WorksheetsKUIS KITCHEN STAFF SUDIRMAN MINGGU 20
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
Dalam menu Mie Goreng, berapa gram mie matang yang digunakan?
80 gr
100 gr
120 gr
Apa bahan utama yang digunakan dalam Mie Goreng selain mie?
Ayam suwir
Tahu goreng
Kol dan pakcoy
Apa yang digunakan sebagai bumbu kecap pada Mie Goreng?
Kecap manis dan kecap asin
Saus sambal
Kecap ikan dan gula
Dalam menu Custard, berapa gram whipped cream yang digunakan?
30 gr
50 gr
75 gr
Berapa ml vanilla yang digunakan dalam Custard?
5 ml
10 ml
15 ml
Apa yang digunakan untuk menyajikan Custard?
Mangkuk plastik
Masukan ke Piping bag
Gelas kaca
Dalam menu Combro Pastel, berapa pcs combro pastel yang disajikan?
1 pcs
2 pcs
3 pcs
Berapa lama waktu penggorengan untuk Combro Pastel?
2 menit
3 menit
4 menit
Dalam menu Umbi Lembut Goreng, berapa pcs umbi yang digunakan?
1 pcs
2 pcs
3 pcs
Apa langkah awal dalam mengolah Umbi Lembut Goreng?
Dimasukkan ke dalam kulkas
Dimasukkan microwave
Dibakar
Dalam menu Terong Goreng Dengan Sambal, berapa pcs terong yang digunakan?
3 pcs
4 pcs
5 pcs
Apa bahan utama tepung untuk Terong Goreng Dengan Sambal?
Tepung terigu dan tepung beras
Tepung maizena dan tepung terigu
Tepung beras dan tepung jagung
Berapa lama terong digoreng pada suhu 150°C dalam menu Terong Goreng Dengan Sambal?
2 menit
3 - 4 menit
5 menit
Dalam menu Terong Goreng Dengan Sambal, apa yang harus dilakukan setelah terong dibalur dengan tepung basah?
Dimasukkan ke dalam freezer
Dibalur dengan tepung kering dan ditekan-tekan
Dimasukkan ke dalam minyak panas
Apa yang dilakukan setelah terong digoreng dalam menu Terong Goreng Dengan Sambal?
Dimasukkan ke dalam saus
Ditiriskan dan ditambahkan sambal
Diberi garam
