WorksheetsKuchař 3.KP -2. lekce: Tepelné úpravy
Total questions: 26
Worksheet time: 15mins
Jaký je anglický překlad slova 'cibulopaprikový'?
onion-pepper
onion-tomato
pepper-garlic
carrot-pepper
Jaký je anglický překlad slova 'cibulový'?
onion
garlic
potato
carrot
Jaký je anglický překlad slova 'gratinování'?
browning
boiling
steaming
frying
Jaký je anglický překlad slova 'gril'?
grill
grid
grillz
grille
Jaký je anglický překlad slova 'pára'?
steam
cloud
mist
smoke
Jaký je anglický překlad slova 'pasírovat'?
pass through sieve
boil
fry
bake
Jaký je anglický překlad slova 'podlévat'?
pour
cut
boil
mix
Jaký je anglický překlad slova 'provařit'?
boil
freeze
bake
fry
Jaký je anglický překlad slova 'prudký'?
rapid
slow
gentle
quiet
Jaký je anglický překlad slova 'prudce'?
rapidly
slowly
quietly
softly
Jaký je anglický překlad slova 'předvařit'?
parboil
boil
steam
fry
Jaký je anglický překlad slova 'rošt'?
grate
grid
rack
mesh
Jaký je anglický překlad slova 'rožeň'?
spit
fork
grill
pan
Jaký je anglický překlad slova 'smažení'?
frying
boiling
baking
grilling
Jaký je anglický překlad slova 'dušení'?
steaming
baking
frying
roasting
Jaký je anglický překlad slova 'šťáva'?
gravy
juice
soup
sauce
Jaký je anglický překlad slova 'vkládat'?
put
take
remove
close
Jaký je anglický překlad slova 'vodní'?
water
bath
drink
wind
Jaký je anglický překlad slova 'vyjmutí'?
taking out
putting in
looking for
breaking up
Jaký je anglický překlad slova 'zahustit'?
thicken
thin
mix
boil
Jaký je anglický překlad slova 'zálivka'?
dressing
soup
cake
juice
Jaký je anglický překlad slova 'zásmažka'?
roux
broth
dough
sauce
Jaký je anglický překlad slova 'zjemňovat'?
make more delicate
make more difficult
make more expensive
make more dangerous
Jaké způsoby pečení znáš?
on the pan
na pánvi
roast
péct v troubě (kuře)
grill
na grilu
bake
péct v troubě (koláč)
grate
péct na roštu
Kuchař peče v troubě, horkým tukem na pánvi (a) , na rožni (b) , roštu (c) , v grilu (d) .
The cook takes out the (a) before it finishes and he thickens the gravy with (b) , flours it or pours it with dressing. He boils it perfectly. Then he filters it, passes the (c) through the sieve and puts in vegetables, gherkins and (d) .
