Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

การเตรียมวัตถุดิบ

Total questions: 5

Worksheet time: 2mins

Name
Class
Date
1.

ผักชนิดใดต่อไปนี้ ที่มีการตัดแต่งมากที่สุด

a)

b)

c)

d)

2.

การทำความสะอาดวัตถุดิบแบบเปียกไม่เหมาะกับผลผลิตใดต่อไปนี้

a)

b)

c)

d)

3.

การสำรวจในปี 2567 ผลไม้ใด ที่พบสารพิษตกค้าง 100%

a)

b)

c)

d)

4.

สารเคมีทีใช้เพื่อ "ยับยั้งการเกิดสีน้ำตาล" คือสารใดต่อไปนี้

a)

แคลเซียมคลอไรด์

b)

โพแทสเซียม
เมตาไบซัลไฟต์

c)

แมกนีเซียม ซัลเฟต

d)

โซเดียม คลอไรด์

5.

ข้อใด ไม่ใช่ ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ ก่อนการแปรรูป

a)

การตัดแต่ง

b)

การล้าง

c)

การทำแห้ง

d)

การลวก