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WorksheetsExamen de Fisiología de Alimentos
Total questions: 26
Worksheet time: 13mins
¿Cuál es la principal función de los carbohidratos en la nutrición?
Almacenar información genética
Regular la temperatura corporal
Proveer energía rápida
Participar en la contracción muscular
¿Qué tipo de vitaminas se almacenan en el tejido adiposo?
Hidrosolubles
Liposolubles
Minerales
Aminoácidos
¿Cuál es la función principal del hierro en el cuerpo humano?
Coagulación sanguínea
Transporte de oxígeno
Contracción muscular
Regulación térmica
¿Qué macronutriente se compone de aminoácidos?
Lípidos
Proteínas
Carbohidratos
Vitaminas
¿Qué proceso transforma los macronutrientes en moléculas pequeñas durante la digestión?
Absorción
Homeostasis
Digestión molecular
Glucólisis
¿Qué molécula se genera principalmente en la célula para producir energía?
ADN
Insulina
ATP
Hemoglobina
¿Qué mineral es importante para la contracción muscular?
Zinc
Hierro
Magnesio
Sodio
¿Cuál es el valor calórico de 1 gramo de grasa?
4 kcal
7 kcal
9 kcal
2 kcal
¿Qué sistemas ayudan a mantener el pH del cuerpo estable?
Digestivo y linfático
Endocrino y circulatorio
Amortiguadores como bicarbonato y fosfato
Respiratorio y urinario
¿Qué órgano elimina CO₂ como parte del control ácido-base?
Hígado
Intestino
Pulmones
Estómago
¿Qué técnica permite comparar tasas de mortalidad ajustadas por edad?
Dinamometría
Incidencia cruda
Estandarización
Bioquímica
¿Qué representa la tasa metabólica basal (TMB)?
Energía usada en actividad física
Energía total del día
Energía mínima en reposo
Energía de la termorregulación
¿Qué componente corporal evalúan los indicadores antropométricos?
Función renal
Composición corporal
Actividad cerebral
Metabolismo basal
¿Cuál es la función de la bomba Na⁺/K⁺ ATPasa?
Transporte pasivo
Digestión de proteínas
Mantener gradientes iónicos
Regular temperatura
¿Qué se entiende por pérdida prematura de la vida?
Aumento de peso
Muerte por enfermedades respiratorias
Años perdidos antes de la esperanza de vida
Fallecimientos por accidentes
¿Qué se evalúa con pruebas de dinamometría?
Fuerza muscular
Digestión
Reacción enzimática
Nivel de glucosa
¿Qué vitamina es hidrosoluble?
A
C
D
E
¿Qué tipo de enlaces forman los macronutrientes como proteínas y lípidos?
Enlaces iónicos
Puentes de hidrógeno
Enlaces covalentes
Enlaces metálicos
¿Qué parámetro bioquímico se usa para evaluar deficiencias proteicas?
Hemoglobina
Albúmina
Glucosa
Calcio
¿Qué hábito es un factor de riesgo nutricional?
Lectura frecuente
Dieta inadecuada
Actividad física
Consumo de vegetales
¿Cuál es el principal efecto de una dieta alta en azúcares?
Mejora de la memoria
Fortalecimiento óseo
Aumento de peso
Reducción del colesterol
¿Qué función cumplen las fibras dietéticas en el organismo?
Proveer energía
Regular el tránsito intestinal
Absorber vitaminas
Formar tejido muscular
¿Qué tipo de grasa se considera más saludable para el corazón?
Grasas trans
Grasas saturadas
Grasas monoinsaturadas
Grasas poliinsaturadas
¿Qué tipo de carbohidratos se consideran complejos?
Azúcares simples
Almidones y fibras
Fructosa
Glucosa
¿Cuál es la función principal de las proteínas en el organismo?
Almacenar nutrientes
Proveer energía
Formar tejidos y enzimas
Regular el pH
¿Qué mineral es esencial para la formación de huesos y dientes?
Calcio
Hierro
Fósforo
Potasio
