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Recuperação de Bioquímica 2ºTrim.

Total questions: 10

Worksheet time: 8mins

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1.

Na prática do creme hidratante, o que significa a sigla (O) presente na lista de reagentes?

a)

Produto orgânico

b)

Produto oxidante

c)

Solúvel em óleo

d)

Solúvel em água

2.

Na formulação do creme hidratante, qual função principal do monoestearato de glicerina?

a)

Espessante e emulsificante

b)

Conservante

c)

Perfume

d)

Corante

3.

Na preparação do detergente, qual é o papel do ácido sulfônico?

a)

Espessante

b)

Corante

c)

Tensoativo aniônico

d)

Conservante

4.

Durante a fabricação do detergente, a neutralização com hidróxido de sódio deve ser:

a)

Rápida, para reduzir o tempo de produção

b)

Feita no início do processo

c)

Feita somente após adicionar a glicerina

d)

Gota a gota, com agitação constante

5.

No sabonete líquido, a função da amida 80 é:

a)

Melhorar a viscosidade e a espuma

b)

Dar cor ao produto

c)

Atuar como conservante

d)

Neutralizar o pH

6.

Qual componente é utilizado como conservante no sabonete líquido?

a)

Amida 80

b)

Nipagin

c)

Cloreto de sódio

d)

Base perolada

7.

O excesso de cloreto de sódio no detergente provoca:

a)

Aumento da espuma

b)

Oxidação dos ingredientes

c)

Neutralização do pH

d)

Redução da viscosidade

8.

No creme hidratante, a mistura de isotiazolinonas serve para:

a)

Dar perfume

b)

Espessar o produto

c)

Tornar o creme mais oleoso

d)

Agir como conservante

9.

Qual a principal função da glicerina no detergente?

a)

Umectante

b)

Corante

c)

Conservante

d)

Emulsificante

10.

Durante a fabricação do creme hidratante, por que é importante aquecer separadamente a fase oleosa e a fase aquosa antes de misturá-las?

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