Zeralandia, junio de 2025 – Según el último informe del Ministerio de Economía, la inflación de alimentos alcanzó un 18% en el último trimestre, afectando especialmente a los productos de la canasta básica como pan, arroz, leche y frutas. La principal causa identificada es la fuerte sequía que, desde hace más de un año, afecta las zonas agrícolas del sur del país, reduciendo los niveles de producción y generando escasez generalizada.

Sin embargo, el impacto no es uniforme. Organizaciones de productores y analistas independientes alertan sobre el aumento de la concentración económica en el sector. Actualmente, tres grandes cadenas de supermercados controlan más del 70% de la distribución de alimentos, lo que —según denuncian— limita la competencia, establece barreras de entrada para nuevos vendedores y afecta negativamente a los consumidores.

“Cuando un puñado de empresas controla la oferta, el mercado deja de funcionar de manera eficiente. Esto es una típica falla de mercado: se pierde la competencia y se distorsionan los precios”, explicó Marta Ruiz, economista de la Cámara de Comercio Agraria.

Al mismo tiempo, los pequeños comerciantes reportan caída en las ventas y dificultades para abastecerse debido al aumento de los costos logísticos y a la falta de acuerdos con proveedores grandes. Según datos del Observatorio de Economía Regional, el 42% de las familias ha tenido que reducir el consumo de frutas frescas y carnes en el último mes.

Ante este panorama, el gobierno analiza implementar medidas como precios cuidados, apoyo a ferias itinerantes de productores y subsidios directos a consumidores vulnerables. Además, un equipo de técnicos del Ministerio trabaja en una propuesta para promover mercados de cercanía que reactiven el flujo circular de la economía, fortaleciendo el vínculo entre productores y consumidores locales.

“La intervención estatal, bien diseñada, puede restablecer el equilibrio, sobre todo cuando el mercado por sí solo no garantiza el acceso a bienes esenciales”, afirmó Claudio Bértola, asesor económico del Ministerio.