Font size
S
M
L
XL
Worksheetskosa resto food 2 ( 100 )
Total questions: 100
Worksheet time: 5hrs 0mins
Name
Class
Date
1.
hijou ni
a)
amat / sangat
b)
mengukus
c)
jadi berair
d)
menambah
2.
hikanetsu chouri
a)
memasak tanpa dipanaskan
b)
panci
c)
memakai
d)
tidak merusak
3.
hinshitsu
a)
kualitas
b)
tahan lama
c)
memindahkan / di bawa
d)
timun
4.
hire niku
a)
daging fillet / tenderloin
b)
mencampurkan bumbu
c)
daging paha
d)
membuat menyerap
5.
hiyasu
a)
mendinginkan
b)
bagian dalam
c)
paling
d)
cepat / mendadak
6.
hogo suru
a)
melindungi
b)
isi perut
c)
memasuki / menyambut
d)
tuna
7.
honetsuki
a)
bertulang / dengan tulang
b)
tulang tengah
c)
mengupas
d)
secara utuh
8.
hosoku
a)
dengan halus/tipis
b)
miring
c)
sirip dada
d)
makarel jepang
9.
hotate
a)
scallops ( fuyu )
b)
pir
c)
daging dada
d)
meningkatkan
10.
houchi
a)
meninggalkan, membiarkan tanpa diawasi
b)
amat / sangat
c)
masakan kukus
d)
nama ( sebutan resmi )
11.
hourensou
a)
bayam
b)
memasak tanpa dipanaskan
c)
alat kukus /panci kukus
d)
jenis mie
12.
hozon
a)
penyimpanan
b)
kualitas
c)
mengukus
d)
daging / isi
13.
hyoumen
a)
permukaan
b)
daging fillet / tenderloin
c)
panci
d)
potongan chopped
14.
hyoushigi giri
a)
potongan balok panjang tipis
b)
mendinginkan
c)
tahan lama
d)
penyegelan / tutup rapat
15.
IH Renji
a)
kompor IH / Induksi
b)
melindungi
c)
mencampurkan bumbu
d)
jadi berair
16.
ika
a)
berikut ini
b)
bertulang / dengan tulang
c)
bagian dalam
d)
memakai
17.
ippanteki
a)
umumnya
b)
dengan halus/tipis
c)
isi perut
d)
memindahkan / di bawa
18.
isshu
a)
1 jenis
b)
scallops ( fuyu )
c)
tulang tengah
d)
daging paha
19.
itameru
a)
menumis
b)
meninggalkan, membiarkan tanpa diawasi
c)
miring
d)
paling
20.
jagaimo
a)
kentang
b)
bayam
c)
pir
d)
memasuki / menyambut
21.
jikabiyaki
a)
panggang langsung ke api
b)
penyimpanan
c)
amat / sangat
d)
mengupas
22.
jouki
a)
uap
b)
permukaan
c)
memasak tanpa dipanaskan
d)
sirip dada
23.
jouon
a)
suhu ruangan normal
b)
potongan balok panjang tipis
c)
kualitas
d)
daging dada
24.
juuryou sokutei
a)
pengukuran berat
b)
kompor IH / Induksi
c)
daging fillet / tenderloin
d)
masakan kukus
25.
kaguchi giri
a)
potongan kecil cincin ( daun bawang )
b)
berikut ini
c)
mendinginkan
d)
alat kukus /panci kukus
26.
kaizen
a)
memperbaiki
b)
umumnya
c)
melindungi
d)
mengukus
27.
kajitsuteki
a)
sayuran seperti buah
b)
1 jenis
c)
bertulang / dengan tulang
d)
panci
28.
kaki
a)
kesemek
b)
menumis
c)
dengan halus/tipis
d)
tahan lama
29.
kaku bon
a)
nampan persegi
b)
kentang
c)
scallops ( fuyu )
d)
mencampurkan bumbu
30.
kanou
a)
dimungkinkan / bisa
b)
panggang langsung ke api
c)
meninggalkan, membiarkan tanpa diawasi
d)
bagian dalam
31.
kansou
a)
kekeringan/ kering
b)
uap
c)
bayam
d)
isi perut
32.
kansuru
a)
tentang
b)
suhu ruangan normal
c)
penyimpanan
d)
tulang tengah
33.
kaori
a)
aroma
b)
pengukuran berat
c)
permukaan
d)
miring
34.
kappen
a)
perubahan warna
b)
potongan kecil cincin ( daun bawang )
c)
potongan balok panjang tipis
d)
pir
35.
kasairui
a)
sayuran buah
b)
memperbaiki
c)
kompor IH / Induksi
d)
amat / sangat
36.
kasseika suru
a)
mengaktifkan
b)
sayuran seperti buah
c)
berikut ini
d)
memasak tanpa dipanaskan
37.
kataku naru
a)
jadi keras
b)
kesemek
c)
umumnya
d)
kualitas
38.
katame
a)
agak keras
b)
nampan persegi
c)
1 jenis
d)
daging fillet / tenderloin
39.
katsu retsu
a)
daging goreng tepung
b)
dimungkinkan / bisa
c)
menumis
d)
mendinginkan
40.
katsuo
a)
ikan cakalang
b)
kekeringan/ kering
c)
kentang
d)
melindungi
41.
katsuyou suru
a)
memanfaatkan
b)
tentang
c)
panggang langsung ke api
d)
bertulang / dengan tulang
42.
kawa muki
a)
mengupas kulit
b)
aroma
c)
uap
d)
dengan halus/tipis
43.
kawaru
a)
berubah
b)
perubahan warna
c)
suhu ruangan normal
d)
scallops ( fuyu )
44.
keekibatto
a)
cake pan / nampan kue
b)
sayuran buah
c)
pengukuran berat
d)
meninggalkan, membiarkan tanpa diawasi
45.
keiryou
a)
ringan
b)
mengaktifkan
c)
potongan kecil cincin ( daun bawang )
d)
bayam
46.
keiryou
a)
ringan
b)
jadi keras
c)
memperbaiki
d)
penyimpanan
47.
keisoku kiki
a)
alat pengukur
b)
agak keras
c)
sayuran seperti buah
d)
permukaan
48.
keitai
a)
bentuk
b)
daging goreng tepung
c)
kesemek
d)
potongan balok panjang tipis
49.
kibera
a)
spatula kayu
b)
ikan cakalang
c)
nampan persegi
d)
kompor IH / Induksi
50.
kihada maguro
a)
yellow fin tuna
b)
memanfaatkan
c)
dimungkinkan / bisa
d)
berikut ini
51.
kikan
a)
organ tubuh
b)
mengupas kulit
c)
kekeringan/ kering
d)
umumnya
52.
kin`itsu
a)
sama / seragam
b)
berubah
c)
tentang
d)
1 jenis
53.
kintou ni
a)
seimbang / secara merata
b)
cake pan / nampan kue
c)
aroma
d)
menumis
54.
kire aji
a)
ketajaman ( pisau )
b)
ringan
c)
perubahan warna
d)
kentang
55.
kitai dekiru
a)
dapat diharapkan
b)
ringan
c)
sayuran buah
d)
panggang langsung ke api
56.
kizamu
a)
memotong
b)
alat pengukur
c)
mengaktifkan
d)
uap
57.
kogeru
a)
gosong
b)
bentuk
c)
jadi keras
d)
suhu ruangan normal
58.
koku suru
a)
kuat / pekat ( rasa )
b)
spatula kayu
c)
agak keras
d)
pengukuran berat
59.
kokyuu
a)
bernafas
b)
yellow fin tuna
c)
daging goreng tepung
d)
potongan kecil cincin ( daun bawang )
60.
komukaku
a)
dengan kecil kecil / halus
b)
organ tubuh
c)
ikan cakalang
d)
memperbaiki
61.
konsairui
a)
jenis sayuran akar
b)
sama / seragam
c)
memanfaatkan
d)
sayuran seperti buah
62.
kouon
a)
suhu tinggi
b)
seimbang / secara merata
c)
mengupas kulit
d)
kesemek
63.
kouritsu
a)
efisiensi
b)
ketajaman ( pisau )
c)
berubah
d)
nampan persegi
64.
koutei
a)
proses
b)
dapat diharapkan
c)
cake pan / nampan kue
d)
dimungkinkan / bisa
65.
kuri
a)
kastanye
b)
memotong
c)
ringan
d)
kekeringan/ kering
66.
kuro maguro
a)
bluefin tuna
b)
gosong
c)
ringan
d)
tentang
67.
kuwaeru
a)
menambah
b)
kuat / pekat ( rasa )
c)
alat pengukur
d)
aroma
68.
kuzusanai
a)
tidak merusak
b)
bernafas
c)
bentuk
d)
perubahan warna
69.
kyuuri
a)
timun
b)
dengan kecil kecil / halus
c)
spatula kayu
d)
sayuran buah
70.
kyuushuu saseru
a)
membuat menyerap
b)
jenis sayuran akar
c)
yellow fin tuna
d)
mengaktifkan
71.
kyuusoku
a)
cepat / mendadak
b)
suhu tinggi
c)
organ tubuh
d)
jadi keras
72.
maguro
a)
tuna
b)
efisiensi
c)
sama / seragam
d)
agak keras
73.
marugoto
a)
secara utuh
b)
proses
c)
seimbang / secara merata
d)
daging goreng tepung
74.
masaba
a)
makarel jepang
b)
kastanye
c)
ketajaman ( pisau )
d)
ikan cakalang
75.
masu
a)
meningkatkan
b)
bluefin tuna
c)
dapat diharapkan
d)
memanfaatkan
76.
meishou
a)
nama ( sebutan resmi )
b)
menambah
c)
memotong
d)
mengupas kulit
77.
menrui
a)
jenis mie
b)
tidak merusak
c)
gosong
d)
berubah
78.
mi
a)
daging / isi
b)
timun
c)
kuat / pekat ( rasa )
d)
cake pan / nampan kue
79.
mijin giri
a)
potongan chopped
b)
membuat menyerap
c)
bernafas
d)
ringan
80.
mippuu
a)
penyegelan / tutup rapat
b)
cepat / mendadak
c)
dengan kecil kecil / halus
d)
ringan
81.
mizuppoku naru
a)
jadi berair
b)
tuna
c)
jenis sayuran akar
d)
alat pengukur
82.
mochi iru
a)
memakai
b)
secara utuh
c)
suhu tinggi
d)
bentuk
83.
mochihakobi
a)
memindahkan / di bawa
b)
makarel jepang
c)
efisiensi
d)
spatula kayu
84.
momo niku
a)
daging paha
b)
meningkatkan
c)
proses
d)
yellow fin tuna
85.
mottomo
a)
paling
b)
nama ( sebutan resmi )
c)
kastanye
d)
organ tubuh
86.
mukaeru
a)
memasuki / menyambut
b)
jenis mie
c)
bluefin tuna
d)
sama / seragam
87.
muku
a)
mengupas
b)
daging / isi
c)
menambah
d)
seimbang / secara merata
88.
mune bire
a)
sirip dada
b)
potongan chopped
c)
tidak merusak
d)
ketajaman ( pisau )
89.
mune niku
a)
daging dada
b)
penyegelan / tutup rapat
c)
timun
d)
dapat diharapkan
90.
mushi ryouri
a)
masakan kukus
b)
jadi berair
c)
membuat menyerap
d)
memotong
91.
mushi utsuwa
a)
alat kukus /panci kukus
b)
memakai
c)
cepat / mendadak
d)
gosong
92.
musu
a)
mengukus
b)
memindahkan / di bawa
c)
tuna
d)
kuat / pekat ( rasa )
93.
nabe
a)
panci
b)
daging paha
c)
secara utuh
d)
bernafas
94.
nagamochi
a)
tahan lama
b)
paling
c)
makarel jepang
d)
dengan kecil kecil / halus
95.
nagoeru
a)
mencampurkan bumbu
b)
memasuki / menyambut
c)
meningkatkan
d)
jenis sayuran akar
96.
naibu
a)
bagian dalam
b)
mengupas
c)
nama ( sebutan resmi )
d)
suhu tinggi
97.
naizou
a)
isi perut
b)
sirip dada
c)
jenis mie
d)
efisiensi
98.
naka bone
a)
tulang tengah
b)
daging dada
c)
daging / isi
d)
proses
99.
naname
a)
miring
b)
masakan kukus
c)
potongan chopped
d)
kastanye
100.
nashi
a)
pir
b)
alat kukus /panci kukus
c)
penyegelan / tutup rapat
d)
bluefin tuna
Reset
