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WorksheetsQuiz2TA
Total questions: 24
Worksheet time: 12mins
¿Qué compuesto se encuentra en las crucíferas y puede causar bocio?
Cianidina
Glucosinolatos
Glucósidos
Cianogénicos
¿Cuál es un síntoma de la ingesta de semillas de almendras amargas?
Náuseas
Hipotiroidismo
Parálisis
Anemia hemolítica
¿Qué sustancia se libera al consumir yuca amarga?
Cafeína
Cianuro
Isotiocianatos
Histamina
¿Qué efecto puede tener el consumo excesivo de cianidina?
Anemia
Malestar gastrointestinal
Hipoxia
Convulsiones
¿Qué enfermedad se puede desencadenar por el consumo de habas en personas con deficiencia de G6PD?
Diabetes
Cáncer
Anemia hemolítica aguda
Hipotiroidismo
¿Qué tipo de toxicidad se asocia con el consumo prolongado de Lathyrus sativus?
Neurotóxica
Cáncerígena
Espástica
Gastrointestinal
¿Qué efecto puede tener una cocción inadecuada de legumbres?
Inflamación intestinal
Mejora digestiva
Aumento de antioxidantes
Disminución de líquidos
¿Qué puede causar un alto consumo de flavonoides?
Reducción de peso
Pigmentación en la piel
Mejora de la memoria
Aumento de energía
¿Cuál es un síntoma de la intoxicación por cafeína?
Cefalea
Hipotensión
Fatiga
Anemia
¿Qué puede causar la tiramina en alimentos mal almacenados?
Diabetes
Hipertensión
Cáncer
Náuseas
¿Qué síntoma se asocia con la histamina en pescado mal conservado?
Hipotensión
Vasodilatación
Aumento de peso
Cefalea
¿Qué efecto puede tener el consumo de carne tratada con andrógenos?
Pubertad precoz
Aumento de masa muscular
Disminución de fertilidad
Aumento de energía
¿Qué trastorno puede causar el consumo de productos animales tratados con estrógenos?
Anemia
Hipertensión
Ginecomastia
Diabetes
¿Qué puede causar el consumo de carne de animales tratados con β-bloqueadores?
Cefalea
Aumento de energía
Bradicardia
Hipertensión
¿Qué tipo de residuos pueden encontrarse en frutas y verduras expuestas a plaguicidas?
Cefalea
Náuseas
Aumento de peso
Mejora de la salud
¿Qué enfermedad puede causar la exposición a aflatoxinas?
Enfermedad renal crónica
Diabetes
Hipertensión
Anemia
¿Qué síntoma se asocia con la neurotoxina de Basidiomycotina?
Parálisis
Aumento de energía
Mejora de la memoria
Cefalea
¿Qué efecto puede tener el consumo de maíz contaminado con tricotecenos?
Mejora de la salud
Aumento de peso
Cefalea
Leucopenia
¿Qué puede causar el consumo de manzanas podidas?
Aumento de energía
Cefalea
Efectos gastrointestinales
Mejora de la memoria
¿Qué síntomas se asocian con la ciguatera?
Adormecimiento y náuseas
Aumento de energía
Mejora de la memoria
Cefalea
¿Qué puede causar la saxitoxina en mariscos?
Adormecimiento en labios
Cefalea
Aumento de peso
Mejora de la salud
¿Qué efecto tiene la brevetoxina?
Mejora de la memoria
Cefalea
Aumento de energía
Intoxicación neurológica
¿Qué síntomas se asocian con el ácido okadoico?
Mejora de la salud
Cefalea
Aumento de peso
Diarrea y vómitos
¿Qué puede causar la tetrodotoxina en el pez globo?
Cefalea
Mejora de la memoria
Aumento de energía
Problemas respiratorios
