WorksheetsPAS makanan dan minuman herbal 2024/2025
Total questions: 20
Worksheet time: 28mins
Salah satu hal yang perlu dipertimbangkan dalam produksi minuman herbal adalah kecuali ...
Aroma
Warna
Rasa
Kandungan kimia
Viskositas
Semua bagian dari tanaman dapat dimanfaatkan untuk membuat minuman herbal. Bagian dari tanaman serai yang dapat diproduksi menjadi minuman herbal adalah ...
Buah
Batang
Daun
Kayu
Akar
Berdasarkan gambar di sampingnya, bagian tanaman yang dapat dimanfaatkan sebagai minuman herbal adalah ...
Batang
Rizoma
Kulit kayu
Buah
Daun
Perhatikan pernyataan di bawah ini!
1) Memasukkan semua bahan ke dalam wadah
2) Menambahkan air bersih sehingga terendam
3) Rebus hingga ramuan meresap seluruhnya
4) Kecilkan api untuk menghindari penguapan
Teknik pengolahan minuman herbal di atas menggunakan teknik ...
menyeduh
Ekstraksi
merebus
menumis
Penyanggraian
Faktor berikut adalah salah satu yang mempengaruhi proses produksi minuman herbal, kecuali ...
Alat dan bahan
Pengolahan
Tempat
Air
Sanitasi lingkungan
Proses pengolahan minuman herbal di atas menggunakan prinsip ...
Disanggrai
Kristalisasi
Direbus
penyulingan
Dihaluskan
Bagian dari tanaman buah manggis yang dapat dimanfaatkan sebagai minuman herbal adalah ...
Daun
Kulit buah
bunga
Buah
Kayu
Gambar di samping adalah minuman herbal bir pletok. Apa yang membuatnya istimewa adalah warna merah yang dihasilkan dari ....
Jahe
bunga lawang
Pala
Kayu secang
Daun pandan
Mengkonsumsi minuman kunyit asam dipercaya berkhasiat bagi tubuh, kecuali ...
Peredaran darah yang lancar
Meningkatkan nafsu makan
Menurunkan berat badan
Mengontrol kadar gula darah
Menstruasi yang lancar
bahasa latin dari daun kelor adalah...
andreera cordifolia
molinga oleifera
annona muricata
syzygium polyanthum
physalis angulata
bahan makanan herbal manakah yang mengandung pewarna alami yang dapat digunakan sebagai pewarna alami kecuali ..
Ubi ungu
Kunyit
Blueberry
Buah naga
Buah merah
Produk makanan herbal manakah yang berikut ini?
Wedang secang
Obat tetes mata madu
Kapsul suplemen kesehatan
manisan cabe
Obat bubuk untuk sakit perut
Fungsi penyortiran dalam produksi minuman herbal adalah ...
Untuk mengurangi kotoran yang ada
Sebagai upaya untuk mengurangi ukuran
Untuk memisahkan bagian yang rusak, cacat, dan busuk
Untuk mengelompokkan bahan berdasarkan ukuran
Untuk mempermudah proses
Minuman herbal dapat diproses menjadi berbagai bentuk. lemon serah termasuk dalam pemrosesan minuman herbal dalam bentuk ...
seduhan
Ekstrak
Sirup
Cairan
Serbuk
Peralatan yang berfungsi untuk menimbang bahan-bahan sangat diperlukan untuk memastikan pengukuran yang tepat, yaitu ...
Wajan
Gel glass
Kompor
Piring
Timbangan
Analisis perbedaan antara jenis teknik pengolahan minuman herbal yang dapat dilakukan dengan merebus dan merendam bahan mentah herbal!
Deni merebus daun salam, kemudian setelah 3 jam dia memanaskan dekok daun salam. Apa yang akan terjadi pada dekok daun salam? Jelaskan pendapatmu!
jelaskan dalam mengolah bahan herbal menjadi minuman harus memperhatikan air yang digunakan dalam proses produksi....
Sebutkan bagian-bagian dari tanaman yang dapat dimanfaatkan sebagai minuman herbal, sebutkan contohnya! (minimal 2)
Bahan-bahan untuk membuat 1 resep asam kunyit adalah sebagai berikut: Kunyit: ½ kg, Gula Jawa: ¼ kg, Asam jawa: ½ kg, Air: 2 liter, Garam: ¼ sendok teh. Jika Anda ingin memproduksi 8 resep minuman asam kunyit, hitung kebutuhan setiap bahan!
