NEW
Font size
WorksheetsХімія меду
Total questions: 8
Worksheet time: 8mins
Укажіть, який неорганічний елемент міститься як макроелемент і в меду, і в сироватці крови людини:
Цинк
Магній
Манган
Ферум
Який бджолиний фермент відповідає за розщеплення сахарози нектару на фруктозу та глюкозу під час дозрівання меду?
Мальтаза
Амілаза
Інвертаза
Ліпаза
Скільки відсотків води зазвичай міститься у зрілому, натуральному меду?
більше 40%
від 15 до 21%
менше 10%
приблизно 25-30%
Які два моносахариди становлять найбільшу частину в хімічному складі меду?
Глюкоза і фруктоза
Крохмаль та целюлоза
Сахароза та мальтоза
Лактоза та галактоза
Який приблизний діапазон pH, характерний для більшості сортів меду?
1.0-3.0
5.5-7.0
3.2-4.5
7.5-9.0
Який моносахарид переважає в акацієвому меду?
Фруктоза
Сахароза
Мальтоза
Глюкоза
Який вид меду відомий тим, що є багатим на залізо?
Соняшниковий мед
Акацієвий мед
Липовий мед
Гречаний мед
Яка професія найбільш безпосередньо пов'язана з хімічним аналізом меду для контролю його якості та безпеки?
Дієтолог
Бджоляр
Хімік-аналітик
Кухар
