wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

QM Business Process

Total questions: 10

Worksheet time: 3mins

Name
Class
Date
1.

Berikut adalah standar mengenai sistem manajemen mutu

a)

ISO 22000

b)

ISO 9001

c)

ISO 19011

d)

ISO 45001

2.

Apa standar paling dasar untuk mengimplementasikan sistem manajemen keamanan pangan

a)

ISO 22000

b)

HACCP

c)

GMP

d)

FSSC 22000

3.

Apakah standar PRP = GMP

a)

Benar

b)

Salah

4.

Berikut adalah yang termasuk dalam quality review

a)

Verifikasi parameter proses produksi

b)

Verifikasi OPRP dan CCP

c)

Audit GMP

d)

Trial Produk

5.

Yang termasuk dalam enviromental monitoring program adalah

a)

Uji Shelflife

b)

Uji Organoleptik

c)

Uji Swab peralatan

d)

Uji Transport Test

6.

Berikut status identifikasi QC yang menyatakan material/produk belum bisa digunakan

a)

Reject

b)

Release

c)

Rework

d)

Hold

7.

Berikut adalah status identifikasi QC yang menyatakan material/produk harus diolah kembali sebelum dilanjutkan ke proses berikutnya

a)

Hold

b)

Rework

c)

Reject

d)

Release

8.

Berikut status identifikasi QC yang menyatakan material/produk tidak boleh digunakan atau dilanjutkan ke proses berikutnya

a)

Hold

b)

Reject

c)

Rework

d)

Release

9.

GMP merupakan standar terkait cara cleaning dan sanitasi peralatan

a)

Benar

b)

Salah

10.

Berikut adalah contoh implementasi sistem manajemen mutu dan keamanan pangan yang harus ditingkatkan

a)

Cleaning dan sanitasi sebelum dan setelah proses

b)

Memakai seragam sesuai dengan ketentuan

c)

Membiarkan akses pintu terbuka

d)

Penyimpanan material menggunakan sistem FIFO/FEFO