WorksheetsHET MODULE 3
Total questions: 10
Worksheet time: 6mins
What are two examples of halal hazards that may occur in the industry?
Apakah dua contoh risiko halal yang mungkin berlaku dalam industri?
People
Manusia
Documentation
Dokumentasi
Equipment/tools
Peralatan/perkakasan
Training
Latihan
What categories of raw materials "require halal certification recognition as proof of halal status"?
Apakah kategori bahan mentah yang "memerlukan pengiktirafan pensijilan halal sebagai bukti status halal"?
Critical material
Bahan kritikal
Semi-critical material
Bahan mentah separa kritikal
Haram
Non-critical material
Bahan tidak kritikal
Any step in a supply chain or production process where non-Halal (haram) contamination, substitution, or mixing can occur.
Sebarang langkah dalam rantaian bekalan atau proses pengeluaran yang boleh berlaku pencemaran, penggantian atau pencampuran bukan Halal (haram).
Risk management
Pengurusan risiko
Halal critical point
Titik kritikal halal
Plant schematic diagram
Pelan gambarajah skematik
Flow diagram
Gambarajah aliran
What is the aim of corrective action? Choose two answers
Apakah tujuan tindakan pembetulan? Pilih dua jawapan
Deal with non-conformance
Membetulkan ketidakpatuhan
Review effectiveness of preventive action
Semak keberkesanan tindakan pencegahan
To prevent re-occurrence of the event
Untuk mengelakkan kejadian yang sama berulang
Record results and action taken
Merekod keputusan dan tindakan yang diambil
'Removing najs and wash it with pure water till there is no sign on its odor, taste and color' is the method of cleansing for....
"Membersihkan najis dan membasuhnya dengan air mutlak sehingga tiada tanda pada bau, rasa dan warnanya" adalah kaedah pembersihan untuk....
Najs Mutawasitah
Najis pertengahan
Najs Mughallazah
Najis berat
Najs Mukhaffafah
Najis ringan
What are the examples of verification activities?
Apakah contoh aktiviti pengesahan?
Monitoring a critical control point
Memantau titik kawalan kritikal
Government intervention
Campur tangan kerajaan
Complaint record
Rekod aduan
Laboratory testing
Ujian makmal
The purpose for requirement of the verification are
Tujuan untuk keperluan pengesahan adalah
Meet the purpose of HAS plan
Menepati tujuan rancangan HAS
Changes in process and equipment
Perubahan dalam proses dan peralatan
Check the implementation and effectiveness of HAS
Semak pelaksanaan dan keberkesanan HAS
History and trends of result and records relating to Halal monitoring
Sejarah dan trend keputusan dan rekod berkaitan pemantauan Halal
What is the benefit of traceability system? Choose 2 answers
Apakah faedah sistem kebolehkesanan ? Pilih 2 jawapan
Not keep a good record of supplier
Tidak menyimpan rekod pembekal dengan baik
Ensure that every production are not following standard operation procedure (SOP)
Memastikan setiap pengeluaran melanggar prosedur operasi standard (SOP)
Helps in cutting costs by reducing the time spent when problems occur
Membantu dalam mengurangkan kos dengan mengurangkan masa yang dihabiskan apabila masalah berlaku
Ensure that all ingredients used by R&D are Halal certified
Memastikan semua bahan yang digunakan oleh R&D adalah disahkan Halal
What are the purposes of traceability system? Choose 2 answers
Apakah tujuan sistem kebolehkesanan? Pilih 2 jawapan
Ensure that raw materials received in damaged condition
Memastikan bahan mentah yang diterima dalam keadaan rosak
To assist in determining factors involved in product recalling
Untuk membantu dalam menentukan faktor yang terlibat dalam penarikan semula produk
Helps in increasing cost of production, time and energy used in recalling marketed product
Membantu dalam meningkat kos pengeluaran, masa dan tenaga yang digunakan dalam memanggil semula produk yang dipasarkan
Provide information to control staff conditions in the event of food safety cases and thus prevent further fuss
Menyediakan maklumat untuk mengawal keadaan kakitangan di lokasi kes keselamatan makanan dan dengan itu mengelakkan kekecohan selanjutnya
Why is document control important in an organization?
Mengapakah kawalan dokumen penting dalam sesebuah organisasi?
Relevant documents are available at point of use
Dokumen yang berkaitan boleh didapati di tempat penggunaan
Documents are reviewed and updated necessarily
Dokumen disemak dan dikemas kini
Memudahkan pekerja baru seterusnya
Make it easier for new employees to continue
Mengawal risiko halal
Controlling halal risks
