Font size
WorksheetsWielofunkcyjne pochodne węglowodorów
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
grupy funkcyjne aminokwasów to
- NH2
- COOH
- OH
- COOH
- OH
- NH2
ścinanie się białka pod wpływem wysokiej temperatury to
denaturacja
koagulacja
peptyzacja
wszystkie odpowiedzi są poprawne
wskaż zdania prawdziwe
białka to podstawowe składniki wszystkich organizmów żywych
białka to substancje wielkocząsteczkowe
białka powstają w wyniku połączenia 10 aminokwasów
białka nie są materiałem budulcowym organizmu
reakcją służącą do wykrywania białek jest
reakcja polimeryzacji
wysalanie
reakcja ksantoproteinowa
wszystkie odpowiedzi są poprawne
Wielofunkcyjne pochodne węglowodorów to pochodne, w których cząsteczkach są/jest co najmniej:
2 różne grupy funkcyjne
nie ma grup funkcyjnych
1 grupa funkcyjna
3 różne grupy funkcyjne
Wskaż odpowiednią grupę wielofunkcyjnych pochodnych węglowodorów:
hydroksykwasy, aminokwasy, białka, sacharydy
estry, aminy, amidy
hydroksokwasy, sacharozy, ketony, estry
białka, hydroksykwasy, glukozy, fruktozy
Które/y stwierdzenie opisuje wiązanie peptydowe?
składa się z atomu wodoru, węgla, tlenu i azotu
tworzy się w wyniku reakcji kondensacji
tworzy się między resztami cząsteczek aminokwasów
to rodzaj wiązania amidowego
zaznacz związek, który jest hydroksykwasem
kwas stearynowy
kwas mlekowe
kwas azotowy (V)
kwas mrówkowy
pod wpływem jakich czynników następuje ścinanie białek
soli
wyższej temperatury
alkoholu
sacharozy
w jakiej reakcji powstają peptydy
polimeryzacji
kondensacji
spalania
syntezy
