - obat-obatan
air -benih - pakan - obat-obatan
benih- pakan - air - obat-obatan
pakan- benih - air - obat-obatan
Bahan pengolahan hasil perikanan yang hidup di perairan payau adalah…
ikan bandeng dan ikan gurame
ikan bandeng dan udang windu
ikan bandeng dan ikan lele
ikan kakap putih dan ikan kerapu
Untuk pengolahan makanan siap konsumsi diperlukan beberapa bahan. Dibawah ini yang termasuk bahan pengolahan hasil peternakan adalah…
daging ayam, Ikan bandeng, ikan tongkol, kerang
daging ayam, daging sapi, ikan bandeng, ikan lele
daging ayam, daging sapi, telur, susu
ikan tongkol, telur, kerang, susu
Ikan badut atau clownfish merupakan salah satu jenis ikan hias yang banyak dicari.sehingga diangkat dalam sebuah karya film yang berjudul...
finding nemo
shark tale
finding dory
spongebob
Di bawah ini merupakan ciri - ciri dari seekor ikan:
1. tubuh yang ramping
2. ekor panjang
3. berwarna-warni dengan corak unik
4. Ukuran tubuhnya kecil antara 4 hingga 6 cm
5. ikan jantan berukuran lebih kecil.
Berdasarkan ciri - ciri diatas merupakan ciri - ciri dari ikan ......
A
B
C
D
Di bawah ini yang termasuk ikan air payau adalah .....
Perhatikan ciri-ciri bahan keras berikut ini
(1) Terdapat di alam
(2) Bersifat organik
(3) Dibuat oleh manusia
(4) Bersifat anorganik
Pada nomor berapakah yang merupakan ciri-ciri bahan keras alam?
1 dan 3
1 dan 2
1 dan 4
3 dan 4
Pada nomor berapakah yang termasuk ciri-ciri rotan?
1. Memiliki lingkaran tahun
2. Memiliki serat atau urat yang indah
3. Memilik ruas batang yang samar daripada bambu
4. Memiliki ukuran panjang mencacapai 10 meter lebih
1 dan 2
2 dan 3
3 dan 4
1 dan 4
Muatan nilai dari kerajinan berikut ini adalah …
nilai prestise
nilai fungsional
nilai informatif
nilai simbolik
