WorksheetsC01 KLASIFIKASI BAHAN MAKANAN (4/12)
Total questions: 13
Worksheet time: 7mins
Daripada pilihan jawapan di bawah, pilih satu contoh hasil bijirin.
Beras.
Jagung.
Pasta.
Oat.
Cara penyimpanan bijirin dan hasilannya yang betul adalah dengan...........
dibungkus dalam kertas.
di dalam tin dan disejukbeku.
dalam dulang dalam stor yang sejuk.
menyimpannya dalam bekas yang kering dan bertutup.
Daging merah merujuk kepada.....................
daging ayam.
ikan dan karangan laut.
udang, sotong dan ketam.
daging lembu dan kambing.
Antara kegunaan telur dalam pembuatan kek adalah......
bahan hiasan.
bahan emulsi.
sebagai agen penaik.
untuk membuat kek lebih berderai.
Antara jenis-jenis ikan di bawah, yang manakah TIDAK termasuk dalam contoh
ikan berminyak?
Ikan tenggiri.
Ikan terubuk.
Ikan cencaru.
Ikan bawal putih.
Telur sebagai pengikat dalam pembuatan bergedil.
BETUL
SALAH
Daging ayam adalah termasuk dalam kumpulan daging putih.
BETUL
SALAH
Ikan mempunyai otot gentian lebih panjang, kasar dan mudah dihadam.
BETUL
SALAH
Susu boleh disimpan berhampiran dengan makanan yang berbau kuat.
BETUL
SALAH
Pasta adalah hasil bijirin beras.
BETUL
SALAH
Manakah antara berikut merupakan produk karangan laut?
Yogurt
Ikan kurau
Ayam
Udang
Manakah antara berikut merupakan produk daging putih?
bebiri
puyuh
daging kambing
ikan tenggiri
Manakah antara berikut merupakan produk bijirin?
emping jagung
pasta
beras
tepung sagu
