NEW
Font size
WorksheetsKoelcel Vragen
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
Wat betekent 'relatieve luchtvochtigheid' (RV%)?
Hoeveel liter water er in de lucht zit
De temperatuur in de koelcel
Hoeveel waterdamp de lucht bevat t.o.v. het maximum
Hoeveel ijs er op het plafond zit
Wat is een normaal temperatuurbereik voor een koelcel?
-18°C tot -25°C
0°C tot 7°C
0°C tot 4°C
-1°C tot 3°C
Wat kan het gevolg zijn van te hoge luchtvochtigheid in een koelcel?
Producten drogen uit
Verkleuring van producten
Condensvorming en schimmelrisico
Minder energieverbruik
Wat moet je altijd controleren bij binnenkomst in een koelcel?
Of de manipulator/ stabilisator draait
Of de verlichting knippert
De temperatuur en condensvorming
De kleurtemperatuur van de verlichting
Wat gebeurt er met vlees dat te droog wordt bewaard?
Het wordt sappiger en M.O houden hier van
Het gaat stinken
Het wordt taai en verliest kwaliteit en gewicht
Het verkleurt blauw en kan donker
Welk signaal duidt op een storing in de koelinstallatie?
De deur klemt
Dozen die inzakken door vocht
Witte muren
Geen geurtje in de cel
Wat is een belangrijke eis aan een koelruimte?
Ramen voor daglicht
Plavuizen op de vloer
Gladde wanden en goede isolatie
Plastic gordijnen voor de deur
Waarom is ventilatie belangrijk in een koelcel?
Voor sfeer
Om RV% op peil te houden en geuren te voorkomen
Voor het verplaatsen van dozen
Om energie te besparen
Wat moet je zelf regelmatig controleren in de koelcel?
Of het slot werkt
Of de deurbel het doet
Temperatuur, ijsvorming, condens
De kleur van de TL-verlichting
Hoe ontstaat vaak een storing in een koelinstallatie?
Door stroomuitval
Door vocht, slecht onderhoud of verkeerde bediening
Door verkeerde producten
Door te veel lucht
Wat is het effect van een te lage temperatuur in een koelcel?
De energieverbruik stijgt
Producten blijven langer vers
Producten bevriezen en kunnen beschadigen
Er ontstaat meer condens
Hoe kan je de luchtvochtigheid in een koelcel verlagen?
Door de deur vaker open te laten
Door gebruik te maken van ontvochtigers
Door de temperatuur te verhogen
Door meer producten in de cel te plaatsen
Wat is een veelvoorkomende oorzaak van schimmelvorming in een koelcel?
Te hoge temperatuur
Te veel lichtinval door verkeerde verlichting
Onvoldoende luchtcirculatie
Te lage luchtvochtigheid
Waarom kan een te lage luchtvochtigheid in een koelcel net zo schadelijk zijn als een te hoge?
A. Omdat producten dan kunnen bevriezen
B. Omdat condensvorming dan sneller ontstaat
C. Omdat producten dan kunnen uitdrogen of verrimpelen
D. Omdat de ventilator dan harder moet werken
Welke combinatie van factoren vergroot de kans op schimmelvorming in een koelcel het meest?
A. Lage temperatuur, droge lucht, goede ventilatie
B. Slechte ventilatie, hoge luchtvochtigheid, warme producten
C. Vrieskou, aluminium rekken, droge vloer
D. Open deur, lage luchtvochtigheid, veel licht
