WorksheetsEntenda por que cerveja congela, mas a cachaça, não
Total questions: 57
Worksheet time: 29mins
Por que a cerveja congela no freezer e a cachaça não?
Porque a cachaça é mais densa que a cerveja.
Porque a cerveja tem mais álcool que a cachaça.
Porque a cerveja é feita de grãos.
Porque a temperatura de congelamento da cachaça é mais baixa.
Qual é a temperatura mínima que um freezer moderno costuma atingir?
-40°C
-20°C
-10°C
-30°C
Qual é o ponto de congelamento aproximado da cerveja?
-112°C
-20°C
0°C
-40°C
Por que a cachaça não congela no freezer?
Porque a cachaça é mais espessa.
Porque a cachaça tem mais álcool.
Porque a cachaça tem mais açúcar.
Porque a cachaça tem menos água.
O que acontece quando a cerveja é tocada após estar super-resfriada?
Ela cristaliza instantaneamente.
Ela se torna mais densa.
Ela evapora.
Ela aquece rapidamente.
Qual é o ponto de congelamento do álcool puro?
0°C
-40°C
-112°C
-20°C
Qual é a temperatura de congelamento dos destilados como a cachaça?
-80°C
-60°C
-40°C
-20°C
Por que a cerveja pode cristalizar ao toque?
Por causa da evaporação.
Devido à nucleação.
Por causa da fermentação.
Devido à densidade.
O que é necessário para iniciar a mudança de estado de líquido para sólido na cerveja?
Aumento de temperatura.
Adição de açúcar.
Movimentação ou agitação.
Redução de pressão.
Qual é a propriedade do sal que ajuda a congelar bebidas?
Remover o calor das substâncias.
Aumentar a densidade.
Adicionar sabor.
Aumentar a pressão.
O que acontece com uma garrafa que explode no freezer?
A bebida evapora.
A bebida ferve.
A bebida congela e expande.
A bebida se torna mais densa.
Por que a cachaça tem mais álcool que a cerveja?
Porque a cachaça é mais doce.
Porque a cachaça é fermentada por mais tempo.
Porque a cachaça passa por um processo de destilação.
Porque a cachaça é feita de grãos.
Qual é o nome do processo que transforma o caldo de cana em cachaça?
Evaporação
Destilação
Filtração
Fermentação
Qual parte da cachaça é segura para consumo?
Cauda
Coração
Cabeça
Todas as partes
O que acontece durante o super-resfriamento?
A bebida evapora.
A bebida ferve.
A bebida congela imediatamente.
A bebida permanece líquida abaixo do ponto de congelamento.
Qual é a função da serpentina no processo de produção da cachaça?
Fermentar o mosto.
Filtrar a bebida.
Aquecer o líquido.
Resfriar o vapor.
Por que o garçom pede cuidado ao entregar uma bebida super-resfriada?
Porque a bebida pode evaporar.
Porque a bebida pode perder o sabor.
Porque a bebida pode cristalizar ao ser agitada.
Porque a bebida pode ferver.
Qual é a temperatura em que o álcool começa a evaporar no alambique?
90°C
60°C
70°C
80°C
O que é o mosto na produção de cachaça?
O vapor de álcool.
O resíduo da destilação.
O caldo de cana fermentado.
O líquido final da cachaça.
Qual é a relação entre o álcool e a temperatura de congelamento de uma bebida?
O álcool não afeta a temperatura de congelamento.
Quanto mais álcool, menor a temperatura de congelamento.
O álcool aumenta a densidade da bebida.
Quanto mais álcool, maior a temperatura de congelamento.
Por que a cerveja tem um ponto de congelamento próximo ao da água?
Porque a cerveja é mais doce.
Porque a cerveja é mais densa.
Porque a cerveja é mais ácida.
Porque a cerveja tem menos álcool.
O que é nucleação na química?
O processo de evaporação.
O processo de fermentação.
O início da formação de cristais.
O aumento da temperatura.
Qual é a função do alambique na produção de cachaça?
Fermentar o mosto.
Destilar o álcool.
Filtrar a bebida.
Aumentar a acidez.
O que acontece quando uma bebida é agitada após estar super-resfriada?
Ela cristaliza.
Ela evapora.
Ela aquece.
Ela ferve.
Por que o sal é usado para congelar bebidas fora do freezer?
Porque o sal aumenta a densidade.
Porque o sal remove o calor.
Porque o sal adiciona sabor.
Porque o sal diminui a pressão.
Qual é a parte da cachaça que não deve ser consumida?
Cabeça
Cauda
Coração
Cabeça e cauda
O que é super-resfriamento?
Quando uma bebida ferve rapidamente.
Quando uma bebida congela rapidamente.
Quando uma bebida evapora rapidamente.
Quando uma bebida permanece líquida abaixo do ponto de congelamento.
Qual é a temperatura de congelamento da água?
-40°C
-20°C
-112°C
0°C
Por que a cachaça é mais alcoólica que a cerveja?
Porque a cachaça é mais doce.
Porque a cachaça é feita de grãos.
Porque a cachaça passa por destilação.
Porque a cachaça é fermentada por mais tempo.
O que acontece com a cerveja quando ela é super-resfriada e agitada?
Ela ferve.
Ela aquece.
Ela evapora.
Ela cristaliza instantaneamente.
Qual é a função do alambique na produção de cachaça?
Fermentar o mosto.
Filtrar a bebida.
Destilar o álcool.
Aumentar a acidez.
O que é necessário para iniciar a mudança de estado de líquido para sólido na cerveja?
Movimentação ou agitação.
Adição de açúcar.
Redução de pressão.
Aumento de temperatura.
Qual é a propriedade do sal que ajuda a congelar bebidas?
Aumentar a pressão.
Aumentar a densidade.
Remover o calor das substâncias.
Adicionar sabor.
O que acontece com uma garrafa que explode no freezer?
A bebida evapora.
A bebida ferve.
A bebida congela e expande.
A bebida se torna mais densa.
Por que a cachaça tem mais álcool que a cerveja?
Porque a cachaça passa por um processo de destilação.
Porque a cachaça é fermentada por mais tempo.
Porque a cachaça é mais doce.
Porque a cachaça é feita de grãos.
Qual é o nome do processo que transforma o caldo de cana em cachaça?
Fermentação
Filtração
Evaporação
Destilação
Qual parte da cachaça é segura para consumo?
Cabeça
Coração
Cauda
Todas as partes
O que acontece durante o super-resfriamento?
A bebida congela imediatamente.
A bebida permanece líquida abaixo do ponto de congelamento.
A bebida evapora.
A bebida ferve.
Qual é a função da serpentina no processo de produção da cachaça?
Aquecer o líquido.
Filtrar a bebida.
Resfriar o vapor.
Fermentar o mosto.
Por que o garçom pede cuidado ao entregar uma bebida super-resfriada?
Porque a bebida pode ferver.
Porque a bebida pode evaporar.
Porque a bebida pode perder o sabor.
Porque a bebida pode cristalizar ao ser agitada.
Qual é a temperatura em que o álcool começa a evaporar no alambique?
60°C
70°C
80°C
90°C
O que é o mosto na produção de cachaça?
O resíduo da destilação.
O vapor de álcool.
O caldo de cana fermentado.
O líquido final da cachaça.
Qual é a relação entre o álcool e a temperatura de congelamento de uma bebida?
O álcool aumenta a densidade da bebida.
Quanto mais álcool, maior a temperatura de congelamento.
Quanto mais álcool, menor a temperatura de congelamento.
O álcool não afeta a temperatura de congelamento.
Por que a cerveja tem um ponto de congelamento próximo ao da água?
Porque a cerveja é mais ácida.
Porque a cerveja é mais doce.
Porque a cerveja tem menos álcool.
Porque a cerveja é mais densa.
O que é nucleação na química?
O processo de evaporação.
O processo de fermentação.
O aumento da temperatura.
O início da formação de cristais.
Qual é a função do alambique na produção de cachaça?
Fermentar o mosto.
Filtrar a bebida.
Aumentar a acidez.
Destilar o álcool.
O que acontece quando uma bebida é agitada após estar super-resfriada?
Ela evapora.
Ela cristaliza.
Ela ferve.
Ela aquece.
Por que o sal é usado para congelar bebidas fora do freezer?
Porque o sal adiciona sabor.
Porque o sal diminui a pressão.
Porque o sal remove o calor.
Porque o sal aumenta a densidade.
Qual é a parte da cachaça que não deve ser consumida?
Cabeça
Cauda
Coração
Cabeça e cauda
O que é super-resfriamento?
Quando uma bebida ferve rapidamente.
Quando uma bebida evapora rapidamente.
Quando uma bebida permanece líquida abaixo do ponto de congelamento.
Quando uma bebida congela rapidamente.
Qual é a temperatura de congelamento da água?
0°C
-20°C
-40°C
-112°C
Por que a cachaça é mais alcoólica que a cerveja?
Porque a cachaça é mais doce.
Porque a cachaça é feita de grãos.
Porque a cachaça passa por destilação.
Porque a cachaça é fermentada por mais tempo.
O que acontece com a cerveja quando ela é super-resfriada e agitada?
Ela cristaliza instantaneamente.
Ela ferve.
Ela evapora.
Ela aquece.
Qual é a função do alambique na produção de cachaça?
Destilar o álcool.
Fermentar o mosto.
Aumentar a acidez.
Filtrar a bebida.
O que é necessário para iniciar a mudança de estado de líquido para sólido na cerveja?
Aumento de temperatura.
Redução de pressão.
Adição de açúcar.
Movimentação ou agitação.
Qual é a propriedade do sal que ajuda a congelar bebidas?
Adicionar sabor.
Aumentar a pressão.
Remover o calor das substâncias.
Aumentar a densidade.
O que acontece com uma garrafa que explode no freezer?
A bebida ferve.
A bebida evapora.
A bebida congela e expande.
A bebida se torna mais densa.
