WorksheetsQuiz Main Course
Total questions: 55
Worksheet time: 28mins
Membuat orderan menu produk gohan negima adalah bagian dari tugas section ?
Appetizer
Doorghreeter
Kasir
Main course
Membuat orderan menu produk bola keju , merupakan tugas dari section ?
Spv
Appetizer
Dishwasher
Main course
Manakah 1 resep kaldu ayam momo ramen?
Air panas 1 liter dan kaldu bubuk miso 18,7 gr
Air panas 1 liter dan kaldu bubuk ultimate 18,7 gr
Air panas 1 liter dan kaldu bubuk ayam 18,7 gr
Air panas 1 liter dan fiber 18,7 gr
Berikut kaldu ultimate per 10 resep
Air dingin 10 ltr, kaldu bubuk ayam 187 gr dan fiber 120 gr.
Air panas 10 ltr, kaldu bubuk ayam 18,7 gr dan fiber 120 gr.
Air panas 10 ltr, kaldu bubuk ayam 187 gr dan fiber 180 gr.
Air panas 10 ltr, kaldu bubuk ayam 187 gr dan fiber 120 gr.
Berapakah 1 resep pembuatan kikurage?
Jamur kuping 250 gr dan marinated base 8x2,5 ml
Jamur kuping 200 gr dan marinated base 9x2,5 ml
Jamur kuping 200 gr dan tare base 8x2,5 ml
Jamur kuping 200 gr dan marinated base 8x2,5 ml
Berapa gram jagung untuk 1 resep buttercorn?
180 gr
120 gr
140 gr
150 gr
Berikut resep pemasakan gohan?
Beras 1000 gr dan Air 1900 ml
Beras 1000 gr dan Air 1300 ml
Beras 1000 gr dan Air 1500 ml
Beras 1000 gr dan Air 1200 ml
Berikut 1 resep pembuatan tare campur
Sari Tomat 1 ltr, Air gallon 2 ltr dan tare base 3 ltr
Sari Tomat 3 ltr, Air gallon 2 ltr dan tare base 1 ltr
Sari Tomat 1 ltr, Air gallon 3 ltr dan tare base 3 ltr
Sari Tomat 1 ltr, Air gallon 3 ltr dan tare base 2 ltr
Manakah bahan resep pembuatan curry pasta?
Curry powder 150 gr, minyak 100, air 100 ml
Curry powder 160 gr, minyak 100, air 100 ml
Curry powder 130 gr, minyak 200, air 100 ml
Curry powder 160 gr, minyak 100, air 300 ml
Manakah produk momo ramen yang menggunakan kaldu ayam?
Momo Kyoto katsuobushi
Momo Black Tokyo
Momo Samurai ramen
Momo Hokaido miso
Momo Ramen yang menggunakan curry pasta 15 ml adalah produk ramen yang dinamakan…
Momo Volcano tantanmen
Momo Soyu ramen
Momo Saporro curry ramen
Momo Hokaido ramen
Berapa ml chiken oil untuk momo black Tokyo..
30 ml
15 ml
60 ml
10 ml
Produk ramen yang hanya menggunakan bahan racik tare campur dan chiken oil dinamakan..
Momo Soyu ramen
Momo Hokaido ramen
Momo Gochujang ramen
Momo Yakiramen
Manakah yang termasuk bahan momo volcano ramen.
Sesame pasta 15 ml,tare campur 30 ml dan chiken oil 15 ml
Sesame pasta 10 ml,tare campur 45 ml dan chiken oil 15 ml
Sesame pasta 15 ml,tare campur 45 ml dan chiken oil 15 ml
Sesame pasta 20 ml,tare campur 30 ml dan chiken oil 15 ml
Manakah yang benar bahan racik untuk momo ultimate ramen..
Tare 45 ml, chiken oil 15 ml, katsuobushi 2,5 gr
Tare 45 ml, chiken oil 15 ml, katsuobushi 5 gr
Tare 45 ml, chiken oil 30 ml, katsuobushi 5 gr
Tare 45 ml, chiken oil 15 ml, katsuobushi 10 gr
Berapa lama noodle di thawing di suhu ruang?
1 jam
1 hari
30 detik
1 malam
Jika ada barang yang tidak layak atau rusak maka barang tersebut segera di…
Buang ke tempat sampah
Di makan
Di wastage
Di sajikan ke customer
Berapa menit timer untuk noodle thin atau noodle 2?
45 detik
30 detik
1 menit
1 menit 30 detik
Berapa menit timer untuk noodle biang - biang ?
45 detik
30 detik
1 menit
2 menit 30 detik
Berapa minyak bawang ebi pada resep noodle?
4 gr
5 gr
6 gr
8 gr
Berikut kaldu ayam pada pada mie ganbatte kuah yang benar?
250 ml
500 ml
300 ml
150 ml
Berapa resep kaldu ayam pada wonton goreng dan rebus?
15 ml dan 60 ml
15 ml dan 50 ml
10 ml dan 300 ml
15 ml dan 25 ml
apa resep kaldu ayam pada wonton goreng dan rebus?
15 ml dan 60 ml
15 ml dan 50 ml
10 ml dan 300 ml
15 ml dan 25 ml
Berikut gramasi basic kaldu ayam mie ganbatte !
kaldu bubuk 18,7 gr dan air 1000
kaldu bubuk 10 gr dan air 1000
kaldu bubuk 18,7 gr dan air 1500
kaldu bubuk 18,7 gr dan air 2000
Berikut resep cuka yang benar?
50 ml air, 35 ml gula cair, 15 ml cuka
50 ml air, 25 ml gula cair, 15,5 ml cuka
60 ml air, 25 ml gula cair, 15 ml cuka
50 ml air, 25 ml gula cair, 15 ml cuka
Berapa gram ayam tabur pada noodle dan biang biang?
15 gr
50 gr
30 gr
25 gr
Berapa masa berlaku penyimpanan untuk noodle biang biang ?
1 minggu
2 minggu
3 minggu
7 hari
Berapa masa berlaku penyimpanan untuk noodle 2 atau thin ?
1 minggu
2 minggu
3 minggu
7 minggu
Berapa gram bawang putih per satu resep cabe bali?
15 gr
10 gr
2,5 gr
200 gr
Berapa ml kuah untuk wonton bara goreng?
15 ml
60 ml
120 ml
300 ml
Berapa ml kuah untuk wonton bara rebus?
15 ml
60 ml
120 ml
300 ml
Berapa ml kuah untuk wonton bara kuah?
15 ml
60 ml
120 ml
300 ml
Level 2 pada wonton bara menggunakan kondimen apa?
Base sambal 5 gr
Base sambal 10 gr
Base sambal 15 gr
Base sambal 20 gr
Level 3 pada wonton bara menggunakan kondimen apa?
Base sambal 5 gr
Base sambal 10 gr
Base sambal 15 gr
Base sambal 20 gr
Level 4 pada wonton bara menggunakan kondimen apa?
Base sambal 5 gr
Cabe bali 5 gr
Cabe bali 3 gr
Cabe bali 10 gr
Mie ganbatte nyemek menggunakan kaldu ayam berapa ml?
60 ml
120 ml
15 ml
300ml
Mie ganbatte kuah menggunakan kaldu ayam berapa ml?
60 ml
120 ml
15 ml
300ml
Berapa gram daun bawang untuk toping noodle?
4 gr
3 gr
5 gr
1 gr
Level 2 mie ganbatte nyemek menggunakan kondimen apa?
Base sambal 5 gr
Base sambal 10 gr
Base sambal 15 gr
Base sambal 20 gr
Level 3 mie ganbatte kuah menggunakan kondimen apa?
Chilli oil 10 ml
Cilli oil 6 ml
Chilli oil 5 ml
Cabe bali 5 gr
Cuka resep 2 x 0,6 dan kaldu jamur 2 x 0,6 merupakan bagian resep dari apa?
Mie ganbatte
Mie gokil
Mie gaspol
Mie ganbatte kuah
Berapa gr mala tabur pada mie ganbatte ?
0,6 gr
0,5 gr
1 gr
0,1 gr
Level 2 dan 3 pada mie ganbatte, gaskeun, dan gaspol menggunakan kondimen apa?
Cabe bali
Chilli oil base
Chilli oil resep
Base sambal
Level 4 dan 5 pada mie ganbatte, gaskeun, dan gaspol menggunakan kondimen apa?
Cabe bali
Chilli oil base
Chilli oil resep
Base sambal
Level 6, 7 dan 8 pada mie ganbatte, gaskeun, dan gaspol menggunakan kondimen apa?
Cabe bali
Chilli oil base
Chilli oil resep
Base sambal
Berapa ml kecap pada mie gaspol dan mie gokil manis?
6 ml
10 ml
5,5 ml
5 ml
Berapa ml sesame pasta pada mie gaskeun?
6 ml
10 ml
5,5 ml
5 ml
Berikut bagian resep level 1 pada biang biang?
Chilli oil 5,5 ml dan base sambal 5 ml
Chilli oil 5 ml dan base sambal 5 ml
Chilli oil 5 ml dan base sambal 5,3 ml
Chilli oil 5,2 ml dan base sambal 5 ml
Level 2 dan level 3 pada mie biang biang menggunakan kondimen apa saja?
Base sambal 5 ml dan chilli oil 5 ml
Base sambal 6 ml dan chilli oil 5 ml
Base sambal 7 ml dan chilli oil 5 ml
Base sambal 8 ml dan chilli oil 5 ml
Berapa gram wijen tabur pada mie gaskeun?
10 gr
20 gr
25 gr
1 gr
Nama chilli oil yang di gunakan untuk leveling noode adalah?
Chilli oil resep
Chilli oil wonton
Chilli oil base
Chilli oil geprek
Nama chilli oil yang di gunakan untuk bumbu basic adalah/
Chilli oil Gbt resep
Chilli oil wonton
Chilli oil base
Chilli oil geprek
Berapa gram berat nasi gohan master?
150 gr
200 gr
170 gr
180 gr
Berapa berat tare yakitori untuk gohan master ?
10 ml
20 ml
15 ml
25 ml
Berapa gram sambal ganbatte untuk gohan master?
15 gr
20 gr
5 gr
10 gr
