wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Белки: Строение и Свойства

Total questions: 45

Worksheet time: 23mins

Name
Class
Date
1.

Мономером белков является:

a)

Жирная кислота

b)

Нуклеотид

c)

Аминокислота

d)

Моносахарид

2.

В состав белков входят элементы:

a)

C, H, O, N

b)

C, H, O, N, S

c)

C, H, O, P

d)

Только C и H

3.

Аминокислоты соединяются между собой:

a)

Гликозидной связью

b)

Пептидной связью

c)

Фосфодиэфирной связью

d)

Ионной связью

4.

Сколько уровней имеет структура белка?

a)

2

b)

3

c)

4

d)

5

5.

Что характеризует первичная структура белка?

a)

Пространственную форму белка

b)

Последовательность аминокислот в цепи

c)

Альфа-спирали и бета-слои

d)

Объединение нескольких молекул белка

6.

Что такое денатурация?

a)

Распад белка

b)

Нарушение пространственной структуры белка

c)

Синтез белка

d)

Распад нуклеиновых кислот

7.

Какой уровень структуры сохраняется при денатурации?

a)

Вторичный

b)

Третичный

c)

Первичный

d)

Все разрушаются

8.

Что означает ренатурация?

a)

Обратный процесс денатурации

b)

Распад белка

c)

Распад жиров

d)

Инактивация ферментов

9.

Одна из основных функций белков:

a)

Энергетическая

b)

Пластическая

c)

Информационная

d)

Транспортная

10.

Пример белков, выполняющих защитную функцию:

a)

Глобулин

b)

Инсулин

c)

Гемоглобин

d)

Антитела

11.

Какую природу имеют ферменты?

a)

Липидную

b)

Нуклеотидную

c)

Белковую

d)

Углеводную

12.

Как влияет повышение температуры на белки?

a)

Повышает устойчивость

b)

Вызывает денатурацию

c)

Повышает растворимость

d)

Замедляет окисл

13.

Как влияет повышение температуры на белки?

a)

Повышает устойчивость

b)

Вызывает денатурацию

c)

Повышает растворимость

d)

Замедляет окисление

14.

Какой белок переносит кислород в крови?

a)

Гемоглобин

b)

Миоглобин

c)

Кератин

d)

Фибрин

15.

Роль белков в составе пищи:

a)

Источник энергии

b)

Строительный материал

c)

Источник минералов

d)

Усилитель вкуса

16.

В чем отличие протеидов от протеинов?

a)

Протеиды содержат небелковую часть

b)

Протеины связываются только с жирами

c)

Протеиды встречаются только у растений

d)

Различий нет

17.

В состав нуклеопротеидов входят:

a)

Липиды

b)

Нуклеиновые кислоты

c)

Углеводы

d)

Ионы металлов

18.

На каком уровне структуры формируются альфа-спираль и бета-слой?

a)

Первичном

b)

Вторичном

c)

Третичном

d)

Четвертичном

19.

На активность ферментов влияют:

a)

Температура и pH

b)

Только pH

c)

Только температура

d)

Только давление

20.

От чего зависит пространственная форма белковой молекулы?

a)

От последовательности аминокислот

b)

От количества жирных кислот

c)

Только от температуры

d)

От числа фосфатных групп

21.

Энергетическая ценность 1 г белка:

a)

9,3 ккал

b)

17,6 кДж (4,1 ккал)

c)

38 кДж

d)

12,3 ккал

22.

На каком уровне структуры формируются пептидные связи?

a)

Первичном

b)

Вторичном

c)

Третичном

d)

Четвертичном

23.

Чем стабилизируется пространственная структура белка?

a)

Только водородными связями

b)

Только

24.

не структуры формируются пептидные связи?

a)

Первичном

b)

Вторичном

c)

Третичном

d)

Четвертичном

25.

Чем стабилизируется пространственная структура белка?

a)

Только водородными связями

b)

Только ионными

c)

Водородными, дисульфидными и гидрофобными связями

d)

Только ковалентными

26.

Что разрушается при денатурации белка?

a)

Первичная структура

b)

Пространственная структура

c)

Состав аминокислот

d)

Генетический код

27.

Из каких элементов состоит белковая молекула?

a)

C, H, O, N

b)

C, H, O

c)

C, H, O, P

d)

C, H, O, N, S

28.

Какую основную функцию выполняют белки в организме человека?

a)

Энергетическую

b)

Строительную и ферментативную

c)

Только защитную

d)

Транспортную

29.

Особенность ферментативных белков:

a)

Выделяют энергию

b)

Ускоряют химические реакции

c)

Переносят вещества

d)

Выполняют защитную функцию

30.

К каким белкам относятся альбумины и глобулины?

a)

Сложные

b)

Простые

c)

Ферментативные

d)

Структурные

31.

Что собой представляют нуклеопротеиды?

a)

Белок + углевод

b)

Белок + липид

c)

Белок + нуклеиновая кислота

d)

Белок + металл

32.

Что описывает четвертичная структура белка?

a)

Форму одной цепи

b)

Взаимодействие нескольких цепей

c)

Последовательность аминокислот

d)

Водородные связи в цепи

33.

Где происходит биосинтез белка?

a)

В ядре

b)

На рибосоме

c)

В митохондрии

d)

В лизосоме

34.

Пример явления денатурации:

a)

Варка яйца

b)

Испарение воды

c)

Растворение соли

d)

Горение углерода

35.

происходит биосинтез белка?

a)

В ядре

b)

На рибосоме

c)

В митохондрии

d)

В лизосоме

36.

Пример явления денатурации:

a)

Варка яйца

b)

Испарение воды

c)

Растворение соли

d)

Горение углерода

37.

Энергетическая ценность белка:

a)

1 г = 9 ккал

b)

1 г = 7 ккал

c)

1 г = 4 ккал

d)

1 г = 2 ккал

38.

Что означает процесс ренатурации?

a)

Распад белка

b)

Восстановление исходной структуры белка

c)

Синтез белка

d)

Распад в клетке

39.

Какой фактор вызывает денатурацию белка?

a)

Низкая температура

b)

Нейтральный pH

c)

Сильный нагрев

d)

Концентрация кислорода

40.

Какая структура белка наименее устойчива?

a)

Первичная

b)

Вторичная

c)

Третичная

d)

Четвертичная

41.

Какой белок относится к фибриллярным?

a)

Коллаген

b)

Гемоглобин

c)

Альбумин

d)

Ферменты

42.

Пример глобулярного белка:

a)

Кератин

b)

Гемоглобин

c)

Коллаген

d)

Эластин

43.

Полипептидная цепь белка состоит из:

a)

Нуклеотидов

b)

Мономеров

c)

Аминокислот

d)

Жирных кислот

44.

В каком случае денатурация белка не происходит?

a)

При нагревании до 100°C

b)

Под действием кислоты

c)

В присутствии воды

d)

Под действием щелочи

45.

Как происходит образование белков в организме?

a)

Путем рибосомного синтеза

b)

Путем митоза

c)

Путем гидролиза

d)

Путем денатурации

Similar Resources on Wayground

БИОЛОГИЯ (2)

50 questions

БИОЛОГИЯ (2)

quiz

Worksheet

•

5th - 11th Grade

БИОЛОГИЯ (14)

50 questions

БИОЛОГИЯ (14)

quiz

Worksheet

•

5th - 11th Grade

Псориаз және АИВ инфекциясы

40 questions

Псориаз және АИВ инфекциясы

quiz

Worksheet

•

9th - 12th Grade

БИОЛОГИЯ (18)

50 questions

БИОЛОГИЯ (18)

quiz

Worksheet

•

5th - 11th Grade

Тема . Спадковість і мінливість

44 questions

Тема . Спадковість і мінливість

quiz

Worksheet

•

10th Grade

Контроль знань за І семестр.10-ІМ рівень стандарту

48 questions

Контроль знань за І семестр.10-ІМ рівень стандарту

quiz

Worksheet

•

10th Grade

Тема :Біорізноманіття

44 questions

Тема :Біорізноманіття

quiz

Worksheet

•

10th Grade

Общее тестирование

40 questions

Общее тестирование

quiz

Worksheet

•

9th - 10th Grade