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Repaso Quiz Bioquimica 2025-2

Total questions: 16

Worksheet time: 11mins

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1.

¿Qué elementos químicos principales componen a los lípidos?

a)

Carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O). Algunos también contienen fósforo (P), nitrógeno (N) y azufre (S).

b)

Carbono (C), flúor (F) y oxígeno (O). Algunos también contienen fósforo (P), cobre (Cu) y azufre (S).

c)

Carbono (C), cloro (Cl) y oxígeno (O). Algunos también contienen yodo (I), cobre (Cu) y azufre (S).

d)

No sé

2.

¿Cuál es la característica distintiva de los lípidos respecto a su solubilidad?

a)
  • Son solubles en agua y solventes polares, pero insolubles en solventes orgánicos como benceno, éter, cloroformo, acetona y hexano.

b)
  • Son insolubles en agua, disolventes polares, solventes orgánicos como benceno, éter, cloroformo, acetona y hexano.

c)
  • Son insolubles en agua y disolventes polares, pero solubles en solventes orgánicos como benceno, éter, cloroformo, acetona y hexano.

d)

nada mijo, no sé

3.

¿Cuales son las propiedades físicas de los lípidos?

a)

Untuosas al diluir en agua, brillo graso, más densas que el agua y buenas

conductoras del calor.

b)

Untuosas al tacto, brillo graso, menos densas que el agua y malas

conductoras del calor.

c)

No son Untuosas al tacto, no hay brillo graso, menos densas que el agua.

d)

N.V.O (nada vía oral)

4.

Mencione al menos dos funciones de los lípidos en los seres vivos:

4 lines
5.

¿Cuántas kilocalorías libera la oxidación de un gramo de grasa?

a)

9,4 Kcal más del doble que carbohidratos o proteínas (4,1 Kcal).

b)

10 Kcal

c)

20 Kcal

d)

Ni idea

6.

¿Cómo se clasifican los lípidos en saponificables e insaponificables?

a)

Saponificables: tienen ácidos grasos en su estructura.

Insaponificables: no poseen ácidos grasos.

b)

Insaponificables: tienen ácidos grasos en su estructura.

Saponificables: no poseen ácidos grasos.

c)

Nada, no sé

7.

Son ejemplos de Lípidos Saponificables complejos:

a)

Fosfolípidos, Acilglicéridos y Lipoproteínas.

b)

Fosfolípidos, Glucolípidos y Lipoproteínas.

c)

Acilglicéridos, Ceras y Fosfolípidos

d)

Ninguna de las anteriores

8.

Son ejemplos de Lípidos Saponificables simples:

a)

Acilglicéridos y Ceras.

b)

Fosfolípidos, Glucolípidos y Lipoproteínas.

c)

Acilglicéridos, Ceras y Lipoproteínas.

d)

Ninguna de las anteriores

9.

Los lípidos insaponificables son aquellos que no poseen ácidos grasos.

a)

VERDADERO

b)

FALSO

10.

Son ejemplos de lípidos insaponificables:

a)

Acilglicéridos, Cera y Eicosanoides.

b)

Terpenos, Esteroides, Acilglicéridos y Eicosanoides.

c)

Terpenos, Esteroides y Eicosanoides.

d)

Ninguna de las anteriores.

11.

¿Qué diferencia a un ácido graso saturado de uno insaturado?

a)
  • Saturado: no tiene dobles enlaces, suelen ser sólidos a temperatura ambiente.

  • Insaturado: tiene uno o más dobles enlaces, suelen ser líquidos a temperatura ambiente.

b)
  • Insaturado: no tiene dobles enlaces, suelen ser sólidos a temperatura ambiente.

  • Saturado: tiene uno o más dobles enlaces, suelen ser líquidos a temperatura ambiente.

c)

Ninguna

12.

¿Qué son los ácidos grasos esenciales?

a)

Son los que el organismo no puede sintetizar y deben obtenerse en la dieta.

b)

Son los que el organismo puede sintetizar.

c)

Ninguna

13.

¿Qué es un triglicérido y qué función cumple en los seres vivos?

a)

Es un lípido formado por glicerol + 3 ácidos grasos. Su función es almacenar energía, aislar térmicamente y amortiguar.

b)

Es un acido graso formado por glicerol + 3 ácidos grasos. Su función es almacenar energía, aislar térmicamente y amortiguar.

c)

Ninguna de las anteriores

14.

¿Qué son las ceras y cuál es su función principal?

a)

Ésteres de ácidos grasos y alcoholes de cadena larga. Son protectores e impermeabilizantes (ejemplo: cera en plumas, piel y hojas).

b)

Es un lípido formado por glicerol + 3 ácidos grasos. Su función es almacenar energía, aislar térmicamente y amortiguar.

c)

Es un acido graso y alcohol formado por glicerol + 3 ácidos grasos. Su función es formar una capa cérea protectora

d)

Ninguna

15.

¿Qué son los cerebrósidos y en qué tejido son abundantes?

a)

Glucolípidos formados por ceramida + un monosacárido. Abundan en cerebro y tejido nervioso.

b)

Glucolípidos con ceramida + oligosacárido + ácido siálico. Sirven como receptores y participan en la transmisión nerviosa.

c)

Glucolípidos sin ceramida + oligosacárido + ácido siálico. No sirven como receptores pero participan en la transmisión nerviosa.

d)

Ninguna de las anteriores

16.

¿Qué son los gangliósidos y cuál es su función en el sistema nervioso?

a)

Glucolípidos formados por ceramida + un monosacárido. Abundan en cerebro y tejido nervioso.

b)

Glucolípidos con ceramida + oligosacárido + ácido siálico. Sirven como receptores y participan en la transmisión nerviosa.

c)

Glucolípidos formados por ceramida + acido siálico y sin oligosacárido. Abundan en cerebro y tejido nervioso.

d)

N.V.O.