NEW
Font size
WorksheetsUntitled Quiz
Total questions: 10
Worksheet time: 3mins
Ет шикізаты қандай ұлпалардан тұрады?
Көмірсулар, клетчатка, май
Ақуыз, дәрумендер, минералды заттар
Бұлшық ет, май, сіңір, сүйек
Су, май, көмірсулар
Еттің химиялық құрамында неше пайыз су бар?
52-78%
40-60%
70-90%
30-50%
Консерві өндіру үшін қандай құс еттері қолданылады?
Бекіре, лосось, треска
Шошқа, қой, ешкі
Тауық, қаз, үйрек
Балық, шаян, майшабақ
Балықтардың химиялық құрамында неше пайыз су болады?
50-80%
30-50%
20-40%
40-70%
Еттің тағамдық құндылығы неге байланысты?
Тек минералды заттар
Ақуыз, май, дәрумендер мөлшері
Тек көмірсулар мөлшері
Тек су мөлшері
Шаяндардың химиялық құрамында қандай амин қышқылдары бар?
Тек триптофан
Барлық қажетті амин қышқылдары
Тек аргинин
Тек тирозин
Балықтар қандай кластағы жануарларға жатады?
Су жәндіктері
Жер омыртқалылары
Су омыртқалылары
Су өсімдіктері
Еттің құрамындағы майдың мөлшері қанша пайыз?
2-5%
0,4-0,8%
1-3%
0,5-49%
Балықтардың тұқымдастықтары неше топқа бөлінеді?
7
9
5
3
Еттің тағамдық құндылығын не сипаттайды?
Тек су мөлшері
Ақуыз, май, дәрумендер, минералды заттар
Тек түсі
Тек дәмі
