wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

700 - 800

Total questions: 118

Worksheet time: 1hrs 14mins

Name
Class
Date
1.

Що таке медичне забезпечення уроку фізкультури?

a)

визначення для кожної дитини групи фізичного виховання

b)

присутність лікаря на уроці фізкультури

c)

наявність у вчителя фізкультури аптечки ПМД

d)

медична освіта вчителя фізкультури

e)

інструктаж з ПМД для учнів перед кожним уроком

2.

На які періоди поділяється основна частина уроку фізкультури?

a)

формування рухових навичок та рухливої гри

b)

підготовчий та рухливої гри

c)

рухливої гри та відпочинку

d)

організація та формування рухових навчок

e)

розминка, гра та відпочинок

3.

До основної групи фізичного виховання відносять дітей:

a)

які не мають відхилень у стані здоров'я або мають незначні відхилення та достатню фізичну підготовленість

b)

які мають відхилення у стані здоров'я та є недостатньо фізично підготовленими, а також дітей-реконвалестентів

c)

які мають значні відхилення у стані здоров'я тимчасового або постійного характеру

d)

які не мають відхилень у стані здоров'я або мають незначні відхилення, але недостатню фізичну підготовленість

e)

які мають значні відхилення у стані здоров'я тимчасового або постійного характеру, але до того як захворіли були добре фізично підготовані

4.

Термін поновлення занять фізкультурою після перелому кісток кінцівок становить:

a)

1-3 тижні

b)

2-4 тижні

c)

2-12 тижнів

d)

3-12 місяців

e)

2 тижні

5.

До спецальної групи фізичного виховання відносять дітей:

4 lines
6.

До спецальної групи фізичного виховання відносять дітей:

a)

які не мають відхилень у стані здоров'я або мають незначні відхилення та достатню фізичну підготовленість

b)

які мають відхилення у стані здоров'я та є недостатньо фізично підготовленими, а також дітей-реконвалестентів

c)

які мають значні відхилення у стані здоров'я тимчасового або постійного характеру

d)

які не мають відхилень у стані здоров'я або мають незначні відхилення, але недостатню фізичну підготовленість

e)

які мають значні відхилення у стані здоров'я тимчасового або постійного характеру, але до того як захворіли були добре фізично підготовані

7.

До підготовчої групи фізичного виховання відносять дітей:

a)

які не мають відхилень у стані здоров'я або мають незначні відхилення та достатню фізичну підготовленість

b)

які мають відхилення у стані здоров'я та є недостатньо фізично підготовленими, а також дітей-реконвалестентів

c)

які мають значні відхилення у стані здоров'я тимчасового або постійного характеру

d)

які не мають відхилень у стані здоров'я або мають незначні відхилення, але недостатню фізичну підготовленість

e)

які мають значні відхилення у стані здоров'я тимчасового або постійного характеру, але до того як захворіли були добре фізично підготовані

8.

Критеріями комплексної оцінки рухової активно��ті дітей і підлітків є:

a)

число локомоцій, величина енерговитрат, тривалість

b)

інші критерії

c)

додаткові показники

9.

Критеріями комплексної оцінки рухової активно��ті дітей і підлітків є:

a)

число локомоцій, величина енерговитрат, тривалість динамічного компонента в добовому ритмі

b)

моторна щільність доби та величина енерговитрат

c)

число локомоцій та величина енерговитрат

d)

стан опорно-рухового апарату та заняття спортом

e)

сила та витривалість дитини, число локомоцій

10.

Дайте визначення терміну «раціональне (здорове, повноцінне) харчування».

a)

Харчування, що забезпечує надходження в організм достатньої кількості білків, жирів, вуглеводів, вітамінів, мінеральних солей.

b)

Харчування, що викликає емоційне смакове задоволення.

c)

Харчування, що забезпечує нормальний ріст і розвиток організму, гомеостаз внутрішнього середовища, стійкість до несприятливих факторів навколишнього середовища.

d)

Харчування, що відповідає ферментативним можливостям травної системи та біологічним ритмам організму.

e)

Харчвання адекватне енерговитратам організму.

11.

Найбільш доцільно для характеристики харчових раціонів організованих колективів використовувати такі методи оцінки харчування як:

a)

Анкетно-опитувальний

b)

Розрахунковий за розкладкою продуктів

c)

Лабораторний

d)

Метод санітарного обстеження харчоблоку

e)

Метод вивчення харчового статусу організму людини

12.

Найчастіше користуються для визначення основного обміну методом:

a)

Хронометражу

b)

Визначен

13.

Найчастіше користуються для визначення основного обміну методом:

a)

Хронометражу

b)

Визначення динаміки маси тіла

c)

Опитування

d)

Прямої калориметрії

e)

Розрахунковим

14.

Найбільш фізіологічне співвідношення Б:Ж:В у добовому раціоні харчування людей переважно розумової праці складає:

a)

1:1,3:5

b)

1:5:0,5

c)

1:1:4

d)

1:1,1:4,3-4,9

e)

1:1,5:5

15.

Найчастіше для діагностики гіповітамінозів серед організованих колективів з метою оцінки харчового статусу використовуються показники:

a)

Соматометричні

b)

Соматоскопічні

c)

Фізіометричні

d)

Біохімічні

e)

Клініко-статистичні

16.

Коефіцієнт фізичної активності (КФА) для людей першої групи інтенсивності праці (згідно фізіологічних норм харчування) становить:

a)

1,0

b)

1,2

c)

1,4

d)

1,6

e)

1,8

17.

Які показники визначають під час оцінки дієтологічного статусу організму (фактичного стану харчування населення чи особи):

a)

Харчовий раціон, умови прийому їжі, режим харчування

b)

Кількість їжі, її якісний склад, стан опірності організму

c)

Маса тілі, довжина тіла, об'єм грудної клітини

d)

Щоденне вживання харчових продуктів, їх вартість, обє̍ м

e)

Кількість місць для відвідувачів на підприємствах громадського харчування, середні ціни на основні страви, зручність користування послугами підприємств громадського харчування

18.

При якому перевищенні маси тіла ставиться діагноз ожиріння?

a)

До 5%

b)

На 5%

c)

6-8%

d)

9-14%

e)

15% і більше

19.

Під терміном «харчовий статус організму» слід розуміти:

a)

Кількість їжі в добовому раціоні

b)

Якісний склад добового раціону

c)

Стан фізичного розвитку організму

d)

Ступінь вгодованості організму

e)

Фізіологічний стан організму, який обумовлений харчуванням

20.

Для визначення енерговитрат організованих колективів найчастіше користуються методом:

a)

Прямої калориметрії

b)

Непрямої калориметрії

c)

Хронометражу

d)

Визначення динаміки маси тіла

e)

Опитування

21.

Найбільш фізіологічне співвідношення Са:Р у добовому раціоні харчування людей переважно фізичної праці становить:

a)

1:1,5

b)

1:2,0

c)

1:0,5

d)

1:1

e)

0,5:1

22.

Найбільш об'єктивним методом оцінки харчування населення неорганізованих колективів є:

a)

Бюджетний

b)

Балансовий

c)

Анкетний

d)

Ваговий

e)

Лабораторний

23.

Величина енергетичного коефіцієнту білків при їх біологічному окисленні становить, в калоріях:

a)

2,0

b)

3,0

c)

3,5

d)

4,0

e)

4,5

24.

Найчастіше розвиваються захворювання системи кровообігу при харчовому статусі, який можна визначити як:

a)

Недостатній І ступеню

b)

Оптимальний

c)

Недостатьньо-преморбітний

25.

Найчастіше розвиваються захворювання системи кровообігу при харчовому статусі, який можна визначити як:

a)

Недостатній І ступеню

b)

Оптимальний

c)

Недостатьньо-преморбітний

d)

Надлишковиий

e)

Недостатньо-хворобливиий

26.

Дайте визначення поняттю «коефіцієнт фізичної активності».

a)

Співвідношення енергії, що витрачається на виконання роботи та величини основного обміну

b)

Співвідношення основного обміну до добових енерговитрат

c)

Співвідношення добових енерговитрат до величини основного обміну

d)

Співвідношення величини основного обміну до величини енергії, що витрачається на виконання розумової та фізичної праці

e)

Співвідношення добових енерговитрат до величини енергії, що витрачається на виконання розумової праці

27.

Енергетична цінність харчових продуктів визначається вмістом у них:

a)

Вітамінів, мінеральних речовин

b)

Білків, жирів, вуглеводів

c)

Мінеральних речовин, смакових речовин

d)

Поліненасичених жирних кислот, харчових добавок

e)

Моносахаридів, біомікроелементів

28.

Дайте визначення поняттю "меню-розкладка":

a)

Кількість прийомів їжі протягом доби, розподіл енергетичної цінності добового раціону по прийомам, інтервали між прийомами їжі

b)

Підрахунок по таблицям або номограмам енергетичної цінності та хімічного складу харчових продуктів

c)

Особливості походження, хімічний склад, кулірна обробка, поєднання у стравах, частка в раціоні харчових продуктів

d)

Адекватні

29.

Назвіть один з основних принципів лікувального харчування:

a)

Забезпечення фізіолого-гігієнічних потреб організму хворої людини в енергії та харчових речовинах

b)

Врахування місцевого та загального впливу їжі на організм хворої людини

c)

Використання харчових продуктів виключно місцевого виробництва

d)

Задоволення звичних для хворого вимог щодо смакових властивостей їжі

e)

Врахування біохімічних та фізіологічних особливостей обміну речовин в організмі хворої людини

30.

У яких випадках енергетична цінність добового раціону повинна перевищувати енерговитрати:

a)

У вагітних жінок

b)

У спортсменів

c)

У дітей

d)

У людей похилого віку

e)

У жінок, що годують дітей груддю

31.

Діагноз ожиріння ІІ ступеню у жінок ставиться якщо біомас-індекс Кетле:

a)

18-20

b)

20,1-24,99

c)

22,0

d)

25-29,99

e)

30-39,99

32.

Діагноз ожиріння 3 ступеню у чоловіків ставиться при біомас-індексі Кетле:

a)

23,9-28,5

b)

20,8

c)

18,5-23,5

d)

17-18,49

e)

16-16,99

33.

Діагноз ожиріння 3 ступеню у чоловіків ставиться при біомас-індексі Кетле:

a)

23,9-28,5

b)

20,8

c)

18,5-23,5

d)

17-18,49

e)

16-16,99

34.

Найбільшу енергетичну цінність мають такі продукти:

a)

Овочі і фрукти

b)

Жири

c)

М'ясо

d)

Вироби зі злаків та бобові

e)

Риба

35.

Дайте визначення поняттю "режим харчування":

a)

Різноманітне харчування, приємні органолептичні властивості, відповідні умови прийому їжі

b)

Кратність прийому їжі протягом доби, інтервали між ними, розподіл енергетичної цінності та харчових речовин по окремим прийомам їжі

c)

Статус організму, обумовлений його харчуванням

d)

План харчування колективу, перелік готових страв, розподілених по прийомах їжі, з перерахуванням харчових продуктів, зазначенням їх кількості, енергетичної цінності та хімічного складу

e)

Раціональне, здорове, повноцінне харчування, яке забезпечує нормальний ріст та розвиток організму.

36.

Дайте визначення терміну "раціональне (здорове, повноцінне) харчування":

a)

Харчування, що забезпечує надходження в організм достатньої кількості білків, жирів, вуглеводів, вітамінів, мінеральних солей

b)

Харчування, що викликає емоційне смакове задоволення

c)

Харчування, що забезпечує нормальний зріст і розвиток організму, гомеостаз внутрішнього середовища, стійкість до несприятливих умов навколишнього середовища

d)

Харчування, що відповідає ферментативним можливостям травної системи та біологіч ритмам ор

37.

Поліненасиченими жирними кислотами найбільш багатий продукт:

a)

Вершкове масло

b)

Яловий жир

c)

Баранячий жир

d)

Свиняче сало

e)

Соняшникова олія

38.

Збалансоване харчування - це:

a)

Достатня енергетична цінність раціону в результаті адекватного потребам надходження білків, жирів та вуглеводів;

b)

Дотримання відповідності ферментного складу хімічній структурі їжі;

c)

Оптимальне співвідношення харчових та біологічно активних речовин;

d)

Оптимальний режим харчування;

e)

Якість продуктів, що входять в раціон.

39.

Для визначення основного обміну найчастіше користуються методом:

a)

Хронометражу

b)

Визначення динаміки маси тіла

c)

Опитування

d)

Прямої калориметрії

e)

Розрахунковим

40.

У добовому раціоні повинно міститися білків тваринного походження від загальної кількості, не менше,%:

a)

40

b)

45

c)

50

d)

55

e)

60

41.

Вітаміни та клітковина виконують, як основну, таку фізіологічну функцію:

a)

Енергетичну

b)

Пластичну

c)

Каталітичну

d)

Захисну

e)

Морально-психологічну

42.

Авітамінози - це:

a)

Патологічні стани, пов'язані з надходженням надзвичайно великої кількості вітамінів

b)

Хвороби, що виникають при повній відсутності в їжі яко

43.

Авітамінози - це:

a)

Патологічні стани, пов'язані з надходженням надзвичайно великої кількості вітамінів

b)

Хвороби, що виникають при повній відсутності в їжі якого-небуть вітаміну

c)

Патологічні стани, обумовлені недостатнім надходженням вітамінів з їжею

d)

Патологічні стани, обумовлені поганим засвоєнням вітамінів

e)

Хвороби, що виникають при повній відсутності в їжі або повному порушенні засвоєння якого-небуть вітаміну

44.

Найбільш ефективні методи діагностики гіповітамінозу С:

a)

Санітарне обстеження умов транспортування, зберігання, кулінарної обробки харчових продуктів

b)

Розрахунок вмісту вітаміну С в добовому раціоні

c)

Визначення вмісту вітаміну С в харчових продуктах добового раціону лабораторними методами

d)

Вивчення соматоскопічних показників харчового статусу організму

e)

Проведення функціональних проб на резистентність капілярів, язикової проби з реактивом Тільманса, аналіз сечі на вміст аскорбінової кислоти

45.

Основна фізіологічна функція вітамінів в організмі:

a)

Енергетична

b)

Пластична

c)

Каталітична

d)

Захисна

e)

Смакова

46.

Рекомендовані для дорослого населення величини надходження вітаміну А ( ретиноловий еквівалент ), мкг:

a)

800

b)

1000

c)

20

d)

400

e)

100

47.

Найбільш характерний симптом С-гіповітамінозу:

a)

Кровоточивість ясен під час присосу губами і чищенні зубів

b)

Гемералопія

c)

Хейлоз

d)

Кон'юктивіт і блефарит

e)

Язик яскраво-червоний, сухий, болю

48.

Які найбільш характерні симптоми С-гіповітамінозу?

a)

Кровоточивість ясен під час присосу губами і чищенні зубів

b)

Гемералопія

c)

Хейлоз

d)

Кон'юктивіт і блефарит

e)

Язик яскраво-червоний, сухий, болючий

49.

До екзогенних причин виникнення гіповітамінозів відносять:

a)

Підвищену потребу в вітамінах

b)

Підсилення розпаду вітамінів у ШКТ

c)

Недостатнє надходження вітамінів з їжею

d)

Порушення процесів всмоктування вітамінів

e)

Хвороби печінки, підшлункової залози

50.

Фізіологічні фактори, що визначають потребу організму в вітамінах:

a)

Вік та стать, індивідуальні особливості організму

b)

Кліматичні умови

c)

Географічна широта

d)

Характер харчування

e)

Умови проживання

51.

Страви, які рекомендують вітамінізувати в зимово-весняний період для арчування організованих колективів:

a)

Закуски

b)

Перші та треті страви

c)

Другі страви

d)

Тільки треті страви (в т.ч. молоко)

e)

Десерти

52.

Добова потреба дорослої людини в аскорбіновій кислоті (вітамін С) складає:

a)

50-70 мг

b)

60-90 мг

c)

70-100 мг

d)

80-120 мг

e)

90-130 мг

53.

Найбільш характерний клінічний симптом гіповітамінозу А:

a)

Невростенічний синдром

b)

Гемералопія (куряча сліпота)

c)

Хейлоз

d)

Гінгівіт

e)

Поліневріт

54.

Основні джерела вітаміну С:

a)

Зернові

b)

Риба

c)

М'ясні вироби

d)

Свіжі овочі, фрукти та зелень

e)

Молочні продукти

55.

Основоположник вітамінології як науки:

a)

Ейкман

b)

М.І.Лунін

c)

В.В. Єфремов

d)

Гопкінс

e)

К.Функ

56.

Авітаміноз В1 (тіа)

4 lines
57.

Основоположник вітамінології як науки:

a)

Ейкман

b)

М.І.Лунін

c)

В.В. Єфремов

d)

Гопкінс

e)

К.Функ

58.

Авітаміноз В1 (тіаміну):

a)

Цинга

b)

Гемералопія

c)

Рахіт

d)

Бері-бері (поліневрит)

e)

Пеллагра

59.

До основних симптомів цинги відносять:

a)

Дрібні шкіряні і великі порожнинні крововиливи

b)

Розлади травлення

c)

Запалення периферичних нервів кінцівок

d)

Порушення кісткоутворення

e)

Мацерація і злущування епітелію

60.

Основні джерела вітаміну А (ретинолу):

a)

Зелені листки рослин

b)

Рослинне масло

c)

Шипшина, чорна смородина

d)

Печінка морських риб та тварин

e)

Цитрусові

61.

За сучасними уявленнями, вітаміни - це:

a)

Органічні речовини, які є сполукою складних ефірів триатомного спирту і жирних кислот

b)

Низькомолекулярні органічні сполуки, необхідні для здійснення механізмів ферментативного каталізу, нормального обміну речовин, підтримання гомеостазу, біохімічного забезпечення усіх життєвих функцій організму

c)

Незамінні, есенціальні речовини, без яких неможливе життя, ріст та розвиток організму

d)

Поліоксикарбонільні сполуки та їх похідні.

e)

Високомолекулярні органічні речовини, побудовані із залишків 20 амінокислот.

62.

Що покладено в основу класифікації вітамінів:

a)

Походження

b)

Хімічний склад

c)

Принцип розчинності у воді та у жирі

d)

Добова потреба

e)

Біологічна дія

63.

Основні симптоми гіпервітамінозу Д:

a)

Сухість шкіри

b)

Дистрофі

64.

Основні симптоми гіпервітамінозу Д:

a)

Сухість шкіри

b)

Дистрофічні зміни у м'язах

c)

Диспепсичні явища, втрата апетиту, зниження ваги

d)

Дратівливість, швидка стомлюваність

e)

гіперемія шкіри обличчя, шкіри, відчуття жару

65.

Основні джерела вітаміну Е (токоферолу):

a)

Дріжджі пивні

b)

Крупи

c)

Молоко, жовток яєць

d)

Олія

e)

Овочі

66.

С-вітамінізацію готових страв у школах і їдальнях промислових підприємств рекомендується проводити:

a)

У зимово-весняний період

b)

У весняно-літній період

c)

У весняно-осінній період

d)

У осінньо-зимовий період

e)

Протягом року

67.

Основний вид вуглеводів, що міститься в харчових продуктах:

a)

Розчинні у воді вуглеводи

b)

Нерозчинний у воді крохмал

c)

Глікоген

d)

Пектинові речовини

e)

Целюлоза (клітковина)

68.

Найбільшу кількість клітковини і найменшу кількість вуглеводів містять такі крупи (корисні для дюдей похилого віку, а також осіб, зайнятих розумовою працею):

a)

Пшоно

b)

Манна крупа

c)

Гречана та вівсяна

d)

Перлова та ячмінна

e)

Рис

69.

Захворювання, що можуть передаватися з молоком:

a)

Опісторхоз та дифілоботріоз

b)

Трихінельоз

c)

Туберкульоз та бруцельоз

d)

Сибірська виразка

e)

Дифтерія

70.

Продукт молочнокислого бродіння, отриманий на заквасці із чистих культур:

a)

Кисле молоко (простокваша)

b)

Сметана

c)

Кефір

d)

Кумис

e)

Сир

71.

Вкажіт

4 lines
72.

Продукт молочнокислого бродіння, отриманий на заквасці із чистих культур:

a)

Кисле молоко (простокваша)

b)

Сметана

c)

Кефір

d)

Кумис

e)

Сир

73.

Вкажіть, м'ясо яких тварин може бути джерелом зараження трихінельозом:

a)

Кроля

b)

Свині

c)

Великої рогатої худоби

d)

Овече

e)

Птиці

74.

Найбільшу кількість ПНЖК (поліненасичених жирних кислот) містять такі жири:

a)

Яловичий, баранячий.

b)

Домашньої птиці

c)

Вершкове масло

d)

Риб'ячий жир

e)

Олія

75.

Назвіть причини порушення герметичності баночних консервів у жерстяній тарі:

a)

Корозія внутрішньої поверхні банок

b)

Деформація корпусу банок під час зберігання та транспортування

c)

Деформація в процесі стерилізації

d)

Переповнення банки продуктом

e)

Дефекти закочування банок

76.

Найбільш повноцінний білок входить до складу такого харчового продукту:

a)

М'ясо

b)

Риба

c)

Молоко

d)

Яйця

e)

Бобові

77.

Кислотність молока зумовлена вмістом у ньому:

a)

Лактози

b)

Альбумінів та глобулінів

c)

Молочної та оцтової кислот

d)

Різноманітних мінеральних солей та фосфорвміщуючих речовин

e)

Молочної кислоти, фосфорної та молочних солей

78.

До якої категорії харчових продуктів слід віднести молоко, що містить крохмал:

a)

Доброякісний харчовий продукт

b)

Фальсифікований харчовий продукт

c)

Харчовий продукт зниженої якості

d)

Недоброякісний харчовий продукт

e)

Умовно придатний харчовий продукт

79.

Яким методом визначають вміст

4 lines
80.

Яким методом визначають вміст вуглеводів у харчових речовинах?

a)

Йодно-крохмальним.

b)

Індикаторним

c)

Йодометричним

d)

Органолептичним

e)

На смак

81.

Методи відбору проб для лабораторного аналізу залежать від:

a)

Виду аналізу

b)

Виду продуктів

c)

Температурних умов

d)

Пори року

e)

Від хімічного складу продуктів

82.

Метою гігієнічної експертизи харчових продуктів є:

a)

Визначення товарних якостей продукту

b)

Виявлення наявності фальсифікації

c)

Визначення епідеміологічної та токсикологічної небезпечності продуктів

d)

Визначення ступеня псування продуктів

e)

Всі перераховані відповіді

83.

З якою метою фальсифікують молоко содою?

a)

Для підвищення бактерицидних властивостей молока

b)

Для приховання підвищеної кислотності

c)

Для покращення смакових властивостей молока

d)

Для підвищення питомої ваги молока

e)

Для надання товарного виду

84.

Фальсифікований харчовий продукт, це-:

a)

Продукт, що має відхилення від Держстандарту, проте вони не викликають зрушень у стані здоров'я споживача

b)

Продукт, що звільнений від баластних речовин

c)

Продукт, що виготовлений для заміни натуральних нутрієнтів

d)

Продукт, що повністю відповідає вимогам Держстандарту

e)

Продукт, натуральні властивості якого змінені з метою обману споживача

85.

До показників якості зерн

4 lines
86.

До показників якості зернопродуктів відносять:

a)

Вологість

b)

Зольність

c)

Засміченість

d)

Зіпсовані зерна

e)

Всі перераховані

87.

Дайте визначення поняття «харчова токсикоінфекція»:

a)

гостре захворювання, що виникає у разі вживання їжі, яка містить велику кількість токсинів, що накопичились під час розвитку і загибелі специфічного збудника;

b)

гостре захворювання, що виникає у разі споживання їжі, яка містить велику кількість живих збудників та їх токсинів, виділених під час розмноження і загибелі мікроорганізмів;

c)

гостре, часто масове захворювання, що виникає у разі вживання їжі, яка містить велику кількість живих специфічних збудників;

d)

хронічне захворювання, яке виникає внаслідок вживання продуктів харчування, що містять токсичні продукти життєдіяльності мікроскопічних грибів

e)

хронічне захворювання ШКТ, викликане постійним споживанням недоброякісної їжі

88.

Вкажіть продукти, в яких може відбуватися накопичення ботулінічного токсину:

a)

яйця

b)

смажена риба

c)

молоко та молоко

d)

ковбаса, копчене м'ясо

e)

соки, газовані напої

89.

Назвіть основні заходи профілактики стафілококових токсикозів:

a)

боротьба з гризунами

b)

виявлення носіїв збудників кишкових інфекцій серед працюючих з харчовими продуктами

c)

виявлення осіб, які страждають на

90.

вні заходи профілактики стафілококових токсикозів:

a)

боротьба з гризунами

b)

виявлення носіїв збудників кишкових інфекцій серед працюючих з харчовими продуктами

c)

виявлення осіб, які страждають на гнійничкові захворювання та захворювання зубів і носоглотки серед персоналу харч.об'єктів

d)

знищення мух

e)

своєчасне лікування колібактеріальних холециститів і пієлітів у працівників харчових об'єктів

91.

Ознаки, характерні для харчових токсикоінфекцій:

a)

повільний розвиток хвороби

b)

поодинокі випадки захворювання

c)

наявність контактних випадків захворювання у побуті і в колективі

d)

виражений зв'язок захворювання із споживанням певної їжі

e)

частий перехід захворювання у хронічну форму

92.

До приймального відділення поступила хвора з підвищеною температурою тіла (38,50С), нудотою, частим блюванням, болем у животі, проносом, головним болем, запамороченням, сильною слабкістю, ломотою в тілі. Хвора 6 годин тому обідала у столовій: суп гороховий, картопляне пюре з рибною котлетою, на десерт - кекс. Вкажіть можливу причину захворювання:

a)

ботулізм

b)

стафілококовий токсикоз

c)

харчова токсикоінфекція

d)

харчовиий мікотоксикоз

e)

харчове отруєння хімічними домішками

93.

Які заходи щодо профілактики харчових отруєнь проводяться на об'єктах громадського харчування?

a)

утримання в належному стані інвентарю та обладнання кухонь

b)

медичні огляди персоналу

c)

санітарно-просвітня робота

d)

нагляд ветслужби за м'ясопродуктами

94.

Чим відрізняються харчові отруєння від кишкових інфекцій?

a)

неконтагіозні

b)

передаються від хворого до здорового

c)

поодинокі випадки

d)

мають контактний шлях передачі

e)

високо контагіозні

95.

Харчове отруєння амігдалином викликається внаслідок споживання:

a)

сирої картоплі

b)

варення з кісточками

c)

бобів

d)

квасолі

e)

мигдалю

96.

Харчове отруєння соланіном викликається внаслідок споживання:

a)

мигдалю

b)

варення з кісточками

c)

бобів

d)

квасолі

e)

зеленої картоплі

97.

Дайте визначення поняття «бактеріальний токсикоз».

a)

гостре захворювання, що виникає у разі споживання їжі, яка містить велику кількість живих збудників та їх токсинів, виділених під час розмноження і загибелі мікроорганізмів;

b)

гостре захворювання, що виникає у разі вживання їжі, яка містить велику кількість токсинів, що накопичились під час розвитку;

c)

гостре, часто масове захворювання, що виникає у разі вживання їжі, яка містить велику кількість живих специфічних збудників;

d)

хронічне захворювання, яке виникає внаслідок вживання продуктів харчування, що містять токсичні продукти життєдіяльності мікроскопічних грибів

e)

хронічне захворювання ШКТ, викликане постійним споживанням недоброякісної їжі

98.

Вкажіть продукти, в яких може відбуватися утворення стафілококового токсину:

a)

овочевий салат

b)

ковбаса, копчене м'ясо

c)

соки, газовані напої

d)

вироби з кремом

e)

консервовані гриби

99.

Вкажіть основні заходи профілактики ботулізму:

a)

дотримання правильного режиму стерилізації, умов та термінів зберігання консервів

b)

виявлення носіїв збудників кишкових інфекцій серед працюючих з харчовими продуктами

c)

виявлення осіб, які страждають на гнійничкові захворювання та захворювання зубів і носоглотки серед персоналу харч.об'єктів

d)

знищення мух

e)

своєчасне лікування колі бактеріальних холециститів і пієлітів у працівників харчових об'єктів

100.

Назвіть основні заходи профілактики харчових токсикоінфекцій:

a)

боротьба з гризунами

b)

виявлення носіїв умовно-патогенної кишкової флори серед працюючих з харчовими продуктами

c)

виявлення осіб, які страждають на гнійничкові захворювання та захворювання зубів і носоглотки серед персоналу харчових об'єктів

d)

знищення мух

e)

своєчасне лікування колі бактеріальних холециститів і пієлітів у працівників харчових об'єктів

101.

Дівчинка, 8 років поступила до приймального відділення з температурою 37,50С, нудотою, блюванням, болем в епігастральній області, загальною слабкістю, головни

4 lines
102.

Дівчинка, 8 років поступила до приймального відділення з температурою 37,50С, нудотою, блюванням, болем в епігастральній області, загальною слабкістю, головним болем. Дитина 4 години тому у бабусі їла овочевий суп, гречану кашу з котлетою, на десерт - заварне тістечко з масляним кремом власного приготування. Бабуся останні дні скаржилась на нежить, кашель, жар. Вкажіть можливу причину захворювання.

a)

ботулізм

b)

стафілококовий токсикоз

c)

харчова токсикоінфекція

d)

харчовий мікотоксикоз

e)

харчове отруєння домішками хімічних речовин

103.

Найбільшу небезпеку зараження харчових продуктів патогенним стафілококом представляють:

a)

хворі на ГРВІ

b)

носії ЕТ кишкової палички

c)

хворі на панарицій

d)

хворі на пієліти

e)

хворі на виразку шлунку

104.

Харчове отруєння фазином викликається внаслідок споживання:

a)

сирої картоплі

b)

вареної картоплі

c)

бобів

d)

квасолі

e)

мигдалю

105.

Харчове отруєння аманітином викликається внаслідок споживання:

a)

блідої поганки

b)

варення з кісточками

c)

бобів

d)

квасолі

e)

мигдалю

106.

Площа забудови земельної ділянки лікарні має бути не більше (у %):

a)

1-5

b)

6-10

c)

10-15

d)

15-20

e)

25-30

107.

Назвіть варіант планування відділень лікарні:

a)

Однобічне

b)

Двобічне

c)

Частково двобічне

d)

Внутрішнє

e)

Всі відповіді вірні

108.

Яку з перерахованих систем не використовують при забудові лікарень?

a)

Децентралізована (павільйонна)

b)

Централізована (компактна)

c)

Змішана

d)

Радіальна

e)

Централі

109.

Яку з перерахованих систем не використовують при забудові лікарень?

a)

Децентралізована (павільйонна)

b)

Централізована (компактна)

c)

Змішана

d)

Радіальна

e)

Централізовано-блочна

110.

Вкажіть найбільш оптимальну орієнтацію вікон лікарняної палати:

a)

Північна

b)

Південно-східна

c)

Західна

d)

Північно-західна

e)

Південно-західна

111.

Назвіть питання, на яке в першу чергу необхідно отримати відповідь, вибираючи ділянку для побудови лікувально-профілактичного закладу:

a)

Особливості клімато-погодної обстановки

b)

Співвідношення промислової та селитебної зон населеного пункту

c)

Ступінь забруднення атмосферного повітря

d)

Епідеміологічний стан ґрунту

e)

Особливості мікрокліматичних умов

112.

Назвіть основний шлях передачі внутрішньолікарняних інфекцій:

a)

Повітряно-крапельний

b)

Водний

c)

Трансмісивний

d)

Зоонозний

e)

Фекально-оральний

113.

Назвіть зону, яка не передбачається при зонуванні земельної ділянки лікарні багатопрофільного призначення:

a)

Навчально-дослідна зона

b)

Зона лікувальних корпусів

c)

Садово-паркова зона

d)

Зона патологоанатомічного відділення з моргом

e)

Господарська зона

114.

Назвіть одну із основних систем забудови лікарень:

a)

Відкрита

b)

Закрита

c)

Проміжна

d)

Радіальна

e)

Централізовано-блочна

115.

Вкажіть яку площу повинна займати зона забудови земельної ділянки лікарні (у %):

a)

1-5

b)

6-10

c)

11-20

d)

21-25

e)

30-35

116.

При санітарній експертизі проєкту інфекційної лікарні було установлено, що основними архітектурно- планувальними приміщеннями є бокси і напівбокси. Відсутністю якого елементу напівбокс відрізняється від боксу?

a)

Входу з вулиці

b)

Палати

c)

Санітарного вузла

d)

Шлюзу

e)

Входу з відділення

117.

Проєктом реконструкції центральної районної лікарніередбачається будівництво шкірно-венерологічного та онкологічного відділень. Яка система видалення відходів буде відповідати гігієнічним вимогам?

a)

Збирання у герметичні ємності з наступн��м спалюванням у спеціальній установці на території лікарні

b)

Роздільний вивіз спеціальним транспортом на полігон побутових відходів

c)

Утилізація на сміттєспалювальному заводі

d)

Попереднє знезаражування 5% розчином хлорного вапна та поховання на полігоні побутових відходів (звалищі)

e)

Сумісне видалення з загальнолікарняними твердими відходами

118.

Проєктом лікарні передбачено поділ лікарняних корпусів на три групи: лікарняні, лікувально-діагностичні та господарські, які з'єднані між собою підземними переходами. Яка система забудови застосована при проєктуванні лікарні?

a)

Периметральна

b)

Змішана

c)

Централізована

d)

Децентралізована

e)

Централізовано-блочна

Similar Resources on Wayground

Физикадан тест

123 questions

Физикадан тест

quiz

Worksheet

•

1st Grade

Физика бойынша тест

120 questions

Физика бойынша тест

quiz

Worksheet

•

KG

Қазақстан тарихы бойынша тест

121 questions

Қазақстан тарихы бойынша тест

quiz

Worksheet

•

KG

Медицинадағы менеджмент сұрақтары

118 questions

Медицинадағы менеджмент сұрақтары

quiz

Worksheet

•

1st - 5th Grade

Кәсіби орыс тілі емтиханы

120 questions

Кәсіби орыс тілі емтиханы

quiz

Worksheet

•

1st Grade

Новый год 2025

122 questions

Новый год 2025

quiz

Worksheet

•

9th - 12th Grade

тарих сессия

120 questions

тарих сессия

quiz

Worksheet

•

KG - University

Өнер мен стиль туралы сұрақтар

123 questions

Өнер мен стиль туралы сұрақтар

quiz

Worksheet

•

KG