WorksheetsPollos 🐓
Total questions: 73
Worksheet time: 48mins
Función de las plumas (4)
(a)
Partes de la pluma
Vibrisas
Cañón, raquis
Barbas y barbillas
Estandarte
Fusiformes
Función de las plumas de contorno
(a)
Función de las vibrisas
Alrededor de ojos, narinas y boca, para la percepción
Tienen terminaciones nerviosas, informan de la posición de otras plumas
Dan la apariencia a las alas y a la cola
Crecen y se desintegran en polvillo blanco que protege la piel
Raquis corto, crean una capa aislante para la termoregulación en aves jóvenes
Función de las filoplumas
Terminaciones nerviosas, informan sobre la posición del resto de las plumas
Dan la apariencia de las alas y de la cola
Alrededor de ojos, narinas y boca, para la percepción
Cubren casi todo el cuerpo
Raquis corto, capa aislante para la termoregulación en aves jóvenes
Función del plumón
Terminaciones nerviosas, nos informa la posición del resto de las plumas
Cubren casi todo el cuerpo
Raquis corto, capa aislante para termoregulación en aves jóvenes
Dan apariencia a las alas y a cola
Alrededor de narinas, ojos y boca, para la percepción
Función del polvo de plumas
No tiene función
Termoregulación
Estimula la secreción de feromonas
Protección de la piel
Protección de la caída de las plumas
Qué es la avicultura
(a)
Qué es la producción avícola RESUMIDO
(a)
Cuáles son las alas "remeras"?
cola
Primarias y secundarias
Cuales son las alas "timoneras" ?
Raquis
Alas
Cola
Estandarte
Órganos huecos
Mollera
Intestinos
Hígado
Riñón
Corazón
Órganos macizos
Corazón
Mollera
Intestinos
Riñón
Hígado
Menciona 4 trastornos del plumaje (solo la primera lleva la palabra "plumas")
(a)
función de la "cera" (anatomía)
Regula entrada de aire en algunas especies
Protección del plumaje
Secreta feromonas
Desarrollo mejor en machos
Salida de aire en todas las especies
Es el arma de los gallos, se recorta para evitar peleas
Cresta
Almohadilla metatarsiana
Espolón
Pico
Escobilla
Atrapa y deglute
Molleja
Buche
Pico
Lengua
Papilas filiformes, empuja el alimento hacía atrás y lo deglute
Proventrículo
Buche
Lengua
Esófago
Molleja
Tubo elástico de paredes delgadas
Función: Paso del alimento hacía el buche
Molleja
Esófago
Tráquea
Proventrículo
Ciegos
Función del buche:
Digestión de proteínas
Secreta jugos gástricos
Almacenamiento y ablandamiento
Maceración del alimento por gastrolitos
Solo pasar el alimento a la molleja
Función del estómago glandular o proventrículo
Almacenamiento y ablandamiento
Maceración de los alimentos por gastrolitos
Secreción de jugo gástrico (pH 1-2)
Alimento dura poco tiempo
Digestión de proteínas
Fermentación bacteriana
Función estómago muscular o molleja (pH 4)
Secreta jugos gástricos (pH 1-2)
Alimento dura poco tiempo
Maceración y trituración mecánica del alimento mediante gastrolitos
Digestión de proteínas
Almacenamiento y ablandamiento del alimento
Fermentación bacteriana
Absorción del agua residual
Función del intestino delgado (1.5 m):
Desembocan secreciones de hígado y páncreas
Fermentación bacteriana
Secreción de jugo gástrico (pH 1-2)
Alimento dura poco tiempo
Secreción de pepsinógeno y ácido clorhídrico
Digestión de proteínas
Función de los ciegos:
Secreta pepsinógeno y ácido clorhídrico
Desembocan las secreciones de hígado y páncreas
Fermentación bacteriana
Digestión de las proteínas
Maceración y trituración del alimento mediante gastrolitos
Los ciegos (2) en aves domésticas son rudimentarios por la escasez de fibra?
No tienen ciegos
Falso
Verdaero
Solo un ciego
Sirven para ablandar la comida
Función del intestino grueso:
Fermentación bacteriana
Absorbe el agua residual
Poca acción digestiva
Digestión de carbohidratos, grasa y proteínas
Secreción de jugo gástrico (pH 1-2)
Alimento dura poco
Maceración y trituración de los alimentos mediante gastrolitos
En la cloaca desemboca...
Intestino grueso
Proctodeo
Coprodeo
Urodeo
Sirve para absorber el agua residual y tiene poca acción digestiva
Proventrículo
Molleja
Intestino grueso
Intestino delgado
Ciegos
Principalmente digestión de grasas:
Molleja
Páncreas
Hígado
Intestino grueso
Intestino delgado
Dentro del asa duodenal
Digestión de almidones, grasas y proteínas
Bazo
Páncreas
Hígado
Molleja
Qué ovario y oviducto se desarrolla en las hembras?
Ambos
Derechos
Izquierdos
Función de la bolsa de fabricio:
Glándula que produce ácido clorhídrico
Bolsa para almacenar alimento
Estructura reproductora exclusiva de las hembras
Órgano linfoide
Produce linfocitos B
Funciona como una vejiga
De qué depende el sexo de la cría?
Óvulo
Espermatozoide
Ambos
Los eritrocitos poseen un contenido menor de hemoglobina a comparación de mamíferos... aún así tienen:
Menos circulación
Un transporte de oxígeno más eficiente
Menos peso para poder volar
Cuántos sacos aéreos tienen las aves de corral?
9
6
12
4
8
Dieta ante- mortem
6 horas
10-15 horas
8-12 horas
7-10 horas
Qué pasa si la dieta ante-mortem es <6 horas? muy corto
Mejora el rendimiento en canal por mayor “descanso” del ave
Los pollos se comen la cama, mermas de peso y fragilidad intestinal
Los buches se rompen y contaminan la canal
Disminuye el riesgo de rotura de vísceras y por tanto los decomisos.
Qué pasa si la dieta ante-mortem es >12 horas? muy largo
Mejora el color de la carne al reducir el estrés en las aves
Los intestinos se mantienen íntegros y hay menos roturas durante la evisceración
Los pollos se comen las camas, mermas de peso, fragilidad intestinal
Los buches se rompen y contaminan la canal
En qué etapa se provocan el 90-95% de daños en la canal?
Manejo
Traslado
Captura
Colgado
Aturdimiento
Cuántas aves son por jaula? (captura)
8-10
6-8
20-25
10-12
5-9
Qué color de luz se usa durante la captura?
Luz roja intensa
Luz verde
Luz azul
Luz blanca
Luz amarilla
A qué hora tiene que ser el traslado?
No importa la hora
Amanecer
Noche y madrugada
Medio día y tarde
Después de comer
Cuál es el tiempo de andén?
Menor tiempo posible
El mayor tiempo posible, para que se adapten
No importa el tiempo
Puntos clave en tiempo de andén:
Lugar bien ventilado
Rampas y carritos
Manejo delicado de jaulas
Movimientos bruscos con las aves
Un lugar no ventilado
Aturdido
10-12 amperios
20 segundos
-25 volts
10-12 amperios
5-10 segundos
-25 volts
10-12 amperios
4-5 segundos
-25 volts
8-10 amperios
5-10 segundos
-25 volts
5-10 amperios
10-12 segundos
-25 volts
cuánto dura el desangrado?
4-6 minutos
7-10 minutos
1.5 a 3 minutos
5-6 minutos
Escaldado suave:
53 °C durante 150 segundos
62 a 64 °C durante 45 segundos
53 °C durante 120 segundos
45 °C durante 90 segundos
Escaldado fuerte:
62-64 °C durante 120 segundos
65 °C durante 90 segundos
62-64 °C durante 45 segundos
53 °C durante 120 segundos
Qué es la bioseguridad?
(a)
5 libertades (1)
(a)
5 libertades (2)
(a)
5 libertades (3)
(a)
5 libertades (4)
Libre de angustia y miedo
Libre de expresar su comportamiento natura
Patologías asociadas a condiciones deficientes de confort
Diarrea
Estreñimiento
Toxicidad por amoníaco y discondroplasia tibial
Canibalismo
Aumento de peso
cómo debe de ser el material de las camas?
Metal para una limpieza fácil
Húmeda para mantener frescura
Friable y seco
Dura y fría
Tierra o estiercol
Confort animal ?
Crecimiento rápido, alta eficiencia alimenticia, buena adaptación y rendimiento de la canal
Arbor acres
Ross 308
Cobb 500
Hubbard flex
Rowan ranger
Buen rendimiento de pechuga, rápida productividad
Rowan ranger
Ross 308
Hubbard flex
Cobb 500
Arbor acres
Adaptación a diferentes climas, cuerpo ancho y musculoso, buena resistencia a enfermedades
Cobb 500
Rowan ranger
Arbor acres
Hubbard flex
Ross 308
Hubbard flex
Crecimiento rápido y buena conversión alimenticia
Buen rendimiento de pechuga
Buen rendimiento en muslos y pechuga
Cuerpo ancho y musculoso, se adapta a diferentes climas
Rowan ranger
Crecimiento rápido, buena conversión alimenticia
Mejor rendimiento de pechuga, rápida productividad
Mejor rendimiento de muslos y pechuga
Crecimiento lento, en campo para mercados orgánicos
Carne de mejor sabor
Crecimiento intermedio, rústico, menor incidencia a problemas locomotores, mercados label rouge
Crecimiento intermedio, menos incidencia a problemas locomotores, mercados orgánicos y label rouge
Ross 308
Arbor acres
Hubbard flex
Hubbard redbro
Cobb 500
Para qué nos sirve la NOM-030-1995?
Verificar carne, canales y vísceras de importación y evitar la entrada de enfermedades a través de carne importada
Muerte humanitaria a los animales de producción, siempre teniendo en cuenta el bienestar animal
Establecer las medidas de higiene y sanidad que deben cumplirse en los rastros y establecimientos donde se sacrifiquen animales para consumo humano.
1 era inhalación
(a)
1 era exhalación
(a)
2 da inhalación
(a)
2 da exhalación
(a)
La parte más desarrollada de ..... es la que controla funciones relacionadas con el vuelo
Hipotálamo
Encéfalo
Cerebro
Cerebelo
Coordina el movimiento
Hipotálamo
Hemisferios cerebrales
Cerebro
Cerebelo
Encéfalo
Controla patrones de comportamiento, orientación, apareamiento y construcción del nido
Encéfalo
Cerebro
Cerebelo
Hemisferios cerebrales
El órgano de Jacobson está atrofiado en la adultez?
Falso
Verdadero
El oído medio tiene un solo huesecillo:
Estribela
Columela
Martillo
Estribo
Colomela
Emitir sonidos y luego interpretarlos para conocer su alrededor se llama:
(a)
