Không rõ nguồn gốc.

Rõ nguồn gốc theo tiêu chuẩn VietGAP.

Con giống nhiễm bệnh

Con giống không đồng đều kích cỡ

công nghệ nuôi tái sử dụng lại nguồn nước.

công nghệ sử dụng vi khuẩn để cải thiện chất lượng nước.

công nghệ được áp dụng ở những nơi có nguồn nước sạch.

công nghệ sử dụng hệ thống sục khí liên tục.

Tôm thẻ chân trắng và cá chép.

Tôm thẻ chân trắng và cá rô phi.

Cá bóng mú và cá rô phi.

Tôm sú và cá hồi.

con giống khoẻ, vỏ ngoài sáng bóng, bị dập vỡ, không đồng đều về kích cỡ.

con giống khoẻ, vỏ ngoài sẫm màu, không đồng đều về kích cỡ.

con giống khoẻ, vỏ ngoài sẫm màu, bị dập vỡ, đồng đều về kích cỡ.

con giống khoẻ, vỏ ngoài sáng bóng, không bị dập vỡ, đồng đều về kích cỡ.

Bể nuôi → Bể chứa nước thải → Bể lọc cơ học → Bể lọc sinh học → Bể chứa nước sạch.

Bể nuôi → Bể chứa nước thải → Bể lọc sinh học → Bể lọc cơ học → Bể chứa nước sạch.

Bể nuôi → Bể lọc cơ học → Bể chứa nước thải→ Bể lọc sinh học → Bể chứa nước sạch.

Bể nuôi → Bể chứa nước sạch → Bể lọc cơ học → Bể chứa nước thái → Bể lọc sinh học.

Bể chứa nước thải.

Bể lọc sinh học.

Bể lọc cơ học.

Bể chứa nước sạch.

Bảo quản lạnh.

Làm khô thuỷ sản.

Philê thuỷ sản.

Ướp muối thuỷ sản.

Khi bãi nuôi ngập nước khoảng 10 cm.

Khi nước triều lên.

Vào sáng sớm.

Khi nước triều rút.

5 bước.

6 bước.

7 bước.

8 bước.

Ngao là loài ăn tạp, chúng ăn các sinh vật phù du trong nước.

Ngao là loài ăn lọc, chúng ăn các sinh vật phù du, mùn bã hữu cơ trong nước.

Ngao là sinh vật có thể tự tổng hợp được chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Ngao là loài ăn lọc, chúng ăn các thực vật phù du, cá, động vật nguyên sinh trong nước.

Cần định kì kiểm tra sinh trưởng của tôm và các yếu tố môi trường nước ao nuôi.

Thường xuyên kiểm tra lượng thức ăn thừa để có biện pháp điều chỉnh phù hợp.

Khối lượng thức ăn và kích cỡ được lựa chọn phù hợp với ngày tuổi của tôm theo khuyến cáo của nhà sản xuất thức ăn.

Các giai đoạn phát triển của tôm đều sử dụng loại thức ăn và tần suất cho ăn giống.

khoảng 30-50 con/kg.

khoảng 10-20 con/kg.

khoảng 5-10 con/kg.

khoảng 15-20 con/kg.

8 lần.

4 lần.

6 lần.

2 lần.

kiểm soát môi trường nuôi thuỷ sản.

giúp nâng cao chất lượng thức ăn và hiệu quả sử dụng nguồn nguyên liệu thức ăn thuỷ sản.

tăng sức đề kháng cho động vật thuỷ sản.

chẩn đoán và phát hiện nhanh một số loại bệnh trên thuỷ sản.

Cá không dị hình.

Cá có kích cỡ đồng đều.

Cá không bị xây sát.

Cá bơi yếu, một số con tách đàn.

Α. (1), (2), (4), (5).

Β. (1), (2), (3), (5).

C. (2), (3), (4), (5).

D. (1), (3), (4), (5).

Chi phi đầu tư thấp, tiết kiệm năng lượng, vận hành đơn giản.

Tạo dòng chảy liên tục, kích thích cá lớn nhanh.

Nuôi được với mật độ cao, tăng hiệu quả sử dụng thức ăn.

Chất lượng nước tốt, hàm lượng oxygen hoà tan cao.

Bể nuôi.

Bể lọc cơ học.

Bể lọc sinh học.

Bể chứa nước thải.

từ 100 : 1 đến 200 : 1.

từ 5 : 1 đến 10: 1.

từ 3 : 1 đến 5 : 1.

từ 10 : 1 đến 20 : 1.

Liên cầu khuẩn Streptococcus Agalactiae.

Vi khuẩn Micopacterium.

Vi khuẩn Vibrio.

Vi khuẩn Edwardsiella Ictaluri.

Kháng được các bệnh do tác nhân là vi khuẩn.

Chỉ kháng được bệnh do vi khuẩn Streptococcus.

Kháng được các bệnh do tác nhân là vi khuẩn, virus.

Kháng được tất cả các loại tác nhân gây bệnh.

Sử dụng con giống đã được kiểm dịch đầy đủ, không mang mầm bệnh VNN.

Thường xuyên bổ sung chế phẩm tăng cường sức đề kháng cho cá.

Sử dụng vaccine phòng bệnh.

Thả cá có kích cỡ nhỏ để giảm chi phí con giống.

Bổ sung men vi sinh, vitamin C, chất kích thích miễn dịch qua đường ngâm.

Bổ sung men vi sinh, vitamin C, chất kích thích miễn dịch qua đường thức ăn.

Định kì tắm cho tôm bằng nước ngọt.

Định kì tắm cho tôm bằng thuốc khử trùng.

cá bỏ ăn, bơi xoay tròn, không định hướng.

cá ăn nhiều bơi theo đàn.

cá bơi nhanh, thân màu sáng.

cá bị mỏng vây, bơi yếu.

Thuốc điều trị nấm phù hợp.

Thuốc điều trị virus phù hợp.

Kháng sinh phù hợp.

Thuốc điều trị kí sinh trùng phù hợp.

gan, thận sưng và xuất hiện đốm mủ trắng.

miệng cá sưng và xuất hiện đốm mủ trắng.

bên ngoài thân cá xuất hiện nhiều đốm mủ trắng.

xuất hiện nhiều đốm trắng trên các vây, đặc biệt là vây đuôi.

Nấm thuỷ mi.

Liên cầu khuẩn Streptococcus.

Một loại virus gây bệnh trong nội tạng.

Vi khuẩn Edwardsiella ictaluri.

Một loại nấm.

Một loại vi khuẩn.

Một loại virus.

Một loại kí sinh trùng.

mắt lồi đục, xuất huyết bên ngoài, nội tạng.

mỏng, xơ vây.

trên vảy có các đốm trắng.

mang cá xơ trắng.

Mùa thu thời tiết hanh khô.

Mùa xuân thời tiết mát.

Mùa đông, thời tiết lạnh.

Mùa hè nắng nóng.

Mùa thu thời tiết hanh khô.

Mùa xuân thời tiết mát.

Mùa đông, thời tiết lạnh.

Mùa hè nắng nóng.

nấm thuỷ mỉ.

trực khuẩn Aeromonas.

liên cầu khuẩn Streptococcus.

kí sinh trùng vận cá.

Liên cầu khuẩn Streptococcus Agalactiae.

Vi khuẩn Micopacterium.

Vi khuẩn Vibrio.

Vi khuẩn Edwardsiella Ictaluri.

6.

4.

3.

5.

Sử dụng thuốc kháng sinh thích hợp trộn vào thức ăn cho cá.

Tiêm vaccine định kì cho cá.

Tăng cường bổ sung chế phẩm vi sinh, vitamin để tăng sức đề kháng cho cá.

Tăng lượng thức ăn cho cá vào ngày nắng nóng.

Tiêm vaccine cho cá.

Bổ sung thêm thức ăn để tăng cường năng lượng cho cá.

Khử trùng nước ao nuôi.

Bổ sung chế phẩm chứa vi sinh vật có lợi vào thức ăn của cá.

Để vi sinh vật có lợi tiêu diệt triệt để mầm bệnh.

Để vi sinh vật ức chế nếu mầm bệnh tái phát.

Để phục hồi hệ vi sinh có lợi cho môi trường và động vật thủy sản.

Để hệ vi sinh vật có lợi cạnh tranh dinh dưỡng với vi sinh vật gây bệnh.

Một loại vi khuẩn gram dương.

Một loại vi khuẩn gram âm.

Một loại virus có vật chất di truyền là DNA.

Một loại virus có vật chất di truyền là RNA.

Liên cầu khuẩn Streptococcus Agalactiae.

Vi khuẩn Micopacterium.

Vi khuẩn Vibrio.

Vi khuẩn Edwardsiella Ictaluri.

Một loại vi khuẩn gram dương.

Một loại vi khuẩn gram âm.

Một loại virus có vật chất di truyền là DNA.

Một loại virus có vật chất di truyền là RNA.

Gan, lách, thận bị hoại tử thành những đốm trắng đục.

Gan, ruột xuất huyết.

Thận, lách sưng kèm theo xuất huyết hoặc tụ huyết.

Gan, thận sưng kèm theo xuất huyết.

Tác nhân gây bệnh là vi khuẩn.

Tác nhân gây bệnh là virus

Bệnh thường xuất hiện và gây hại chủ yếu vào mùa hè.

Biện pháp phòng bệnh hiệu quả nhất là sử dụng vaccine.

Một số loài tôm nước ngọt.

Một số loài tôm nước mặn.

Một số loài cá nước mặn.

Một số loài cá nước ngọt

Một loại vi khuẩn gram dương.

Một loại vi khuẩn gram âm.

Một loại virus có vật chất di truyền là RNA.

Một loại virus có vật chất di truyền là DNA.

Streptococcus Agalactiae.

Mycopacterium.

BetanodaVirus.

Edwardsiella Ictaluri.

Bơi lờ đờ, da tối màu.

Bơi lội hỗn loạn và không định hướng.

Giảm ăn, da tối màu.

Ăn mất kiểm soát, bơi lờ đờ.

Tác nhân gây bệnh là virus.

Tác nhân gây bệnh thường kí sinh trong nội tạng của thủy sản.

Bệnh thường xuất hiện và gây hại chủ yếu trong mùa đông.

Bệnh gây hại trên hầu hết các loài thủy sản.

Sử dụng thuốc kháng sinh điều trị đúng liều trong giai đoạn bệnh mới xuất hiện sẽ cho hiệu quả điều trị cao.

Nên kết hợp kháng sinh với vitamin C để tăng sức đề kháng cho động vật thủy sản.

Sử dụng vaccine là biện pháp phòng bệnh hiệu quả cho động vật thủy sản.

Thường xuyên khử trùng nước ao nuôi để tiêu diệt mầm bệnh.

Định kì khử trùng nước ao nuôi để tiêu diệt mầm bệnh.

Bổ sung vào thức ăn một số loại kháng sinh phù hợp.

Tăng cường sử dụng thức ăn tươi sống để tăng sức đề kháng cho động vật thủy sản.

Chọn cá giống khỏe mạnh, không bị nhiễm bệnh.

Một loại vi khuẩn gram dương.

Một loại vi khuẩn gram âm.

Một loại virus có vật chất di truyền là RNA.

Một loại virus có vật chất di truyền là DNA.

Streptococcus agalactiae.

Baculovirus.

Betanoda virus

Edwardsiella Ictaluri.

Xuất hiện những đốm trắng trên thịt tôm ở giai đoạn bệnh nặng.

Xuất hiện những đốm trắng trên vỏ tôm ở giai đoạn bệnh nặng.

Xuất hiện những đốm trắng trên vỏ tôm ở giai đoạn bệnh mới bắt đầu

Xuất hiện những đốm trắng trên thịt tôm ở giai đoạn bệnh mới bắt đầu

Bệnh thường lây lan nhanh trong ao nuôi.

Tác nhân gây bệnh có thể là virus và vi khuẩn.

Bệnh thường xuất hiện và gây hại chủ yếu trong mùa hè.

Bệnh thường ít gây chết, tôm bị bệnh thường ăn ít và chậm lớn.

Sử dụng chế phẩm sinh học trong giai đoạn bệnh mới xuất hiện.

Nên kết hợp kháng sinh với vitamin C để tăng sức đề kháng cho tôm.

Sử dụng vaccine là biện pháp phòng bệnh hiệu quả cho tôm.

Phòng bệnh là biện pháp chủ yếu để hạn chế dịch bệnh.

Tiêm vaccine định kì theo quy định.

Bổ sung vào thức ăn một số loại thức ăn phù hợp.

Bổ sung vitamin C vào nước nuôi để tăng sức đề kháng cho tôm.

Ngăn chặn không cho vật chủ trung gian bên ngoài vào ao nuôi.

Tháo bớt nước ao tôm bị bệnh ra bên ngoài để loại bỏ bỏ bớt nguồn bệnh trong ao.

Chuyển tôm chưa bị bệnh sang khu vực lân cận.

Tiêu hủy đối với tôm đã chết.

Chọn bán tôm đạt kích cỡ thương phẩm.

Chọn con giống khoẻ mạnh, không nhiễm bệnh và có chứng nhận kiểm dịch.

Khử trùng các dụng cụ, phương tiện ra vào khu vực nuôi tôm.

Bổ sung vitamin C vào nước nuôi để tăng sức đề kháng cho tôm.

Khi sử dụng thức ăn tươi sống cần đảm bảo thức ăn không nhiễm mầm bệnh.

Các biểu hiện cho thấy cá bị bệnh lồi mắt ở giai đoạn nặng.

Nguyên nhân gây bệnh là vi khuẩn Streptococcus agalactiae.

Người nuôi cần bổ sung chế phẩm vi sinh, vitamin vào thức ăn để trị bệnh cho cá.

Thu toàn bộ cá trong ao, tiến hành sát khuẩn, khử trùng ao cũng n.

a) Dấu hiệu đặc trưng của bệnh là xuất hiện các đốm trắng trên thịt tôm.

b) Bệnh do virus gây ra, chưa có thuốc đặc trị nên phòng bệnh là biện pháp chủ yếu để hạn chế dịch bệnh.

c) Mua tôm giống ở cơ sở uy tín, lựa chọn tôm khoẻ và có chứng nhận kiểm dịch để đảm bảo tôm giống không mang mầm bệnh.

d) Khi phát hiện tôm bị bệnh, cần tiêu huỷ tôm chết theo đúng quy định, xả hết nước ao nuôi ra môi trường, khử trùng ao trước khi nuôi lứa mới.

a) Các bao thức ăn cần được bảo quản ở nơi thoáng mát.

b) Các bao thức ăn được đặt trực tiếp xuống nền kho chứa.

c) Thời hạn bảo quản không quá 3 tháng.

d) Tuân thủ nguyên tắc, thức ăn nhập trước thì xuất sau.

a) Thức ăn là cá tạp khi chế biến nên xay trộn đều cùng các chất bám dính để cá dễ ăn hơn.

b) Thức ăn cá xay phải được bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông để không bị hỏng và làm giảm sự phân huỷ thức ăn.

c) Đối với thức ăn tươi sống như cá tạp, thời gian bảo quản trong điều kiện nhiệt độ ngăn mát tủ lạnh (từ 4°C đến 8°C) có thể bảo quản được 1 tháng.

d) Nguyên tắc chung khi bảo quản và chế biến là không làm giảm chất lượng thức ăn.

Nằm ở những khu vực ít bị ảnh hưởng hoặc có nguy cơ thấp bởi các mối nguy gây mất an toàn thực phẩm.

Nằm trong hoặc ngoài phạm vi các khu bảo tồn quốc gia và quốc tế.

Nằm trong hoặc ngoài phân khu bảo vệ nghiêm ngặt của khu bảo tồn đất ngập nước và khu bảo tồn biển.

Có đủ yêu cầu pháp lí về quyền sử dụng đất, mặt nước.

Có hệ thống nước cấp, nước thải riêng biệt.

Có nơi chứa và xử lí nước thải, bùn thải từ ao nuôi.

Bố trí hệ thống chứa và xử lí nước thải, chất thải sinh hoạt chung với hệ thống xử lí chất thải từ ao nuôi.

Bố trí nơi chứa rác thải nguy hại riêng biệt với nơi chứa, xử lí thuy sản chết; tách biệt với khu nuôi trồng và không làm ảnh hưởng đến môi trường.

Con giống phải nằm trong Danh mục các loài thuỷ sản được phép kinh doanh.

Con giống phải đảm bảo chất lượng và được kiểm dịch theo quy định.

Không sử dụng con giống biến đổi gene.

Sử dụng con giống khai thác từ bãi đẻ, khu vực di cư.

Phải thực hiện cách li, ngăn chặn sự lây lan dịch bệnh giữa các ao nuôi và từ ao nuôi ra bên ngoài.

Sử dụng thuốc thú y thuỷ sản nằm trong Danh mục thuốc được lưu hành theo phác đồ của cán bộ chuyên môn.

Không cần thường xuyên ghi chép diễn biến dịch bệnh trong trại nuôi.

Thu hoạch sản phẩm ngay sau khi sử dụng thuốc thú y thuỷ sản, kháng sinh để điều trị bệnh.

Trong quy trình này, khi thuỷ sản nhiễm bệnh chỉ sử dụng các loại thuốc, hoá chất khi thật sự cần thiết, bắt buộc phải theo hướng dẫn của cán bộ kĩ thuật.

Môi trường ao nuôi tôm được quản lí nghiêm ngặt, đảm bảo các yếu tố như độ pH, độ kiểm, độ mặn, oxygen hoà tan,. . . ở giá trị thích hợp.

Tất cả người lao động làm việc tại cơ sở nuôi phải đủ 25 tuổi trở lên và được trang bị bảo hộ lao động phù hợp, đảm bảo điều kiện việc làm.

Việc ghi chép và lưu trữ hồ sơ giúp truy xuất nguồn gốc sản phẩm thủy sản từ đó giúp đảm bảo an toàn thực phẩm, bảo vệ thương hiệu và uy tín của sản phẩm.