WorksheetsMikrobiologie - Grundlagen
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Was ist der Unterschied zwischen autotrophen und heterotrophen Organismen?
Autotrophe Organismen sind auf Sonnenlicht angewiesen; heterotrophe Organismen benötigen keine Energie.
Autotrophe Organismen sind immer Pflanzen; heterotrophe Organismen sind immer Tiere.
Autotrophe Organismen können nur im Wasser leben; heterotrophe Organismen können nur an Land leben.
Autotrophe Organismen stellen ihre eigene Nahrung her; heterotrophe Organismen konsumieren andere zur Nahrungsaufnahme.
Was sind Eukaryoten und wie unterscheiden sie sich von Prokaryoten?
Eukaryoten sind Organismen mit membranumschlossenen Kernen und Organellen, während Prokaryoten einfachere Organismen ohne einen Kern sind.
Eukaryoten reproduzieren sich nur asexuell, während Prokaryoten sich sexuell reproduzieren können.
Eukaryoten haben keine Form von genetischem Material, während Prokaryoten DNA enthalten.
Eukaryoten sind immer einzellige Organismen, während Prokaryoten mehrzellig sind.
Warum sind Mikroorganismen trotz ihrer kleinen Grösse sehr leistungsfähig?
Ihre Zellstruktur ermöglicht einen schnellen Stoffaustausch.
Sie bestehen aus besonders stabilen Zellorganellen.
Das Verhältnis von Oberfläche zu Volumen ist sehr hoch.
Sie können sich unter günstigen Bedingungen sehr schnell vermehren.
Ihre DNA ist immer doppelsträngig, was die Leistungsfähigkeit erhöht.
Welche Form sollte ein Bakterium bei gleichbleibendem Volumen haben, um möglichst leistungsstark zu sein?
Würfel
Kugel
Zylinder 1
Zylinder 2
Welche Aussagen zur Wirkung von Mikroorganismen in Lebensmitteln sind richtig?
Hefen können zu unerwünschter Gärung führen.
Schimmelpilze können Lebensmittel sowohl verderben als auch fermentieren.
Viren können sich in Lebensmitteln vermehren und Toxine bilden.
Bakterien können durch Fermentation Lebensmittel haltbar machen.
Einige Mikroorganismen verbessern den Geschmack von Lebensmitteln.
Welche Aussagen zur Anpassungsfähigkeit von Mikroorganismen treffen zu?
Sie können sich durch Mutationen an Umweltbedingungen anpassen.
Einige Bakterien tauschen gezielt Gene aus (horizontaler Gentransfer).
Mikroorganismen benötigen immer konstante Bedingungen.
Manche Mikroorganismen können Sporen bilden und überdauern Stress.
Alle Mikroorganismen sterben bei Temperaturen unter 0 °C sofort ab.
Heute habe ich neu gelernt, dass...
Für meinen Berufsalltag als LMT bedeutet das heutig gelernte Wissen, dass...
Nach der heutigen Stunde...
… fühle ich mich sicherer im Thema.
… habe ich das Gefühl, viel gelernt zu haben.
… habe ich noch Fragen.
… habe ich verstanden, wieso Mikroorganismen für meine Arbeit im Betrieb wichtig sind.
… bin ich noch unsicher bei einigen Themen und möchte sie nochmals anschauen.
