WorksheetsSoal SAS 2 Mulok Kelas 6
Total questions: 40
Worksheet time: 1hrs 20mins
Pindang pegagan berkuah … .
kuning
Coklat
putih
merah
Pindang yang bahan bakunya berasal dari ikan yang sudah di asapi disebut pindang … .
patin
tulang
salai
belido
Untuk membuat bumbu pindang tulang, jahe sebainya di ... .
potong
tumbuk halus
tumbuk kasar
memarkan
Pindang Palembang di masak menggunakan daun . . . untuk menambah aroma dan kesegaran.
seledri
salam
bawang
kemangi
Pindang terasa nikmat di sajikan dalam kondisi . . .
hangat
dingin
panas
beku
Bahan dasar untuk membuat kemplang adalah ikan dan ... .
tepung terigu
tepung beras
tepung tapioka
tepung ketan
Gambar di samping termasuk jenis … .
kemplang panggang
kemplang getas
kemplang pilus
kemplang mini
Daging ikan yang tidak putih jika di olah menjadi kemplang akan menghasilkan kemplang yang berwarna … .
merah
coklat
biru
hitam
Adonan kemplang yang telah mengeras di iris dengan ukuran … .
1 - 2 mm
1 - 3 mm
2 - 3 mm
3 - 4 mm
Pengukusan adoanan kemplang selama … menit.
10
20
30
40
Pempek sudah ada di Palembang sejak abad … .
16
17
18
20
Pempek yang bentuknya panjang tanpa isi adalah … .
Pempek adaan
pempek pistel
pempek lenjer
pempek kapal selam
Agar tahan lama permukaan pempek sebaiknya … .
di lumuri tepung
di lumuri telur
digoreng
direbus
Gambar disamping adalah pempek … .
kapal selam
adaan
pistel
lenjer
Yang bukan bahan pembuat cuka pempek adalah … .
cabe
gula aren
bawang putih
jahe
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pindang tulang iga khas Palembang adalah:
Kayu manis
Serai
Cabai
Toge
Bahan utama Pindang Palembang dapat berupa :
Kerang
Udang
Belut
Kerbau
Bahan-bahan utama yang diperlukan dalam pembuatan kemplang adalah :
Ikan giling
Cabai
Tepung tapioka
Kecap
Ciri-ciri pempek adaan adalah :
Memiliki isi ditengahnya
Berwarna hitam
Teksturnya kenyal
Berbentuk bulat
Pempek pistel biasanya diisi dengan :
Pepaya
Daging ayam
Cabai
Bihun
Bumbu dasar dari pindang antara lain :
Sereh
Jahe
Kencur
Ciri-ciri kemplang panggang ialah :
Permukaan tidak rata
Berukuran mini
Berwarna hitam
Berbentuk lonjong
Kelebihan kemplang dari Sumatera Selatan :
Teksturnya keras dan tidak enak
Tidak sehat karena mengandung banyak minyak
Tahan lama
Terdapat kandungan gizi yang tinggi
Jenis-jenis pempek palembang adalah :
Pempek panggang
Pempek kapal perang
Pempek daging sapi
Pempek lenggang
Bahan adonan untuk membuat pempek palembang adalah :
Tepung tapioka
Telur
Kencur
Bawang bombai
Pasangkanlah asal pindang berikut dengan gambar secara tepat !
Pindang Musi Rawas
Pindang Pegagan
Pindang Meranjat
Pasangkanlah gambar dibawah ini dengan nama pindang berdasarkan bahan dasarnya !
Pindang Udang
Pindang Tulang
Pindang Patin
Cocokkanlah bumbu dasar pembuatan pindang dibawah ini dan gambarnya yang tepat!
Jahe
Serai
Cengkeh
Jodohkanlah jenis-jenis kemplang dibawah ini dengan gambarnya yang tepat !
Kemplang pilus
Kemplang cincin
Kemplang kancing
Kemplang panggang
Pasangkanlah jenis pempek dan gambar dibawah ini dengan benar !
Pempek adaan
Pempek lenjer
Pempek kapal selam
Pempek lenggang
Pempek keriting
Pindang dari Sumatera Selatan yang yang ciri khasnya sangat pedas adalah … .
(a)
Kemplang cincin terbuat dari ikan … .
(a)
Kemplang pilus berbentuk … .
(a)
Pempek Kapal Selam biasanya dalamnya di isi … .
(a)
Asal mula yang menjual pempek adalah orang berkebangsaan … .
(a)
Tuliskan perbedaan Pindang Palembang dan Pindang Pegagan !
Jelaskan secara rinci cara membuat pindang belido !
Tuliskan ciri-ciri kemplang panggang !
Pempek makanan yang bermanfaat bagi tubuh. Tuliskan 3 manfaat pempek bagi kesehatan tubuh !
Jelaskan secara rinci cara membuat pempek !
