NEW
Font size
WorksheetsKuis Ilmu dan Teknologi Pengolahan Telur dan Susu (A1 dan A2)
Total questions: 10
Worksheet time: 3mins
Yang bukan termasuk padatan susu adalah.....
Air
Lemak
Protein
Laktosa
Warna susu....
Putih
Putih kehijauan
Putih kekuningan
Semua jawaban salah
Protein dalam susu terdiri dari...
Whey
Kasein
Jawaban a dan b benar
Laktalbumin
Vitamin yang larut dalam Air ....
A
E
K
B
Bakteri perusak susu...
Lactobacillus bulgaricus
Lactobacillus casei
Staphylococcus aureus
Jawaban a dan b benar
Susu Fermentasi yang benar, kecuali...
Yoghurt
Koumiss/Kumis
Kefir
UHT
Susu Fermentasi yang berasal dari susu kuda...
Yoghurt
Kumis
Yakult
Kefir
Jenis Pasteurisasi adalah...
HTST dan LTLT
VTST dan LTLT
HTST dan VTVT
UHT dan HTST
Pengujian organoleptik meliputi...
Warna
Rasa
Aroma
Semua jawaban benar
Apa keinginan saudara(i) dalam kelas ilmu dan teknologi pengolahan telur dan susu ini...
Nilai A
Nilai B
Lulus
Jawaban A dan C
