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WorksheetsCuestionario sobre Células y Metabolismo
Total questions: 50
Worksheet time: 25mins
¿Cuál es la principal característica de una célula procariota?
Posee núcleo definido y organelos membranosos.
Carece de núcleo definido y su ADN se encuentra libre en el citoplasma.
Presenta múltiples cromosomas lineales.
Realiza fotosíntesis obligatoriamente.
¿Qué estructura contiene el ADN en las células eucariotas?
Mitocondria
Núcleo
Ribosoma
Lisosoma
¿Qué tipo de célula carece de orgánulos membranosos?
Animal
Vegetal
Procariota
Eucariota
¿Qué es un medio de cultivo?
Solución nutritiva que permite el crecimiento y multiplicación de microorganismos.
Técnica de esterilización.
Mezcla de antibióticos.
Filtro de separación celular.
¿Qué es un metabolito primario?
Compuesto esencial para el crecimiento celular.
Pigmento no vital.
Enzima extracelular.
Producto de desecho metabólico.
¿Qué son los metabolitos secundarios?
Compuestos formados durante la fase de crecimiento exponencial.
Sustancias no esenciales producidas en la fase estacionaria.
Nutrientes del medio.
Azúcares simples.
¿Qué es un cofactor?
Molécula no proteica requerida para la acción de una enzima.
Inhibidor enzimático.
Pigmento intracelular.
Proteína estructural.
Ejemplo de cofactor metálico:
Glucosa
Magnesio (Mg²⁺)
Glicerol
Alanina
¿Cuál es la fuente de carbono más común en cultivos bacterianos?
Nitrato
Glucosa
Amonio
Etanol
¿Qué función cumple el nitrógeno en un cultivo microbiano?
Fuente de energía.
Elemento estructural para proteínas y ácidos nucleicos.
Agente oxidante.
Regulador osmótico.
¿Qué temperatura es óptima para la mayoría de bacterias mesófilas?
4 °C
25 °C
37 °C
60 °C
¿Qué pH favorece el crecimiento de hongos?
2–3
4–6
7–8
9–10
¿Qué fuente de energía utilizan los organismos quimioheterótrofos?
Luz solar
Compuestos orgánicos
Oxígeno molecular
Minerales del suelo
¿Cómo se denomina el crecimiento inicial lento tras la inoculación?
Fase estacionaria
Fase lag o de adaptación
Fase logarítmica
Fase de declinación
En la fase exponencial o logarítmica:
Las células mueren rápidamente.
No hay reproducción.
La tasa de crecimiento es máxima y constante.
El metabolismo celular se detiene.
Durante la fase estacionaria:
La población bacteriana deja de multiplicarse por limitación de nutrientes.
Las células se adaptan al medio.
El crecimiento es exponencial.
Se duplica el tiempo de generación.
¿Qué ocurre en la fase de muerte celular?
Las bacterias alcanzan el máximo crecimiento.
El número de muertes supera al de divisiones.
Se produce el máximo de metabolitos primarios.
Inicia la síntesis de proteínas.
¿Qué parámetro mide la densidad celular en un cultivo?
Turbidez u óptica a 600 nm.
Coloración del medio.
Temperatura.
Conductividad.
¿Qué es un cultivo celular?
Multiplicación controlada de células en condiciones artificiales.
Eliminación de células dañadas.
Proceso de fermentación anaerobia.
Separación por centrifugación.
¿Qué caracteriza un cultivo de células animales?
Requiere medios con suero y ambiente estéril.
Se desarrolla en agua destilada.
No necesita nutrientes complejos.
Puede crecer sin oxígeno.
¿Qué tipo de célula requiere atmósfera de CO₂ al cultivarse?
Procariota
Animal
Vegetal
Fúngica
¿Qué son las condiciones de oxígeno en cultivo?
Factores que determinan si el microorganismo es aerobio o anaerobio.
Cantidad de gas disuelto en agua.
Presión total del aire.
Medición de pH.
¿Qué microorganismo se usa comúnmente como modelo en biotecnología?
Saccharomyces cerevisiae
E. coli
Aspergillus niger
Bacillus subtilis
¿Qué tipo de biorreactor utiliza agitación mecánica para mantener homogéneo el cultivo?
Batch
Airlift
Stirred-tank
Tubular
¿Qué ventaja tiene un biorreactor frente a un matraz de cultivo?
Menor control de parámetros.
Posibilidad de medir y regular temperatura, pH y oxígeno.
Menor esterilidad.
Mayor contaminación.
¿Qué variable controla el crecimiento celular en un biorreactor?
pH, temperatura y oxígeno disuelto.
Color y olor del medio.
Longitud de onda.
Peso seco del equipo.
¿Qué se obtiene de un bioproceso con E. coli?
Vitaminas, enzimas o proteínas recombinantes.
Minerales.
Lípidos inorgánicos.
Clorofila.
¿Qué fase de la curva de crecimiento es ideal para inocular un biorreactor?
Muerte celular
Estacionaria
Logarítmica
Latente
¿Qué parámetro permite calcular la velocidad de crecimiento específico (μ)?
Pendiente del logaritmo de la biomasa vs tiempo.
Concentración de glucosa.
pH del medio.
Volumen total.
¿Qué ocurre si la temperatura del biorreactor supera el rango óptimo?
Se acelera la división celular.
Se desnaturalizan enzimas y muere la célula.
Se aumenta el rendimiento.
No hay efecto.
¿Qué es un cultivo discontinuo (batch)?
Se inocula y no se añaden nutrientes durante el proceso.
Se alimenta continuamente.
Tiene salida constante de producto.
Funciona en circuito cerrado.
En un cultivo fed-batch:
Se añaden nutrientes gradualmente sin retirar el medio.
Se reemplaza todo el medio.
Es completamente cerrado.
No hay agitación.
¿Qué representa el tiempo de duplicación (td)?
Tiempo que tarda la población en duplicar su número.
Tiempo de adaptación inicial.
Fase de muerte.
Velocidad de consumo de oxígeno.
¿Qué instrumento mide la turbidez del cultivo?
Espectrofotómetro
pH-metro
Conductímetro
Termómetro
¿Qué gas suele suministrarse a cultivos aeróbicos?
CO₂
N₂
O₂
CH₄
¿Qué factor afecta directamente el pH del medio?
Producción de metabolitos ácidos o básicos.
Luz ambiental.
Densidad óptica.
Cantidad de oxígeno.
¿Qué parámetro se usa para expresar biomasa seca?
g/L
mol/L
atm
¿Qué describe mejor un cultivo continuo?
Entrada y salida constante de medio manteniendo volumen constante.
Proceso cerrado sin flujo.
Se agita manualmente.
No se controla el pH.
¿Qué fase de crecimiento favorece la producción de metabolitos secundarios?
Logarítmica
Estacionaria
Adaptación
Muerte
¿Qué técnica permite esterilizar el medio antes del cultivo?
Autoclave
Secado al aire
Congelación
Filtración con arena
¿Qué función tiene el agitador en un biorreactor?
Favorecer la mezcla homogénea y transferencia de oxígeno.
Controlar el color del medio.
Ajustar el volumen.
Filtrar sólidos.
¿Qué tipo de microorganismo requiere oxígeno para vivir?
Anaerobio estricto
Facultativo
Aerobio
Microaerófilo
¿Qué tipo de microorganismo puede crecer con o sin oxígeno?
Facultativo
Aerobio
Anaerobio estricto
Microaerófilo
¿Qué tipo de sensor mide oxígeno disuelto en biorreactores?
Sensor polarográfico
Termopar
Fotodiodo
Barómetro
¿Qué efecto produce un exceso de espuma en el biorreactor?
Obstrucción y pérdida de volumen útil.
Mayor producción.
Aumento de transferencia de masa.
Ninguno.
¿Qué parámetro indica contaminación en un cultivo?
Cambio de turbidez, pH o morfología celular.
Aumento de temperatura constante.
Oxidación del metal.
Variación de color del reactor.
¿Qué microorganismo produce etanol en fermentaciones industriales?
Saccharomyces cerevisiae
Aspergillus oryzae
E. coli
Penicillium chrysogenum
¿Qué compuesto se utiliza para ajustar el pH en cultivos microbianos?
NaOH o HCl diluidos.
Etanol.
Glucosa.
NaCl.
¿Qué fase representa equilibrio entre división y muerte celular?
Logarítmica
Estacionaria
Exponencial
Latencia
¿Qué variable debe controlarse constantemente en un biorreactor para evitar estrés celular?
Temperatura y pH.
Color y densidad.
Presión ambiental.
Volumen total.
