WorksheetsĐỀ ÔN KIỂM TRA GIỮA KÌ I - MÔN HÓA 12 (ĐỀ 01)
Total questions: 25
Worksheet time: 13mins
Chất nào sau đây thuộc loại ester?
CH3-CO-CH3.
H-COOH.
C2H5-O-C2H5.
CH3-COO-C2H5.
Ester no, đơn chức, mạch hở có công thức chung là
CnH2nO2 (n ≥ 1).
CnH2n+2O2 (n ≥ 2).
CnH2n-2O2 (n ≥ 2).
CnH2nO2 (n ≥ 2).
Ester được tạo thành từ HCOOH và C2H5OH có công thức cấu tạo là
CH3COOCH3.
CH3COOC2H5.
C2H5COOCH3.
HCOOC2H5.
Ester có công thức phân tử là C2H4O2 được tạo thành từ methanol và carboxylic acid nào sau đây?
C2H5COOH.
CH3COOH
HCOOH.
C2H3COOH.
Ester thường có mùi đặc trưng là
mùi hoa, quả chín.
mùi tanh của cá.
mùi tinh dầu sả, chanh.
mùi cồn.
Xà phòng hoá hoàn toàn ester có công thức hóa học CH3COOC2H5 trong dung dịch KOH dư đun nóng, thu được sản phẩm gồm
CH3COOH và C2H5OH.
CH3COOK và C2H5OH.
C2H5COOK và CH3OH.
HCOOK và C2H5OH.
Acid nào sau đây không thuộc loại acid béo?
Oleic acid.
Palmitic acid.
Stearic acid.
Acetic acid.
Thuỷ phân tripalmitin ((C15H31COO)3C3H5) trong dung dịch NaOH thu được alcohol có công thức là
C2H4(OH)2.
C3H5(OH)3.
C2H5OH.
CH3OH.
Chất nào sau đây không thuộc nhóm hợp chất carbohydrate?
Tinh bột.
Glucose.
Triolein.
Saccharose.
Carbohydrate nào sau đây là thành phần chính của mật ong (chiếm 40%)?
Glucose.
Fructose.
Saccharose.
Cellulose.
Chất nào sau đây có thể điều chế từ glucose qua quá trình lên men?
Ethanol.
Methanol.
Fructose.
Acetic acid.
Polysaccharide mạch phân nhánh, có nhiều trong các loại ngũ cốc, thường được sử dụng làm lương thực là
cellulose.
amylose.
amylopectin.
glycogen.
Phân tử cellulose cấu tạo từ các đơn vị nào sau đây?
α-glucose.
β-glucose.
α-fructose.
β-fructose.
Để tráng một lớp bạc lên ruột phích, người ta cho chất X phản ứng với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3, đun nóng. Chất X là
tinh bột.
ethyl acetate.
glucose.
cellulose.
Saccharose thường được tìm thấy trong loại thực vật nào sau đây?
Cây đậu nành.
Cây lúa mì.
Cây mía.
Cây cà phê.
Xà phòng hoá chất béo nào sau đây thu được sodium stearate?
(C17H35COO)3C3H5.
(C17H33COO)3C3H5.
(C17H31COO)3C3H5.
(C15H31COO)3C3H5.
Dung dịch nào sau đây là chất giặt rửa tự nhiên?
Nước quả cam.
Nước quả bồ kết.
Nước quả chanh.
Nước quả dâu.
Số đồng phân ester có công thức phân tử C3H6O2 là bao nhiêu?
1
2
3
4
Có bao nhiêu carbohydrate trong dãy gồm glucose, fructose, saccharose, tinh bột và cellulose cho phản ứng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường tạo dung dịch màu xanh lam?
1
2
3
4
Dung dịch chứa m gam glucose tác dụng với lượng dư AgNO3 trong dung dịch NH3, sau phản ứng hoàn toàn thu được 21,6 gam Ag. Giá trị của m là bao nhiêu? (Cho: H=1; C=12; O=16; Ag=108)
18,0 gam.
36,0 gam.
6,0 gam.
9,0 gam.
Tinh bột và cellulose đều là
polysaccharide.
monosaccharide.
disaccharide.
trisaccharide.
Phát biểu nào dưới đây là đúng?
Phản ứng thường dùng để điều chế ester có tên gọi là phản ứng thủy phân.
Ester thường tan trong nước và nặng hơn nước.
Phản ứng xà phòng hoá ethyl acetate là phản ứng thuận nghịch.
Trong phản ứng ester hoá giữa carboxylic acid và alcohol, nước tạo thành từ -OH trong nhóm COOH của acid và H trong nhóm -OH của alcohol.
Phát biểu nào dưới đây không đúng?
Các chất béo thường không tan trong nước và nhẹ hơn nước.
Chất béo là triester của glycerol với các acid béo.
Cho dầu ăn vào nước, lắc đều, sau đó thu được dung dịch đồng nhất.
Phản ứng hydrogen hóa chất béo dùng để chuyển gốc acid béo không no thành gốc acid béo no.
Phát biểu nào dưới đây là không đúng?
Glucose và fructose là hai đồng phân cấu tạo.
Fructose carbohydrate tự nhiên có vị ngọt nhất, là đường duy nhất có trong mật ong.
Glucose là carbohydrate có trong máu người, chiếm khoảng 0,1%.
Người mắc bệnh đái tháo đường có lượng glucose trong máu cao hơn mức bình thường.
Phát biểu nào dưới đây là đúng?
Tinh bột tạo dung dịch màu xanh lam khi phản ứng với dung dịch iodine.
Cellulose tan tốt trong nước nóng.
Tinh bột tan trong nước lạnh.
Cellulose có phản ứng với HNO3 tạo thành cellulose trinitrate (thuốc súng không khói)
