NEW
Font size
WorksheetsTugas PKWU Kelas X / Fase E
Total questions: 20
Worksheet time: 7mins
Yang dimaksud dengan bahan pangan nabati adalah ….
Pangan yang berasal dari hewan
Pangan yang berasal dari tumbuhan
Pangan yang mengandung daging
Pangan yang dihasilkan pabrik
Pangan yang mengandung pengawet
Contoh bahan pangan nabati yang dikonsumsi sehari-hari adalah ….
Daging sapi, ayam, telur
Jagung, kedelai, kacang tanah
Susu, keju, ikan
Udang, cumi, kepiting
Roti isi daging
Bahan pangan nabati lebih sehat karena ….
Tinggi lemak jenuh
Tinggi kolesterol
Rendah kolesterol dan tinggi serat
Mengandung banyak hormon hewani
Tidak mengandung vitamin
Contoh olahan pangan nabati yang ramah lingkungan adalah ….
Burger daging sapi
Susu kedelai
Nugget ayam
Sosis sapi
Keju mozzarella
Mengapa pangan nabati dianggap ramah lingkungan?
Membutuhkan lebih sedikit lahan dan air dibanding peternakan
Tidak membutuhkan pupuk
Menghasilkan limbah beracun
Lebih mahal diproduksi
Menghasilkan lebih banyak gas rumah kaca
Bahan pangan nabati yang merupakan sumber protein nabati adalah ….
Tahu dan tempe
Mentega dan margarin
Teh dan kopi
Singkong dan ubi
Buah mangga dan pepaya
Produk olahan kedelai yang difermentasi adalah ….
Tahu
Tempe
Susu kedelai
Kacang rebus
Kecambah
Salah satu alasan masyarakat mulai beralih ke pangan nabati adalah ….
Ingin mengurangi konsumsi sayur
Harga pangan nabati lebih mahal
Kesadaran akan kesehatan dan lingkungan
Tren makanan cepat saji
Kesulitan mendapatkan bahan baku
Bahan pangan nabati yang tinggi vitamin C adalah ….
A. Bayam
B. Jeruk
C. Kacang tanah
D. Tempe
E. Jagung
Sumber lemak sehat dari pangan nabati dapat diperoleh dari ….
Minyak kelapa dan alpukat
Minyak ikan dan mentega
Kulit ayam dan susu sapi
Keju dan margarin hewani
Lemak sapi dan kambing
Pengolahan pangan nabati yang sehat sebaiknya dilakukan dengan cara ….
Menggoreng berulang kali
Mengukus atau merebus
Membakar hingga gosong
Menggunakan minyak jelantah
Menggunakan pewarna sintetis
Salah satu manfaat konsumsi pangan nabati adalah ….
Menambah kadar kolesterol jahat
Meningkatkan risiko obesitas
Menurunkan risiko penyakit jantung
Menyebabkan kekurangan serat
Menurunkan daya tahan tubuh
Pangan nabati yang ramah lingkungan umumnya ….
Menggunakan bahan kimia berbahaya
Membutuhkan pengawetan kimia
Memerlukan peternakan intensif
Menghasilkan emisi karbon tinggi
Menghasilkan limbah organik mudah terurai
Contoh makanan tradisional Indonesia dari bahan nabati adalah ….
Rendang
Sate kambing
Ayam penyet
Gudeg
Ikan bakar
Produk pangan nabati yang sering dijadikan pengganti daging dalam pola makan vegetarian adalah ….
A. Tempe dan tahu
B. Nasi putih
C. Sayur bayam
D. Singkong rebus
E. Jagung manis
Penggunaan kemasan ramah lingkungan pada produk pangan nabati bertujuan untuk ….
Mempercantik tampilan
Menambah berat kemasan
Mengurangi sampah plastik
Menambah harga jual
Membuat makanan cepat basi
Bahan pangan nabati yang merupakan sumber karbohidrat adalah ….
Tahu
Jagung
Kacang tanah
Kedelai
Alpukat
Salah satu tantangan produksi pangan nabati adalah ….
Permintaan pasar rendah
Dapat disimpan terlalu lama
Cepat mengalami kerusakan jika tidak disimpan dengan baik
Tidak mengandung vitamin
Tidak dapat diolah menjadi berbagai makanan
Minuman nabati pengganti susu sapi yang umum dikonsumsi adalah ….
Susu kedelai
Susu kambing
Susu kuda liar
Susu sapi pasteurisasi
Kefir susu
Pangan nabati lebih ramah lingkungan dibanding pangan hewani karena ….
Memerlukan air lebih banyak
Menggunakan lahan lebih luas
Memerlukan pakan ternak
Menghasilkan limbah beracun
Menghasilkan lebih sedikit emisi gas rumah kaca
