Free Printable Kotoba restoran part 3

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Kotoba restoran part 3

Total questions: 55

Worksheet time: 55mins

Name

Class

Date

1.

赤みさかな

a)

Ikan salmon

b)

Ikan merah

c)

Ikan buntal

d)

Ikan cakalang

2.

塩素軽殺菌剤(えんそけいさっきんざい)

a)

Disinkeftan klorin

b)

Desinfeksi Alkohol

c)

Keracunan makanan

d)

Cacing gelang

3.

黄色ブドウ球菌(おうしょくブドウきゅうきん)

a)

Disinfektan klorin

b)

Mikroorganisme

c)

Staphylococcus aureus

d)

Keracunan makanan karena parasit

4.

化学性食中毒(かがくせいしょくちゅうどく)

a)

Keracunan makanan karena Parasit

b)

Keracunan makana karena virus

c)

Karacunan makanan karena parasit

d)

Keracunan makanan kimia

5.

管理基準(かんりきじゅん)

a)

Zona suhu berbahaya

b)

Parasit

c)

Standart manejemen

d)

Kontaminasi silang

6.

乾燥(かんそう)

a)

Pengeringan

b)

Harapan

c)

Perasaan

d)

Kondisi

7.

危害要因分析(きがいよういんぶんせき)

a)

Kontaminasi silang

b)

Benda asing keras

c)

Analisis bahaya

d)

Menejemen kesehatan

8.

湿度(しつど)

a)

Kelembapan udara

b)

Suhu

c)

Pemanasan

d)

Suhu ruangan

9.

室温(しつおん)

a)

Kelembapan udara

b)

Suhu

c)

Pemanasan

d)

Suhu ruangan

10.

殺菌(さっきん)

a)

Bakteri

b)

Sterilisasi

c)

Salmonela

d)

Bakteri e. Coli

11.

洗剤(せんざい)

a)

Pencucian

b)

Pembersihan

c)

Sterilisasi

d)

Detergen

12.

中心温度(ちゅうしんおんど)

a)

Suhu ruangan

b)

Suhu terpusat

c)

Kelembapan

d)

Suhu udara

13.

清潔(せいけつ)

a)

Kebersihan

b)

Pembersihan

c)

Merapikan

d)

Mensortir

14.

清掃(せいそう)

a)

Kebersihan

b)

Pembersihan

c)

Merapikan

d)

Mensortir

15.

製造(せいぞう)

a)

Kebersihan

b)

Merapikan

c)

Produksi

d)

Pembersihan

16.

整頓(せいとん)

a)

Kebersihan

b)

Merapikan

c)

Mensortir

d)

Pembersihan

17.

整理(せいリ)

a)

Kebersihan

b)

Merapikan

c)

Mensortir

d)

Pembersihan

18.

廃油(はいゆ)

a)

Minyak goreng

b)

Minyak mentah

c)

Minyak limbah

d)

Minyak solar

19.

薬剤(やくざい)

a)

Desinfektan

b)

Obat

c)

Kegunaan

d)

Kontaminasi

20.

保存(ほぞん)

a)

Perasaan

b)

Kepuasan

c)

Megangkut

d)

Menyimpan

21.

Apa itu ノロヴイルス

(a)

22.

Apa arti 加熱(かねつ)

(a)

23.

Apa arti 芽胞(がほう)

(a)

24.

Apa arti 異物(いぶつ)

(a)

25.

飲食店(いんしょくてん)

(a)

26.

生ごみ(なま)

(a)

27.

軟質異物(なんしついぶつ)

(a)

28.

レンジ

(a)

29.

流水(りゅうすい)

(a)

30.

納品(のうひん)

(a)

31.

Ujung jari

(a)

32.

Pendinginan

(a)

33.

Oven

(a)

34.

Talenan

(a)

35.

Ikan bakar

(a)

36.

Limbah minyak

(a)

37.

Histamin

(a)

38.

Norovirus

(a)

39.

Pergelangan tanggan

(a)

40.

Jurnal

(a)

41.

不階異物(ふかいいぶつ)

a)

Benda asing lunak

b)

Benda asing disforia

c)

Benda asing keras

d)

Benda asing

42.

手のひら

a)

Telapak tanggan

b)

Pungung tanggan

c)

Pergelangan tanggan

d)

Ujung jari

43.

食中毒(しょくちゅどく)

a)

Proses makanan

b)

Menu makanan

c)

Jamur makanan

d)

Keracunan makanan

44.

食品残さ

a)

Makanan olahan

b)

Makanan siap saji

c)

Makanan sisa

d)

Makanan pembuka

45.

入荷(にゅうか)

a)

Pintu masuk

b)

Gudang

c)

Kedatangan barang

d)

Orang gudang

46.

業者(ぎょうしゃ)

a)

Produksi

b)

Membuta barang

c)

Pekerja

d)

Pedagang

47.

発生要因(はっせいよういん)

a)

Faktor Bahaya benda asing

b)

Faktor Bahaya benda lunak

c)

Faktor kejadian

d)

Faktor Bahaya kimia

48.

需要管理点(じゅうようかんりてん)

a)

Menejemen standard

b)

Titik kontrol kritis

c)

Analisis kontrol kritis

d)

Menejemen mutu

49.

たれ

a)

Saus

b)

Menyiram

c)

Membilas

d)

Membasuh

50.

冷却機器(れいきゃくきき)

a)

Air mengalir

b)

Peralatan Pendingin

c)

Kulkas

d)

Lemari es

51.

殺菌(さっきん)

a)

Bakteri

b)

Jamur

c)

Parasit

d)

Sterilisasi

52.

健康管理(けんこうかんり)

a)

Menejemen kebersihan

b)

Menejemen keuangan

c)

Menejemen kesehatan

d)

Menejeman keamanan

53.

照明(しょうめい)

a)

Lampu penerangan

b)

Mendidih

c)

Merebus

d)

Menumin

54.

下痢

a)

Muntah

b)

Diare

c)

Deman

d)

Syok

55.

包丁(ほうちょう)

a)

Pisau

b)

Peralatan

c)

Pisau dapur

d)

Benda lunak

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