NEW
Font size
Worksheetssoal ipas fermentasi
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Fermentasi berbeda dengan respirasi aerob karena...
A. Fermentasi menghasilkan lebih sedikit energi
B. Fermentasi membutuhkan oksigen
C. Respirasi aerob tidak menggunakan enzim
D. Fermentasi lebih efisien daripada respirasi aerob
Produk fermentasi dari kubis adalah....
A. Tempe
B. Sauerkraut
C. Roti
D. Tape
Fermentasi kimchi dilakukan oleh....
A. Bakteri asam laktat
B. Jamur rizopus
C. Penicillium
D. Acetobacter
Fermentasi pada industri bir memanfaatkan....
A. Saccharomyces cerevisiae
B. lactobacillus bulgaricus
C. acetobacter Xylinum
D. rhizopus oligosporus
Fermentasi menghasilkan energi dalam bentuk....
A. NADH
B. ATP
C. Oksigen
D. glukosa
Fermentasi dapat terjadi pada sel....
A. tumbuhan saja
B. hewan saja
C. mikroorganisme dan hewan
D. tumbuhan, hewan dan mikroorganisme
Fermentasi menghasilkan produk sampingan berupa...
A. air murni
B. asam organik atau alkohol
C. protein hewani
D. vitamin a
Pada fermentasi, glukosa diubah melalui proses....
A. glikolisis
B. fotosintesis
C. kemosintesis
D. katabolisme protein
Ragi yang digunakan pada fermentasi berasal dari kelompok...
A. bakteri
B. protozoa
C. jamur uniseluler
D. alga
produk fermentasi yang biasa digunakan minuman probiotik adalah...
A. Yakult
B. kopi
C. teh hijau
D. air kelapa
Mikroba yang berperan pada pembuatan kecap adalah....
A. aspergillus wentii
B. rhizopus oligosporus
C. saccharomyces cerevisiae
D. lactobacillus casei
Fermentasi pada otot manusia terjadi saat....
A. kekurangan oksigen ketika aktivitas berat
B. banyak oksigen saat istirahat
C. saat tidur
D. saat makan
Hasil fermentasi pada otot manusia adalah....
A. etanol
B. asam Laktat
C. asam asetat
D. glukosa
fermentasi tape singkong menghasilkan rasa manis karena....
A. glukosa dipecah menjadi alkohol dan CO2
B. protein berubah menjadi asam amino
C. pati diubah menjadi gula sederhana
D. lemak berubah menjadi asam lemak
Bahan dasar dalam pembuatan nata de coco adalah...
A. air kelapa
B. kedelai
C. singkong
D. gandum
Fermentasi kombucha memanfaatkan mikroorganisme berupa...
A. simbiosis jamur dan bakteri
B. jamur saja
C. bakteri saja
D. virus
Pada fermentasi yoghurt, gula, susu (laktosa) diubah menjadi...
A. asam asetat
B. asam Laktat
C. etanol
D. glukosa
Fermentasi Wine memanfaatkan bahan utama berupa....
A. kedelai
B. anggur
C. singkong
D. gandum
Mikroorganisme yang mampu memfermentasi gula menjadi asam asetat adalah....
A. acetobacter
B. rhizopus
C. penicillium
D. lactobacillus
Proses Fermentasi dapat mengubah rasa makanan karena....
A. terjadi perubahan kimia akibat aktivitas enzim
B. makanan berubah warna saja
C. makanan Menjadi basi
D. mikroba mati
