WorksheetsQuiz sobre Higiene Alimentaria 1
Total questions: 17
Worksheet time: 9mins
¿Cuál es el principal vehículo de transmisión de enfermedades a través de los alimentos?
Envases de plástico
Agua potable
Ser humano
Alimentos cocidos
¿Qué se debe hacer si un empleado presenta síntomas de gripe?
Continuar trabajando
No hacer nada
Reportar al supervisor
Tomar medicamentos
¿Cuál es una de las normas de higiene personal que debe seguir un manipulador de alimentos?
Comer en el área de trabajo
Bañarse todos los días
Usar joyas
No bañarse
¿Qué tipo de jabón se recomienda para el lavado de manos?
Jabón de glicerina
Jabón de tocador
Jabón líquido antibacteriano
Jabón en barra
¿Qué se debe evitar al manipular alimentos?
Tocarse la cara
Usar guantes
Usar utensilios
Lavar las manos
¿Cuál es un hábito higiénico deseable al manipular alimentos?
Comer mientras se trabaja
Usar anillos
Lavar utensilios y superficies de preparación
Hurgarse la nariz
¿Qué tipo de contaminación se produce al tocar objetos comunes como el dinero?
Contaminación por contacto
Contaminación química
Contaminación fecal
Contaminación con secreciones
¿Qué se debe hacer después de ir al baño?
Lavarse las manos correctamente
No es necesario lavarse las manos
Usar desinfectante solo
Esperar 10 minutos
¿Qué tipo de vestimenta se recomienda para los manipuladores de alimentos?
Ropa oscura
Ropa de trabajo exclusiva
Ropa de calle
Ropa de fiesta
¿Cuál es una consecuencia de una inadecuada higiene alimentaria?
Enfermedades transmitidas por alimentos
Mejora en la salud
Aumento de la producción
Reducción de costos
¿Qué se debe hacer con las uñas de los manipuladores de alimentos?
Dejar largas
Usar esmalte
No es necesario cuidarlas
Mantener limpias y cortas
¿Qué se debe utilizar para cubrir el cabello al manipular alimentos?
Ninguna de las anteriores
Gorra de béisbol
Cofia
Sombrero
¿Qué se debe evitar al usar el uniforme de trabajo?
Usarlo limpio
Usarlo en el área de trabajo
Usarlo para limpiar
Usarlo solo en casa
¿Qué se debe hacer antes de iniciar las labores de manipulación de alimentos?
No es necesario lavarse las manos
Lavarse las manos
Comer algo
Revisar el teléfono
¿Qué tipo de guantes se deben utilizar al manipular alimentos?
Guantes de tela
Guantes de cocina
Guantes de látex
Guantes de jardinería
¿Qué se debe hacer después de tocar alimentos crudos?
Lavarse las manos
Tocar otros alimentos
Comer un bocadillo
No es necesario lavarse las manos
¿Cuál es la importancia de la higiene en la manipulación de alimentos?
Reducir costos
Prevenir enfermedades
Aumentar la producción
Mejorar el sabor
