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Cuestionario sobre Grupos Alimenticios

Total questions: 20

Worksheet time: 10mins

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1.

La única forma de carbohidratos que el cerebro usa para la energía es

a)

Glucógeno

b)

Galactosa

c)

glucosa

2.

El tejido adiposo es útil porque

a)

Puede sintetizar triglicéridos

b)

Proporciona saciedad

c)

Protege y aísla

3.

Otro nombre de las grasas es

a)

Lipasa

b)

Lipoproteínas

c)

Lípidos

4.

Los bloques de construcción de las proteínas son

a)

Aminoácidos

b)

Ácidos ascórbicos

c)

Nitrógeno y sulfuro

5.

Las proteínas son esenciales porque son el único nutriente que contienen

a)

Nitrógeno

b)

Niacina

c)

Ácido clorhídrico

6.

El maíz las habas y los frijoles

a)

Son alimentos con proteínas completas

b)

Son alimentos con proteínas incompletas

c)

No contienen proteínas

7.

Algunas buenas fuentes de alimentos con proteínas completas son

a)

Huevo y carne molida

b)

Panes y cereales

c)

Mantequilla y margarina

8.

Un gramo de proteína proporciona

a)

4 calorías

b)

9 calorías

c)

7 calorías

9.

La función principal de las proteína es

a)

Construir y repara las células del cuerpo

b)

Proporcionar energía

c)

Digerir minerales y vitaminas

10.

Las vitaminas solubles en grasa

a)

No pueden almacenarse en el cuerpo

b)

Se pierden fácilmente durante el cocinado

c)

Tardan más en exhibir deficiencias que las vitaminas solubles en agua

11.

Algunas fuentes de vitaminas C son

a)

Las carnes

b)

La leche y los productos de la leche

c)

Frutas cítricas

12.

Las vitaminas que ayudan en la prevención del raquitismo es la

a)

Vitamina E

b)

Vitamina C

c)

Vitamina D

13.

Los minerales son elementos inorgánicos que

a)

Ayudan a construir o regular tejidos corporales

b)

Se encuentran solo en los huesos

c)

Proporcionan energía cuando faltan carbohidratos

14.

El calcio es necesario para

a)

Huesos y dientes sanos

b)

Glóbulos rojos normales

c)

Energía

15.

El fosforo se encuentra en

a)

Aves

b)

Sal de mesa común

c)

Aceites vegetales

16.

Algunos signos comunes de la anemia por deficiencia de hierro son

a)

Espasmos musculares y dolor en el hígado

b)

Edema y perdida de la visión

c)

Fatiga y debilidad

17.

Una deficiencia de calcio puede producir

a)

Intolerancia a la lactosa

b)

Tetania

c)

Hipertensión

18.

El sodio se encuentra en

a)

Leche y queso

b)

Nueces

c)

Cereales

19.

El azufre solo se encuentra en

a)

Todos los tejidos del cuerpo

b)

Solo se encuentra en huesos y dientes

c)

Su deficiencia es muy común

20.

Se sabe que el hierro es un componente necesario de

a)

Tiroxina

b)

Tejido adiposo

c)

hemoglobina