WorksheetsQuiz Arisan Paguyuban
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Apa tujuan utama dari penggunaan garnish dalam penyajian makanan?
Menambah rasa makanan
Memberi warna dan keindahan pada makanan
Mengawetkan makanan lebih lama
Meningkatkan berat makanan
Berikut ini yang bukan termasuk bahan garnish alami adalah?
Daun peterseli
Tomat ceri
Plastik warna-warni
Irisan wortel
Garnish sebaiknya dipilih berdasarkan?
Harga yang mahal
Jenis makanan dan warna yang serasi
Warna yang mencolok saja
Mudah dibakar
Contoh garnish yang biasa digunakan pada hidangan utama adalah?
Coklat parut
Stroberi
Daun seledri atau peterseli
Gula halus
Berikut ini adalah syarat garnish yang baik, kecuali?
Dapat dimakan
Menarik secara visual
Tidak mengandung racun
Harus terbuat dari bunga plastik
Apa nama teknik garnish yang menggunakan sayuran atau buah dipotong menyerupai bunga?
Carving
Blanching
Sauteing
Baking
Mengapa garnish sebaiknya dibuat dari bahan makanan yang bisa dimakan?
Supaya cepat basi
Supaya terlihat lebih besar
Agar tidak mubazir dan bisa dikonsumsi
Agar warnanya tidak pudar
Garnish yang sesuai untuk makanan penutup (dessert) adalah?
Irisan cabai merah
Daun kemangi
Whipped cream dan buah segar
Bawang putih goreng
Bunga mawar yang dibuat dari kulit tomat adalah contoh garnish dari teknik?
Rolling
Carving
Shredding
Slicing
Tujuan lainnya dari penggunaan garnish selain untuk keindahan adalah?
Mengisi ruang kosong pada piring
Menambah biaya
Membingungkan penikmat makanan
Menutupi kekurangan rasa
