Font size
WorksheetsM7 -Rația alimentară și nevoile energetice ale organismului uman
Total questions: 6
Worksheet time: 13mins
Definiți rația alimentară:
Nevoile energetice au valoare orientativă, nu normativă. Totuşi, când întocmim o raţie alimentară pentru o colectivitate închisă (cămin de bătrâni, şantier etc.) sau semiînchisă (grădiniţe cu orar prelungit, cantine unde se serveşte numai o parte dintre mese) este necesar să ţinem seama de norme, întrucât repercusiunile unor raţii inadecvate se pot răsfrânge grav asupra colectivității.
Adevărat
Fals
Caloria este cantitatea de căldură/energie necesară pentru a creşte temperatura unui mililitru de apă cu:
0,5 °C
1 °C
1,5 °C
2 °C
Cercetătorii din domeniu fac precizarea că reducerea cu 60% a cantităţii de alimente consumate, în paralel cu menţinerea unui echilibru între vitamine şi minerale contribuie la prelungirea vieţii cu până la 40%! Acelaşi regim contribuie la reducerea riscurilor de cancer, diabet, maladii cardiovasculare şi încetineşte degenerarea creierului şi a sistemului nervos, provocată de îmbătrânire.
Se consideră că nevoile energetice ar putea să fie reprezentate pentru:
· bărbaţi între 20 şi 40 de ani (70 kg): 2700 Cal;
· femei între 20 şi 40 de ani (60 kg): 2200 Cal;
· bărbaţi între 41 şi 60 de ani (70 kg): 2500 Cal;
· femei între 41 şi 60 de ani (60 kg): 2000 Cal.
Şi totuşi sunt specialişti care consideră că aceste cifre sunt mari!
La care dintre elementele de care trebuie să ținem seama în calculul rației alimentare face referire textul de mai sus?
Starea de activitate a organismului
Maternitatea
Echilibrul alimentar
Factorii fizici și chimici ai mediului
ADS (acţiunea dinamic specifică) reprezintă cheltuiala energetică necesară pentru asimilarea unei anumite substanţe nutritive ingerate şi influenţează metabolismul aproximativ:
două ore
patru ore
șase ore
opt ore
Ținând cont de factorii fizici și chimici ai mediului, raţia energetică
creşte cu 5% pentru fiecare:
5 0C ce scad temperatura mediului exterior
10 0C ce scad temperatura mediului exterior
15 0C ce scad temperatura mediului exterior
20 0C ce scad temperatura mediului exterior
