wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Quiz Perkawinan dan Kandang Ayam

Total questions: 60

Worksheet time: 32mins

Name
Class
Date
1.

Berikut yang termasuk jenis perkawinan individu - individu berkerabat adalah …

a)

Mating likes

b)

Top crossing

c)

Inbreeding

d)

Grading up

e)

Out crossing

2.

Perhatikan pernyataan berikut!

1. Mata cerah

2. Bulu halus tidak basah

3. Kaki mengkilat

4. Perut kembung

5. Tidak ada omphalitis

6. Ada omphalitis

7. Ada sisa kotoran di anus

Berdasarkan poin - poin di atas, yang merupakan ciri - ciri DOC yang baik adalah ...

a)

1-2-3-5-7

b)

2-3-4-5-7

c)

3-4-5-6-7

d)

1-3-4-6-7

e)

1-2-4-5-6

3.

Kandang tertutup yang didingnya di tutup sedemikian rapat sehingga sinar matahari sulit untuk masuk, system perkandangan ini juga menjaga ayam dari gangguan biologis ayam dan mnghindari ayam dari serangan predator.

Ini merupakan kandang jenis...

a)

Kandang Closed House

b)

Kandang Open House

c)

Kandang batteray

d)

Kandang postal

e)

Kandang panggung

4.

Berikut merupakan tipe kandang Closed House....

a)

Tipe tunnel dan tipe cross flow exhaust fan disamping

b)

Tipe monitor dan semi monitor

c)

Tipe terbuka dan tertutup

d)

Tipe postal dan panggung

e)

Tipe batteray dan tipe postal

5.

Pada kandang closed house alat yang digunkan untuk membantu pengeluaran udara panas yang berada di dalam kandang, agar ayam yang berada d dalam kandang tetap terjaga suhunya dan tidak kepanasan....

a)

Blower

b)

Cooling pad

c)

Controller

d)

Chopper

e)

Mixer

6.

Pada kandang closed house, alat ini berfungsi sebagai pengatur di dalam kandang, alat ini dapat mengatur suhu dan kelembapan. Dapat berfungsi sebagai pengatur hidup atau mati cooling pad dan exhouse fan, dan sering disebut sebagai otak dalam sebuah kandang closed house karna dapat mengatur peralatan yang berada di dalam kandang

a)

Controller

b)

Mixer

c)

Exhouse fan

d)

Blower

e)

Chopper

7.

Tujuan utama dari pembibitan ternak adalah...

a)

Meningkatkan produksi daging

b)

Menghasilkan bibit ternak yang berkualitas

c)

Mengurangi biaya pakan

d)

Meningkatkan kesehatan ternak

e)

Mengembangkan teknologi pertanian

8.

Faktor yang paling penting dalam memilih bibit ternak adalah...

a)

Umur ternak

b)

Berat badan ternak

c)

Genetik ternak

d)

Kondisi lingkungan

e)

Harga ternak

9.

Kriteria yang digunakan untuk menilai kualitas bibit ternak antara lain...

a)

Produktivitas, fertilitas, dan kesehatan

b)

Umur, berat badan, dan warna bulu

c)

Harga, kondisi lingkungan, dan manajemen

d)

Genetik, morfologi, dan fisiologi

e)

Semua jawaban di atas

10.

Sebuah peternakan ayam pedaging ingin meningkatkan kualitas genetik ternaknya dengan melakukan seleksi pada sifat pertumbuhan cepat. Namun, peternak tersebut khawatir bahwa seleksi ini dapat berdampak negatif pada sifat lain seperti ketahanan terhadap penyakit. Strategi apa yang paling tepat untuk mengatasi masalah ini?

a)

Melakukan seleksi hanya pada sifat pertumbuhan cepat

b)

Menggunakan indeks seleksi yang mempertimbangkan beberapa sifat

c)

Mengabaikan sifat ketahanan terhadap penyakit

d)

Meningkatkan frekuensi gen yang diinginkan melalui mutasi

e)

Menggunakan teknologi kloning untuk menghasilkan ayam dengan sifat yang diinginkan

11.

Peternakan sapi perah ingin meningkatkan produksi susu dengan melakukan program pembibitan. Namun, peternak tersebut menyadari bahwa produksi susu dipengaruhi oleh faktor genetik dan lingkungan. Bagaimana peternak dapat mengoptimalkan produksi susu dengan mempertimbangkan kedua faktor tersebut?

a)

Meningkatkan kualitas genetik sapi tanpa memperhatikan faktor lingkungan

b)

Mengoptimalkan faktor lingkungan tanpa memperhatikan kualitas genetik

c)

Menggunakan metode pembibitan yang tepat dan meningkatkan kualitas pakan dan manajemen

d)

Mengurangi stres pada sapi untuk meningkatkan produksi susu

e)

Menggunakan teknologi hormonal untuk meningkatkan produksi susu

12.

Dari tabel di atas, urutkan bahan pakan berdasarkan harga protein terendah yaitu …

a)

2, 4, 3, 1, 5

b)

4, 3, 1, 5, 2

c)

5, 1, 3, 4, 2

d)

3, 1, 5, 2, 4

e)

1, 2, 3, 4, 5

13.

Berikut yang termasuk nama kelompok rerumputan untuk pakan ternak adalah …

a)

Hibiscus rosasinensis

b)

Oryza sativa

c)

Indigofera sp.

d)

Pennisetum purpureum

e)

Zea mays

14.

Komponen pakan ternak unggas yang berfungsi sebagai sumber energi adalah...

a)

Protein

b)

Karbohidrat

c)

Lemak

d)

Vitamin

e)

Mineral

15.

Pakan ternak unggas yang berkualitas baik harus memiliki kandungan...

a)

Protein yang rendah

b)

Serat yang tinggi

c)

Energi yang cukup

d)

Lemak yang berlebihan

e)

Vitamin yang sedikit

16.

Sebuah peternakan ayam pedaging ingin meningkatkan efisiensi penggunaan pakan dengan mengoptimalkan kandungan nutrisi dalam ransum. Namun, peternak tersebut menyadari bahwa kandungan nutrisi yang berlebihan dapat meningkatkan biaya produksi. Bagaimana peternak dapat menentukan kandungan nutrisi yang optimal dalam ransum?

a)

Menggunakan kandungan nutrisi yang sama untuk semua fase produksi

b)

Meningkatkan kandungan protein dalam ransum untuk meningkatkan pertumbuhan

c)

Menggunakan analisis ekonomi untuk menentukan kandungan nutrisi yang optimal

d)

Mengurangi kandungan energi dalam ransum untuk mengurangi biaya

e)

Menggunakan kandungan nutrisi yang umum digunakan dalam industri

17.

Peternakan bebek ingin meningkatkan produksi telur dengan mengoptimalkan manajemen pakan. Namun, peternak tersebut menyadari bahwa manajemen pakan yang tidak tepat dapat meningkatkan stres pada unggas. Bagaimana peternak dapat mengoptimalkan manajemen pakan untuk meningkatkan produksi telur?

a)

Meningkatkan frekuensi pemberian pakan untuk meningkatkan konsumsi pakan

b)

Menggunakan sistem pemberian pakan yang otomatis untuk mengurangi stres

c)

Mengoptimalkan kualitas dan kuantitas pakan untuk meningkatkan produksi telur

d)

Mengurangi jumlah pakan yang diberikan untuk mengurangi biaya

e)

Menggunakan manajemen pakan yang sama untuk semua jenis unggas

18.

Berikut fungsi kandang bagi peternak …

a)

Melindungi ternak dari hewan buas

b)

Memudahkan makan dan minum

c)

Melindungi ternak dari gangguan alam

d)

Memudahkan tata laksana pemeliharaan

e)

Memudahkan mengasuh anak

19.

Faktor yang paling penting dalam menentukan lokasi perkandangan ternak unggas adalah...

a)

Jarak dari pasar

b)

Ketersediaan pakan

c)

Aksesibilitas transportasi

d)

Lingkungan yang sejuk dan kering

e)

Harga lahan yang murah

20.

Tujuan utama dari ventilasi dalam kandang ternak unggas adalah...

a)

Mengurangi kelembaban

b)

Meningkatkan suhu

c)

Mengurangi stres panas

d)

Meningkatkan produksi telur

e)

Mengoptimalkan kualitas udara

21.

Berikut ini yang termasuk pemeriksaan fisik pada hewan ternak yaitu …

a)

Pemeriksaan frekuensi pengeluaran feses dan urin

b)

Pemeriksaan denyut nadi dan frekuensi pulsus

c)

Pemeriksaan denyut nadi dan frekuensi pengeluaran feses

d)

Pemeriksaan frekuensi pengeluaran feses dan suhu tubuh

e)

Pemeriksaan nafsu makan dan frekuensi pengeluaran feses

22.

Berikut yang termasuk jenis penyakit menular pada hewan ternak yaitu …

a)

Ngorok

b)

Abses

c)

Bubul

d)

Asites

e)

Kanibalisme

23.

Populasi ayam 1.000 ekor, pada minggu pertama rata - rata kebutuhan minum adalah 65 ml/ekor/hari. Jika ayam akan diberi obat tremezyn sebagai program pencegahan penyakit Cholera dan CRD dengan dosis 1 gram untuk 2 liter air. Maka kebutuhan air minum yang dibutuhkan sebanyak ...

a)

65 liter

b)

70 liter

c)

75 liter

d)

80 liter

e)

85 liter

24.

Berikut ini adalah jenis-jenis penyakit yang menyerang pada unggas...kecuali...

a)

Infectious bronchities

b)

Avi

25.

Kebutuhan air minum yang dibutuhkan sebanyak ...

a)

65 liter

b)

70 liter

c)

75 liter

d)

80 liter

e)

85 liter

26.

Berikut ini adalah jenis-jenis penyakit yang menyerang pada unggas...kecuali...

a)

Infectious bronchities

b)

Avian Influenza

c)

Collibasillosis

d)

CRD

e)

Penyakit Mulut dan Kuku

27.

Yang bukan merupakan penyakit pada ternak ruminansia adalah...

a)

Antraks

b)

Lumpy skin desease

c)

Penyakit mulut dan kuku

d)

Gumboro

e)

Bloat

28.

Penyakit yang marak saat ini dimana sapi yang terserang menunjukkan beberapa gejala seperti demam, timbulnya benjolan-benjolan pada kulit dengan batas yang jelas, sehingga penyakit ini bisa juga dinamai penyakit kulit benjol, keropeng pada hidung dan rongga mulut dan pembengkakan pada kelenjar pertahanan.

a)

Antraks

b)

Lumpy skin desease

c)

Penyakit mulut dan kuku

d)

Gumboro

e)

Bloat

29.

Berdasarkan sifat hidup agen infeksi yang terkandung di dalamnya, vaksin dibedakan menjadi dua yaitu...

a)

Vaksin IB dan Gumboro

b)

Vaksin aktif dan inaktif

c)

Vaksin IB dan IBD

d)

Vaksin suntik dan subcutan

e)

Vaksin intramuscular dan subcutan

30.

Proses penetesan vaksin ke dalam mata harus terserap sempurna ke dalam kelopak mata. Kita baru boleh melepaskan ayam ketika tetesan sudah terserap dengan sempurna. Vaksin ini menggunakan metode...

a)

Suntik subcutan

b)

Suntik intramuscular

c)

Tetes Mata

d)

Air minum

e)

Spray

31.

Untuk memastikan apakah vaksin tersebut tepat berada dibawah kulit atau tidak, dapat dengan melihat bekas suntikan, maka vaksin yang diinjeksikan akan tampak berwarna putih dibawah kulit. Metode vaksin ini adalah...

a)

Suntik subcutan

b)

Suntik intramuscular

c)

Tetes hidung

d)

Spray

e)

Tusuk sayap

32.

Vaksinasi suntik daging ini dilakukan dengan cara menyuntikkan vaksin tersebut langsung ke dalam daging Ayam, bisa pada otot paha ataupun otot dada. Metode vaksin ini adalah....

a)

Suntik subcutan

b)

Suntik intramuscular

c)

Tetes mata

d)

Teteas hidung

e)

Spray

33.

Populasi ayam 1.000 ekor, Pada minggu pertama rata-kebutuhan minum adalah 65 ml/ekor/hari. Jika ayam akan diberikan obat tremezyn sebagai program pencegahan penyakit Kol, Cholera,CRD dengan dosis 1 gram untuk 2 liter air. Maka kebutuhan obat trimezyinnya adalah....

a)

32,5 gram

b)

33,5 gram

c)

34,5 gram

d)

35 gram

e)

3,25 gram

34.

Prinsip kegiatan sanitasi kandang yaitu bersih secara …

a)

Fisik dan nonfisik

b)

Fisik, kimiawi dan mikrobiologis

c)

Mikro dan makrobiologis

d)

Psikis, kimia dan biologis

e)

Fisika, kimia dan biologi

35.

Pencatatan ternak atau recording ternak bermanfaat bagi peternak untuk melakukan pencatatan dalam proses pemeliharaan sehingga memudahkan dalam hal manajemen pemeliharaan. Pada pencatatan ternak unggas pedaging, terdapat kolom umur, konsumsi pakan, FCR (Feed Conversion Ratio), bobot badan rata - rata dan mortalitas. FCR ternak unggas pedaging dihasilkan dari …

a)

Perbandingan antara umur ternak dengan konsumsi pakan

b)

Perbandingan antara umur ternak dengan bobt badan ternak

c)

Jumlah ternak dikurangi mortalitas

d)

Jumlah ternak dikali bobot badan rata - rata

e)

Perbandingan antara konsumsi pakan dengan bobot badan

36.

Bimbim Farm memiliki populasi ternak unggas pedaging sebanyak 8.000 ekor. Data recording pada Bimbim Farm dihasilkan bobot badan 850 gram per ekor selama masa pemeliharaan 21 hari. Pakan yang dikonsumsi ternak selama 21 hari tersebut yaitu 890 gram per ekor. FCR yang dihasilkan pada umur ternak 21 hari di Bimbim Farm yaitu …

a)

0,95

b)

1,00

c)

1,05

d)

1,10

e)

1,15

37.

Pengaturan iklim mikro kandang sangat penting dalam pemeliharaan ternak di kandang closed house. Iklim mikro kandang dapat diatur dengan mengelola suhu, kelembaban dan kecepatan angin di dalam kandang. Apabila suhu di dalam kandang rendah, cara meningkatkan suhu kandang dengan cara …

a)

Menambah exhaust fan

b)

Menambah blower

c)

Mengatur ventilasi udara

d)

Menambah heater

e)

Membuat kandang panggung

38.

Pada saat pemanenan ternak, metode penanganan pada hewan yang membuat hewan terbatasi geraknya sehingga mudah untuk dikendalikan baik dengan menggunakan bantuan alat bantu ataupun dengan hanya menggunakan tangan. Hal ini dikenal dengan

a)

Handling Ternak

b)

Care taker

c)

Warehouse staff

d)

Recording

e)

Care taking

39.

Panen di peternakan dimulai pada saat umur ayam 24 hari dengan waktu panen siang atau malam hari. Prosedur panen ayam broiler di peternakan dimulai dari menyiapkan peralatan panen seperti...., kecuali...

a)

Timbangan

b)

Tali rafia

c)

Alat tulis

d)

Sekat kandang

e)

Kendaraan

40.

Penangkapan ayam broiler pada saat panen dilakukan dengan cara...

a)

Menangkap1 ekor ayam pada bagian kaki, diikiat dengan tali dan ditimbang

b)

Menangkap 5 ekor ayam pada salah satu bagian kaki kanan semua/kaki kiri semua, diikat dengan tali dan ditimbang.

c)

Menangkap 10 ekor ayam pada bagian semua kaki, diikat dan ditimbang

d)

Menangkap 3 ekor ayam pada salah satu bagian kaki kanan semua/kaki kiri semua, diikat dengan tali dan ditimbang.

e)

Menangkap 5 ekor ayam pada kedua kaki kanan semua/kaki kiri semua, diikat dengan tali dan ditimbang

41.

Berikut adalah alat alat yang digunakan pada saat pemanenan telur...

a)

Eggtray, peti, timbangan

b)

Krat/keranjang, tali rafia, timbangan

c)

Egtray, krat/keranjang,ember

d)

Egtray, timbangan, penyekat

e)

Krat/keranjang, kalkulator, timbangan

42.

Pada saat pemanenan ternak, metode penanganan pada hewan yang membuat hewan terbatasi geraknya sehingga mudah untuk dikendalikan baik dengan menggunakan bantuan alat bantu ataupun dengan hanya menggunakan tangan. Hal ini dikenal dengan ...

a)

Handling

b)

Care taker

c)

Warehouse staff

d)

Recording

e)

Care taking

43.

Berikut yang termasuk salah satu strategi pemasaran ternak yaitu …

a)

Produk hasil industri diolah bentuk dan kualitasnya menjadi beraneka ragam

b)

Tidak perlu mengawetkan produk meskipun dijual dalam jangka waktu lama

c)

Cukup mengakses pasar terdekat untuk bahan - bahan produk tahan lama

d)

Membekukan produk daging dengan produk susu untuk meminimalis tempat

e)

Pemasaran cukup dilakukan dari daring tanpa melihat pasar di lapangan

44.

Cara pemanenan telur konsumsi yang baik agar telur dapat lebih tahan lama adalah ...

a)

Menggunakan eggtray, bagian lancip di bawah

b)

Menggunakan eggtray, bagian tumpul di atas

c)

Menggunakan ember bagian tumpul dan lancip bisa di bawah

d)

Menggunakan peti, bagian lancip di bawah

e)

Menggunakan peti, bagian tumpul di bawah

45.

Penjualan suatu produk dapat dipengaruhi dari pengenalan calon pembeli terhadap produk tersebut. Pak Bagus adalah seorang produsen telur asin, supaya produk Pak Bagus banyak dibeli, Langkah yang tepat dilakukan oleh Pak Bagus yaitu …

a)

Meningkatkan produksi telur asin

b)

Menambah karyawan

c)

Mengoptimalkan promosi telur asin

d)

Menghemat pengeluaran

e)

Meningkatkan kualitas telur asin

46.

Tujuan utama dari pemasaran produk peternakan adalah …

a)

Meningkatkan kualitas produk dan meningkatkan biaya produksi

b)

Meningkatkan kualitas produk dan mengurangi biaya produksi

c)

Meningkatkan penjualan produk dan meningkatkan kepuasan pelanggan

d)

Mengoptimalkan harga produk dan meningkatkan penjualan produk

e)

Meningkatkan kepuasan pelanggan dan mengoptimalkan biaya

47.

Faktor penting yang perlu dipertimbangkan dalam menentukan harga produk peternakan yaitu …

a)

Biaya produksi dan jumlah produk yang dihasilkan

b)

Kualitas produk dan permintaan pelanggan

c)

Permintaan pelanggan dan biaya produksi

d)

Biaya produksi dan kepuasan pelanggan

e)

Permintaan pelanggan dan kepuasan pelanggan

48.

Pernyataan yang tepat mengenai dressing pada tahap pengambilan karkas unggas adalah …

a)

Memotong vena jugularis dan arteri carotis di dasar rahang

b)

Penuntasan darah pada pemotongan unggas

c)

Menghilangkan bulu besar, bulu halus dan bulu seperti rambut

d)

Proses perendaman dalam cairan lilin

e)

Pemotongan kaki, pengambilan jeroan dan pencucian

49.

Istilah first in first out dalam penjualan telur unggas bermakna …

a)

Telur yang pertama masuk gudang, diawetkan lebih dulu

b)

Telur yang terakhir masuk gudang, diawetkan lebih dulu

c)

Telur yang pertama masuk gudang, dijual lebih dulu

d)

Telur yang terakhir masuk gudang, dijual lebih dulu

e)

Telur yang masuk Gudang, dijual sesuai dengan pembeli

50.

Berikut produk hasil olahan susu adalah …

a)

Sirup

b)

Margarin

c)

Mayonais

d)

Mentega

e)

Agar - agar

51.

Sapi perah menghasilkan produk utama berupa susu. Berikut merupakan olahan turunan dari susu adalah....

a)

Keju, Yoghurt, Custard, Kefir

b)

Keju, Es krim, Nugget, Kefir

c)

Yoghurt, Custard, Keju, Nugget

d)

Bakso, nugget, sosis, burger

e)

Es krim, Kefir, Custard, Sosis

52.

Telur sebaiknya disimpan tidak terlalu lama untuk menjaga kualitas telur tetap bagus. Maksimal lama waktu penyimpanann telur di gudang khusus penyimpanan telur yaitu … hari.

a)

3

b)

7

c)

10

d)

14

e)

21

53.

Peternakan sapi perah ingin meningkatkan produksi susu dengan melakukan program pembibitan. Namun, peternak tersebut menyadari bahwa produksi susu dipengaruhi oleh faktor genetik dan lingkungan. Bagaimana peternak dapat mengoptimalkan produksi susu dengan mempertimbangkan kedua faktor tersebut?

a)

Meningkatkan kualitas genetik sapi tanpa memperhatikan faktor lingkungan

b)

Mengoptimalkan faktor lingkungan tanpa memperhatikan kualitas genetik

c)

Menggunakan metode pembibitan yang tepat dan meningkatkan kualitas pakan dan manajemen

d)

Mengurangi stres pada sapi untuk meningkatkan produksi susu

e)

Menggunakan teknologi hormonal untuk meningkatkan produksi susu

54.

Faktor yang paling penting dalam memilih bibit ternak adalah...

a)

Umur ternak

b)

Berat badan ternak

c)

Genetik ternak

d)

Kondisi lingkungan

e)

Harga ternak

55.

Tahap – tahap perolehan karkas:

  1. 1 Pencabutan bulu

2 Penyembelihan

3 Penuntasan darah

4 Dressing

5 Pemeriksaan unggas

6 Penyeduhan
Karkas adalah potongan daging ayam tanpa kepala, kaki, jeroan dan bulu - bulunya yang diperoleh dari hasil pemotongan ayam yang tertib dan benar sehingga dihasilkan produk yang Aman, Sehat, Utuh dan Halal (ASUH). Urutan yang tepat tahap - tahap perolehan karkas di atas sebagai berikut …

a)

2 - 3 - 6 - 1 - 4 - 5

b)

5 - 2 - 4 - 6 - 1 - 3

c)

4 - 5 - 2 - 3 - 6 - 1

d)

5 - 2 - 3 - 6 - 1 - 4

e)

1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6

56.

Orang yang memberikan vaksin ke ternak sesuai dengan aturan yang berlaku. Vaksinator banyak ditemukan di perusahaan peternakan. Pekerjaan utamanya menvaksin ternak ke setiap kandang. Kandang yang bekerjasama dengan perusahaan ternak atau kandang dari perusahaan tersebut. Profesi di bidang agribisnis ternak yang dikenal dengan ...

a)

Warehouse staff

b)

Care Taker

c)

Head Farm

d)

Supervisor

e)

Vaksinator

57.

Sebuah bangunan yang desain dan konstruksinya telah memenuhi persyaratan teknis serta digunakan sebagai tempat memotong ayam bagi konsumsi masyarakat umum adalah ...

a)

Feedlot

b)

Supervisor

c)

Care taker

d)

Supervisor

e)

RPA

58.

Jenis peternakan yang berisi sapi, kuda, kerbau dan unta merupakan ...

a)

Peternakan hewan besar

b)

Peternakan hewan kecil

c)

Peternakan hewan unggas

d)

Peternakan hewan biasa

e)

Peternakan hewan produksi

59.

Seseorang yang mendatangi, mengecek serta memastikan kondisi ternaknya baik, sehat. Keadaan kandang bersih sebelum chickin atau kebersihan kandang dan perlatan terjaga dengan sanitasi dan desinfeksi rutin juga ketersediaan pakan dan obat-obatan cukup. Karena pakan, ayam, obat-obatan adalah aset kantor yang di percayakan oleh perusahaan kepada peternak ...

a)

PPL (Petugas Penyuluh Lapangan)

b)

Care Taker

c)

Warehouse staff

d)

Vaksinator

e)

Supervisor

60.

Jenis peternakan yang berisi ayam, bebek dan angsa merupakan ...

a)

Peternakan hewan besar

b)

Peternakan hewan kecil

c)

Peternakan hewan unggas

d)

Peternakan hewan biasa

e)

Peternakan hewan produksi